扫码手机阅读

七十年代:下乡知青有物资

作者:姈月 | 分类:现言 | 字数:39.5万

第57章 腊月里的准备

书名:七十年代:下乡知青有物资 作者:姈月 字数:2352 更新时间:2024-11-16 12:42:14

时间一进入一月份,农历十二月也称腊月,那离过年也就近了。

乔轻轻上辈子自父母去世就没有怎么在意过年这回事儿,也渐渐忘记了年味儿是什么。

因着乔轻轻时不时会去知青院找李卫英她们,也被她们那种为过年忙碌又快乐的氛围感染,就跟着一起准备。

腊八节这天,家家户户都熬了腊八粥,乔轻轻也熬了腊八粥,材料用了黑米,黑豆红豆,芸豆,糯米,花生,红枣,桂圆这八中材料,还放了冰糖,做的甜味的粥。

乔轻轻煮了不少,准备除了作为大家的回礼,剩下的就放空间做早饭。

最后,知青院给自己送了腊八粥,平时关系好的几个婶儿也让家里的小孩给乔轻轻送了腊八粥。

乔轻轻都一一回了自己做的腊八粥, 结果自己熬的腊八粥送完了,收获一堆不同材料的腊八粥,有还别说,除了大家用的材料稍有差别外,这些粥的口感都不一样,还有咸味的,但同样的好喝!

过了腊八就是年。

还有一段顺口溜怎么说来着,乔轻轻记不太清了,大概知道是年前的准备啥的。

腊月十几里,队里养的几头猪就杀了,那场面可比宰乔轻轻猎到的野猪壮观多了,几乎是忙了整整一天,除了上缴的猪后,剩下的就是队里分的过年猪,人均分到的肉也要多上许多。

那天的杀猪菜都要比平时的香呐!

分到的猪肉家家户户都是要做成烟熏腊肉,熏到过年时吃刚刚好呢。

条件好的还会在去买点肉做点香肠,多熏点腊肉,这样好保存,近乎近半年内都能有腊肉吃。

乔轻轻家里没有火房,方文她们让她一起在知青院熏,熏好了再拿回去。

乔轻轻也没有推辞,虽然她之前已经在空间制作过腊肉了,可风干的和烟熏的口感真的不一样。

乔轻轻主动承担了自己那部分的盐和香料,还弄了很多活的松柏枝桠回来,烟熏腊肉主要靠的就是松柏了。

活松柏叶的烟有种独特的香味,最后熏好的腊肉晶莹剔透,肥而不腻,最是好吃了。

之前就说过了,隔壁杨家大队有水库来着,杨家大队在俞家湾大队的上游处,地势较高,也因为地理原因修建了大型水库。

因为南江县境内的南江河贯穿全境,俞家湾大队也有支流,这个水库对于俞家湾大队的作用不大,主要是用来给其他没有支流的大队灌溉农田和蓄水防旱的。

有没有用大家是不知道,只知道腊月二十六这天,杨家大队的水库要打鱼。

听说那个水库可大了,当初修水库时,全公社都出了力的,里面也放的有鱼苗,平时也不怎么管,一年才打捞一次。

年前为了让老百姓吃上鱼,都是低价出售,但不管是卖给老百姓还是水产公司,这个钱都是公社的资产。

乔轻轻了解过,打捞多的鱼还有水产公司收,只是水库位置虽然在杨家大队,却是大兴公社的财产。

又听说平时开闸放水灌溉农田,那水渠里都有不少鱼被带了出来。

可想而知,书库里的鱼又多又大,可比俞家湾大队的溪流壮阔多了,最主要主要的是,打鱼那天附近的公社都会去买鱼,可热闹了。

人嘛,都是爱凑热闹的,乔轻轻也不例外,再说,过年都要吃鱼的,年年有余嘛。

打鱼那天,天气很好,还出了太阳。

她和李卫英,方文她们早早的吃过早饭后,就去了杨家大队。

大家足足走了40多分钟,路上人还挺多,都是附近大队结伴而行的买鱼人。

为了安全着想,买鱼的人群全在远处围观,只有打鱼的几个年轻男人,划着渔船就去了水库中心,一个网撒出去,就像开了花儿一样,张得大大的。

最后又好几个人合力将渔网捞起来,果然一网下去,好多的鱼啊,那些鱼还在水面扑腾,溅起阵阵水花,一看就是生机勃勃,很是活泼。

周围引起一阵喝彩声。

“看着比去年的鱼还要大哎!”

“哇,好多鱼啊!”李卫英第一次见这种场景,别提多激动了。

“一看就很有劲。”乔轻轻也瞪大眼睛看着,上辈子这种画面她也只刷过视频好嘛。

见有的鱼一个打挺直接越出半米高的样子,心中不由感慨,她以前在菜市场见到的鱼都是有气无力,不能比啊。

打捞上来的鱼有大有小,一网上来后又下另一网,捞上来的鱼用竹筐抬到岸边不远处,那有杨家大队的会计和过称人,想要鱼的都可以去买。

鱼的种类基本是鲫鱼和草鱼,花鲢鱼,还有少许鲤鱼。小的不过几斤,大的有十斤,很快就排起了队。

鱼在南江县不算稀缺玩意,平时公社也有卖,要是不想买,自己去溪流河道里捞也行,所以价格便宜,比肉便宜多了。

要知道,供销社的猪肉都要七毛一斤,鲫鱼三毛二一斤,草鱼就更便宜了,二毛五一斤。

每年的水库打鱼,也算是给大兴公社人民群众的一点福利了,鱼的价格比供销社要便宜接近一半。

也是因为这样,大家才不想自己去捉鱼,多麻烦,水库这边不仅便宜得像是白捡的人,大家还看了热闹,多好啊。

过年不就是要开心嘛。

乔轻轻和李卫英都是第一次来,围观了一场捕鱼盛宴后,也跟着方文她们去排队买鱼。

为了让鱼活到除夕,大家都带了工具,不是盆就是水桶,到时候连着水提回去。

乔轻轻买了五条鱼,两条大一些的,三条小的。

乔轻轻平时有空也会去河道里网鱼,她用的就是网兜了,运气好的话,收获也不错。

虽然她也会抽到鱼类,但她比较过,还是农村野生的鱼类跟空间里的相比,还是野生的要更好吃。

知青院来的人还不少,要不说是大家都爱热闹呢,几乎全员出动,知青院的春节肯定是一起过的,他们甚至邀请了乔轻轻一起去知青院过除夕。

说这是乔轻轻来俞家湾大队的第一年,大家一起团个年。

乔轻轻没有犹豫就同意了,反正大家一起花钱做个丰盛的团年饭吃一顿,所以知青院的鱼是大家一起出钱买的。

除此之外,来的知青们都没有空着手回归了,人均两条鱼,这些鱼基本就是大家自己买的,准备做成腊鱼给家里寄回去。

因着知青院没有那么多桶,也因为这些鱼不用养着,回去就可以处理了,大家让杨家大队的人帮着把鱼拍晕,用棕树叶串着就提了回去。

对于腊鱼,乔轻轻不是很喜欢,也没打算弄,不过帮着李卫英她们做倒是可以。

大家迎着阳光,满载而归。