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至尊厨王

作者:明月长剑 | 分类:都市 | 字数:133.4万

第十六章这是秘密

书名:至尊厨王 作者:明月长剑 字数:3321 更新时间:2024-10-10 17:42:20

风小雨满不在乎地说:“我有什么可怕的,有理走遍天下。”

其实风小雨毫不畏惧的主要原因就是他不是个厨师,也不是个学徒,不在烹调界混,做个要饭花,皇帝管不着。厨王又能把一个杂工怎么样..

荷花接着说:“昨天老华侨的那笔小费真不少,我给前厅的所有服务员一人买了一件衣服唉剩下几百,又帮你买了一把刀,听张艳红说吴浩要收你学徒。”

风小雨叹一口气:“别说了,那个吴浩不答应收徒,只是让我跟着别人屁股后面混,猴年马月能出头。”

荷花捋了一下鬓角的秀发:“话不能这么说,你至少靠近了一步,慢慢会好的。”

风小雨上下打量变得有点丰满的荷花:“咦,小丫头知道关心人了吗,一夜之间长大了。”

荷花脸色绯红:“这都是萧雅姑娘说的,我问她买点什么给你,她说你需要一把刀。”

荷花把剩下的钱交给风小雨:“小雨哥,这应该是你的,你拿着吧。”

风小雨伸手取过两张钞票:“就这点吧,其余还是归你。”

风小雨忽然想起方宝儿,这小妞不错,这次没帮着秦天柱落井下石。风小雨顺口问:“荷花,给那个方宝儿买衣服了吗?”

荷花皱了皱小鼻子:“她是个有钱的主,看不上眼的。”

风小雨转念一想:“说得也是。”

伸手在荷花的面前打了个响指:“好了,工作去也。”

风小雨捅开炉子,烧了一盆热水把案板和灶台细心擦一遍,又把那把新刀磨了磨。看了一下钟,才七点半,隔壁早点部人声鼎沸,生意正红火,今天好像来得早了点。

路对面是一排门面房,有烟酒店,杂货铺,服装店,,,,,,看着风小雨过来,杂货店的老板眯着眼笑道:“小雨,稀客,没见你来买过东西。”

饭店顾客不多的时候,马文成等学徒经常到杂货铺买点零食或者香烟孝敬师傅。风小雨隔着窗户只能羡慕地望着,他没钱,没钱做不了大爷,只能装孙子。

风小雨拿出一张钞票:“买几条烟。”

那时百元大票刚流行不久,一般的香烟也就几十块钱一条。老板拿起钞票,小眼睛更加细,象一条线:“小雨,发工资了,还是捡到元宝了。”

风小雨看不惯势利眼:“你别问那么多,再拿几袋零食,真空包装的。”他叫不上什么名称,胡乱指了几样,老板用方便袋装好。

临出门,老板在身后念叨:“小雨,下次再来啊。”

路上的车辆忽然多起来,自行车一拨接着一拨。风小雨不着急,打开一袋零食放几粒在嘴里慢慢嚼着,一股蚕豆的清香。看着一个个男男女女急匆匆的模样,忽然觉得自己活得还是不错,至少现在比他们清闲。

零食吃完,风小雨把包装袋放进路边的垃圾箱,这一点是风小雨的好习惯,不是他相信环保,而是有一次在街上乱扔废纸被罚了几元钱,心疼得他成了条件反射,有废物一定扔进垃圾箱,虽然有许多垃圾箱都变成了垃圾。,

服装店门前挂着几条纱巾,洁白如雪,在微风中轻轻飘扬,看上去好像很舒适,风小雨记得肖月青也有一条这样的纱巾,上学的时候,远远就能看见那一份洁白。

服装店的老板是一个年轻的姑娘,一笑两个酒窝,可能是靠近路边,风吹日晒脸色有点微黑,她见风小雨盯着纱巾,一边梳头一边走过来:“小伙子,买纱巾吗?这是出口转内销的货,送人最合适。”

风小雨醒过神:“我不送人。”

女老板取下纱巾,递到风小雨手中:“看你这么俊秀漂亮,还愁找不到媳妇,到时候想送你都没地方买这么好的东西。”

女老板年轻的脸上带着粘人的笑,风小雨有点心慌:“好吧,你拿个袋子装好,多少钱。”

女老板一边把纱巾塞进风小雨的衣兜一边说:“你是对面家常菜馆的小师傅吧,都是熟人,不会蒙你。”

风小雨掏出钱:“不蒙我是多少钱?”

女老板笑眯眯地说:“三十块。”

风小雨一惊:“三十块,不是就两三块吗,我看荷花买过。”

女老板尖声说:“那些货怎么能跟这个比,给你还算便宜,要是别人至少五十。”娜神情倒像风小雨占了她便宜。

风小雨哭笑不得地揣着纱巾回到饭店,厨师们已经陆续来到。风小雨把香烟分发出去:“各位师傅,多多关照。”

饭店不准抽烟,但闲着的时候抽一两支也无人过问。乔羽乔师傅叨着烟,阴阳怪气地说道:“小雨啊,吴师傅不是收你为徒了吗,干吗买烟给我们抽,我们几个的水平可是比吴师傅差得远。”

风小雨苦恼地一挥手:“别提了,他就会给我苦头吃。”

马文成站在他的师父乔羽身边,粗声粗气地说:“小雨你别忘记了,招聘那天你说要超过所有人,吴浩一定记着你。”

风小雨一拍脑袋:“哎呀我差点望了,一定是这个原因。”

风小雨并不知道吴浩心里怎么想,但几位厨师对吴浩不满他是看得清清楚楚,要想从他们手中学得一些厨艺,就要左右逢源,人总不能在一棵树上吊死。

掌勺的秃顶师父夏清华笑着说:“小雨,你就跟我徒弟张曼武后面混,做我徒孙得了。”

张曼武身材高挑,但脑筋不象他的身材,相反有点笨,学了一个多月连基本的颠锅他都不会。

炒菜用的是带把的炒锅,颠锅就是把菜放进炒锅里,,手腕轻轻一抖,锅颠一下,菜翻个身,也叫翻锅,有前翻,后翻,左右翻。

要等张曼武艺成出师,黄花菜都凉了。

风小雨笑道:“夏师傅,有空闲i教我翻锅吧。”

翻锅是炒菜的基本功,炒菜基本要求是旺火速成,菜翻动的速度自然要快,受热才能均匀。

夏清华把炒锅放在灶台上,放进一块抹布:“你现在就来试试。”

抹布四四方方,夏清华手腕一抖,抹布翻了个身,依旧整整齐齐。风小雨情况就不一样了,手腕僵硬,抹布不是翻不过来,就是从锅里飞出去,大伙一阵嬉笑。

铁锅挺重,风小雨练习几下身上就微微见汗。身后响起吴浩的声音,一如既往的冷漠:“风小雨,闲着没事干,是吗?”

风小雨回过头:“拖地,擦案板,我都干完了。”

吴浩一拉风小雨的工作服:“跟我来。”

风小雨乖乖跟着,吴浩向后院走去。几位学徒透过一个小窗户好奇地观看:“风小雨真倒霉,遇着这个变态,又不知想什么方法捉弄他。”

张曼武说道:“风小雨也真是的,干吗要和吴浩较劲,要是我早就不干了,拍屁股走人。”

“风小雨说过要做个厨师的,离开这里一点机会都没有了。”

“可是在这里,更是没有机会。”

吴浩让风小雨在放杂物的货架上找出一个旧炒锅,院里的墙角有一堆沙子,吴浩说道:“你在锅里放进几斤沙子,翻翻看。”

沙子滑,风小雨一下就翻过来:“吴师傅,你这方法不错。”

吴浩面无表情:“别高兴得太早,放半锅沙子,每天早晨翻二百下。”

“二百下!”风小雨惊叫道:“这沙子半锅就有八九斤,连翻二百下谁受得了。”

“受不了也得受。”吴浩哼了一声:“你不是要学翻锅吗,让你玩个够。你要是坚持不了可以偷懒或者和我说一声。”

风小雨一边翻锅一边气喘吁吁地说道:“翻就翻,我坚持就是。”

风小雨不认输,但倔强要付出代价,汗水流了倒无所谓,手腕酸痛难忍,速度越来越慢。

“一百九十七,一百九十八,一百九十九,二百。”风小雨终于完成,扔下炒锅一屁股坐在地上,呼呼气喘。

“风小雨,过来。”吴浩的吼声又响起。

“不会吧,又要耍什么花样。”风小雨爬起来快步冲向厨房间。他不是惧怕吴浩,一部分为了赌一口气,更大的原因是风小雨抱一份幻想。在家乡的时候,看过许多武打电影,里面的主角学武功,师傅都进行各种残酷的考验。风小雨认为学厨师和学武功差不多,吴浩说不定是在考验自己。

吴浩拿着一张菜单:“风小雨,张艳红你们过来,这次来的客人点的还是昨天几道菜,张艳红你做,风小雨打下手。”

这可是锻炼的好机会,风小雨应了一声,忘记了酸痛,摩拳擦掌,可一时不知如何下手,他平时尽在一边观看,上正版毫无头绪。所谓旁观者清,当局者迷。

张艳红小声说:“吴师傅,我恐怕不行。”

吴浩一瞪眼:“昨天你不是看过了吗,难道你要我说一百遍。”

张艳红吓得一哆嗦,慌忙拿起刀切菜。这次黄鳝不用风小雨和张艳红加工,厨房间有几个专门的服务员,她们多数是三十几岁的妇女,做一些捡菜,洗菜,涮锅洗碗,宰杀鸡鱼一类的粗活。

风小雨把张艳红切好的原料按照每一道菜配置好,吴浩居然悠闲地坐在椅子上看报,风小雨压低声音:“艳红姐,你好像没信心?”

张艳红瞥了一眼吴浩:“菜我会做,但那种口味不是一朝半月能够把握的。”

风小雨乐呵呵地说道:“我告诉你一个秘密,每道菜只要经过我的鼻子,我就能记住它的味道,况且昨天我还偷偷尝了尝,确保万无一失。”

张艳红惊喜地说道:“这是真的?”

“嘘。”风小雨做了个小声的动作:“你可不能说出去,外面那些厨师知道了就会提防我。”