年轻的客户对食堂管理非常内行，好在天宇集团本来对食堂的设计、布局和全面管理都非常规范。环境卫生、食品安全方面姚欣和明琨都专门来过好几次，留样的冰柜都是严格按照48小时来准备的。

小俞本来很希望乔琳能带客户来转转，没曾想看到了姚欣。两人的眼光相遇，小俞也不能再躲开，干脆就上去打招呼。小俞基本不太能讲英语，和客户说了声Hello就不敢说话了。姚欣给他们相互介绍，告诉客户小俞是食堂管理人员，也是天宇的老员工了。有什么问题尽管问，她可以当翻译。

客户看到库房堆放的油，询问小俞如何鉴别油的好坏。

对于食用油的质量检查，我们一是看包装，主要是条形码是否规范，还有封口严不严，有没有油迹或使用过的痕迹；二要看标识，外包装上必须有名称、配料、质量等级、净含量、厂名、生产日期、保质期等内容；三还要看颜色透明度，看看是否有沉淀物、悬浮物等。

这个是容易造假的。我曾听到过关于一些食堂或小餐馆大排档使用地沟油，天宇集团的食堂有很多外包档口，请问你们是如何进行质量监督与管控呢？

小俞客观地说：我们确实无法时时刻刻盯着他们，但每天都有工作人员巡查的，一旦发现就中止合约，并且会列入行业黑名单。一般来说他们是不敢的，最多是拿便宜的油来替换好一点品牌的油。这个不太好识别，现在我们就干脆统一标准了，来天宇食堂承包，只能使用我们发给他们的油，按批发价给他们。

那也不能保证他们更换呀。怎么控制呢？

我们让每个档口先统计每天的用油量，每天按需领取。如果遇到员工用餐增加或减少的情况再及时调整。

那就需要有人专门来管这件事了？

品质管控本来就是现场管理人员的职责之一呀，对食材、油食品安全卫生情况进行仔细监管是应该的，还有水、电、气，都有专门的安全管理人员。我们自办食堂很多年了，都经常对员工进行培训的，每年还有食堂的满意度调查。

确实不错！年轻客户边聊边走了一圈：现在我真的有点饿了，刚才你们给我们准备的太西式了，既然来到中国，肯定要尝尝各地的美食呀。你们这儿就像小吃街一样，太丰富了！

姚欣赶紧给客户推荐了几款最受天宇员工喜爱的窗口，如广东肠粉、兰州拉面、陕西凉皮、肉夹馍、手擀面等。

客户高高兴兴地去挑了几样，端回座位和另一位客户一起品尝。小俞把他和姚欣送到座位就去忙了，看到明琨的时候不由自主地露出了厌弃的眼神。就那么一瞬，明琨依然捕捉到了。明琨马上把眼神投向了坐在附近的乔琳，今天乔琳的穿着特别有古典美，一条白色的直身连衣裙，领口和袖口都有同色刺绣，简洁中透着精致。乔琳只戴了一对水滴型珍珠耳坠，刚才她走过来的时候，淡淡的Diptyque香水的杜桑味道。

从小俞认识乔琳开始，他的眼光无数次停留在她身上，每一次都有全然不同的感受。今天这一眼，小俞发现乔琳变得更加沉稳了，甚至有些接近姚欣的风格了。刚才陪着客户与姚欣接受食堂现场审核的时候，姚欣还是老样子，和多年前年轻的时候变化不明显，可能是没结婚生孩子吧，盘着头发，简单的淡妆，浅灰色职业套装，高挑是高挑的，就是有点骨架大，看上去总显得有些强势。小俞能理解姚欣的坚持，正如自己的坚持一样。他们都至今未婚，都无法忘记最初爱上的人。

下午两点，明琨、姚欣、苏经理和智灵一起陪客户去天宇集团在龙岗的生产基地，进行生产线与工人宿舍的审核。

客户对生产线的审核也一切顺利，看到一位特别年轻的员工时，他们怀疑是未成年，看了身份证，是17岁。智灵告诉客户，这是青少年工，只要备案是可以招聘的。客户明白，但表示这个岗位比较辛苦，年轻人长期进行操作容易有职业病，要更换更符合人体工学的椅子。

关于工人宿舍，明琨他们需要给客户解释为什么分为两处，提供了有问题的4号楼暂停使用并报修缮的文件。昨天明琨他们就来过一次，又对4号楼那些工人更换的新宿舍进行了再次检查。那个厂区很多厂房目前并没有开工，之前也没有进行过例行的消防安全检查，天宇房地产公司和张总各持有一部分，张总的公司在京城，他平时也不常在深圳，对这些工作不太上心。经过沟通，张总授权天宇集团代为管理。这些沟通协调的事情，姚欣都是让智灵跟进的。从现场的情况来看，智灵非常尽责，有几天都住在了工厂附近。

一开始4号楼工人有些不太愿意搬宿舍，觉得太远了，每天要早起坐班车。智灵就去劝说和安慰他们，并让行政部在分配宿舍的时候从原来的六人一间改为四人一间，在搬之前也认真仔细地打扫过了，旧的家具全部换新，工人们都很满意，班车开过去最多10分钟，早上只需要早起来20分钟，也不算什么。

D国客户是真的仔细，很快就拍了不少照片，说新厂区长期不用，外墙破裂的瓷砖有不少，台阶也有不少小缺口，消除安全标识有缺失，应急灯有坏的灯泡。明琨不由地看了一眼智灵，也有点自责。昨天他们过来的时候，姚欣提醒他详细检查每一个细节，明琨的关注重点不知道为什么总是宿舍。他之前也一直盯着宿舍，申请安装空调，申请配备饮水机和带锁的柜子，但对于这个临时收观的新厂区，他确实没有花费太大精力。看来还是有所遗漏啊。

智灵马上拿出天宇房地产和张总公司共同收购的合同复印件给客户看，告诉客户，由于另一家企业不在深圳，导致天宇帮忙管理的时候没有做到位，向客户道歉。

客户点头表示理解，同时也提醒智灵：其实你们可以拉一条线区分一下，也可以在他们的厂房门上贴个封条，我们就不会审核了。但现在你们没做标识，按规定我们就要统一审核的。