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拂世锋

作者:无色定 | 分类:玄幻 | 字数:151.5万

第53章 佳肴藏机

书名:拂世锋 作者:无色定 字数:4171 更新时间:2024-10-11 13:01:25

时近黄昏,平康坊中依旧车水马龙,不见行人稍减。长安城虽有宵禁,杜绝行人夜间在坊外行走,但是在坊内却无太大限制。

尤其是达官贵人往来甚众的平康坊,负责巡城守夜的金吾卫也不敢冒犯乱闯,因而此间常有歌舞之声通宵不绝, 繁华程度远胜他处。

平康坊北门东里,正是诸妓聚居之所,从坊墙开始向南三列,连片屋宅、院邸群落,号为“三曲”,其中便数南曲高楼华堂、漆朱点翠,最是惹人注目。

就见一条水渠从坊外引入至南曲,经由巧匠开凿成蜿蜒水道, 可供扁舟篷船往来。有的宅院甚至拆掉一半院墙, 开辟成舞台,一群舞姬伴随鼓乐之声扬袖起舞,帛带飘摇、雪肤生光,此等景象令人心旌摇荡。

程三五骑马紧跟着阿芙,放眼望去,路上多得是膏粱子弟、京畿卿贵,仆马豪华、衣冠金玉。也有妍丽妓女出门登车,随恩客到别处过夜。

三人来到天香阁门前,翻身下马,眼前深阔宅邸中, 有一座三层黛瓦朱楼, 从高处垂下多彩纱幔, 随风飘曳,阵阵沁人心脾的芬芳拂来,路过之人无不驻足引颈, 想要一窥楼中风光。

秦望舒主动将名帖递上, 守门小厮过目后入内通报, 程三五见状凑近询问:“这里规矩这么大的吗?跟官府衙门似的。”

阿芙低声回答:“不然呢?你以为这种地方是谁想进就能进的吗?南曲有几家大宅院,可不光是给达官贵人享乐用的,也是私下洽谈大事的场合。今天我把天香阁包下了,你就放心吧。”

程三五似懂非懂地点了点头,随后有小厮从院内出来牵走马匹,另有一名穿着淡绯裙衫的婢女将三人迎入天香阁中。

天香阁临水而设,院内溪流九曲、假山如屏、林荫茂密,在关中长安营造出吴山越水的秀丽景色。而且刚刚入内没有几步,平康坊的喧闹声息便再难听见,这并非法术之功,想来只能是宅院营造大家的巧妙布置。

行走在幽静院落中,就算是程三五也不敢胡乱叫嚷,远处隐约有流水般的优雅琴声传来。

“好一曲‘迎仙客’,绛真姑娘可是给足我们面子。”阿芙分辨出琴曲,抚掌赞扬。

绕过一块湖石假山,那三层朱楼便在面前。其中一层并无围墙,四面立柱挑空,宛如凉亭, 设屏风、垂纱帐, 影影绰绰能看见一道俏丽身影正坐案旁,抚琴奏乐。

左右婢女侍立, 待得琴声一收,主动上前挑开重重烟紫色纱帐,抚琴女子起身出迎,她穿着一条石榴红齐胸长裙,腰束丝绦,外披鹅黄色薄纱广袖衫,藕色披帛挂在臂弯。

这女子杏眼明眸、琼鼻樱唇,薄施粉黛,并没有效仿当今仕女那种浓妆艳抹,无半点媚俗之气。她身姿玲珑、莲步款款,如瀑青丝半披半束,头上缀珠步摇轻轻晃动,幅度不大。仅凭这短短几步路,程三五就判断此女身怀不俗轻功。

“芙姐姐说笑了,我的琴艺怎能与您相提并论?”绛真姑娘语气轻柔,明艳动人之余带有几分少女的俏皮,然后望向程三五:“不知这位贵客是……”

“他叫程三五。”阿芙抢话介绍:“此人才是今夜天香阁的主宾。”

绛真姑娘两手当胸叠掌平举,微微俯首屈膝,恭敬道:“小女子绛真,祝程郎万福。”

“哦,你也万福。”程三五呵呵傻笑。

绛真看向程三五,眼中似有疑惑,但笑容有礼,不至于冒犯。

阿芙见他如此,不由得笑道:“绛真,今天晚上,这家伙就交给你调教了,让他开开眼界。”

“芙姐姐哪里的话,程郎一表人才,想来是名动江湖的大英雄、大豪杰。能够见到程郎,是小女子的福分。”绛真看人眼光一向极准,这是平康坊南曲妓女的必备功夫,就算是头一回见到的陌生人,也能从他们的衣着言行,判断出具体从事。

哪怕客人故意遮掩本来身份,但气质神态却无法改变。绛真阅人无数,纵然是微服前来的某位王爷,她也可以从举手投足的细节中,准确辨明来人身份。

这程三五在绛真眼里,就是一位江湖中人,而且看那略显粗旧的箭袖劲装、未加修整的须发,显然不是什么名门大派出身。再搭配那堪称粗鄙无礼的言辞,哪怕仅是一句,绛真也能断定程三五此人出身卑贱,几乎堪比绿林贼寇之流。

察觉到程三五那富有侵略性的目光在自己身上逡巡游移,绛真面不改色,柔笑以对,任凭谁人来看,都会深感此姝教养极佳。

然而绛真见惯男子的丑陋作态,即便是初时装作礼数周全,不过多久就会流露出垂涎之色。只是没有几个会像程三五这样,一上来就用赤裸裸的目光扫视自己,仿佛把这里当做是北边循墙一曲那些卑屑妓馆,只要掏出钱来就能立刻脱裤子办事。

绛真邀请三人登楼,程三五盯着绛真那笔挺后背,迈步间若隐若现的浮凸曲线,他身子微倾,询问起一旁阿芙:“她管你叫姐姐,难不成你经常光顾这里?”

“我可是天香阁的常客。”阿芙似笑非笑,丰唇如菱角微勾。

“等等,这不对吧?”程三五挠挠头,实在不知道怎么形容:“可你是女的呀,你来这里,没那家伙什儿啊。”

这话一出,不止阿芙,连绛真与秦望舒都是脚步一顿,现场陷入尴尬沉默。

“哦,我明白了。”程三五露出一副恍然大悟的表情,随即意味深长地看着阿芙说道:“原来你喜欢这种调子,真没看出来啊。”

走在前面的绛真若无其事,迅速恢复如常、继续迈步登阶,跟在后面的秦望舒羞愧难当,气不打一处来,恨不得直接拔刀往程三五背心捅去。

阿芙未见怒意,提了提腰间锦囊,然后一巴掌抽在程三五屁股上,笑眯眯地问道:“我带了角先生,你要不要一起来?”

程三五被抽得浑身鸡皮疙瘩狂冒,头摇得拨浪鼓似的,连连摆手:“不用不用不用!”

众人说说笑笑来到二楼,拨开水晶珠帘,此地陈设精巧之余又不会过于繁冗。三张檀木坐榻并无雕饰,铺着锦褥绣枕。坐榻之后亦垂纱帐,传出阵阵丝竹乐声,想来是阁中乐师。榻上几案摆着产自江南越州的秘色瓷器皿,碧青堪拟柳翠,晶莹润泽有如湖水,将江南烟雨的一抹韵味带来此间。

与一楼无墙无门不同,二楼门扇层折,打开那雕花朱漆门扇后,可以望见天香阁之外的景象。如今天色已暗,平康坊中各处灯火通明,让人窥见长安最繁华的方寸天地。

程三五未曾踏足江南,但也能感受到此间主人要将这里营造出迥异于长安的意境氛围。

婢女们将安置厅室中央的一尊错金博山炉挪开,清幽兰芳飘荡,久处此间衣袂留香、飘飘欲仙,不负“天香”之名。

众人相继落座,绛真与程三五各自单独一榻,阿芙坐下之后,轻拍坐榻锦褥,朝一旁侍立的秦望舒说道:“今日就是来散心的,都各自解兵落座吧。”

秦望舒脸上难抑喜悦之情,当即解下佩刀,与阿芙同榻而坐,朝着对面的程三五露出得意之色。程三五一幅不明所以,只是乖乖将佩刀解下。

就见绛真轻轻击掌,当即就有婢女鱼贯而至,手捧酒食,端上各人身旁几案。

这些酒食分量都不甚大,首先是一碟嫩白笋条,程三五看得满脸迷糊,绛真微笑说道:“这道菜叫‘秋风思吴中’,几位不妨先开开胃。”

程三五拿起象牙箸,夹着一根“笋条”吃下,先是感觉口感清脆,随即发现内里有鲜嫩肉馅,与那稍显寡淡的“笋条”搭配起来,顿时甘甜可口,似有汤汁化开。

尽管这一碟菜就够程三五几口,但他还是被勾起食欲,连连下筷,眨眼间扫荡一空。

“这是将菰菜内里掏空,填入的莫非是鲈鱼肉?”阿芙品尝几口后问道。

“不愧是芙姐姐。”绛真微微颔首:“菰菜鲈鱼在吴中一带,历来有‘金羹玉脍’的美誉。这两样都是重阳节的时令风物,正巧昨日快马送来,我就顺便做成这道‘秋风思吴中’了。”

“鲈鱼出水即死,想要运来长安极不容易。”阿芙夹着一根菰菜打量着说。

绛真含笑躬身:“这也算是美中不足吧。我见鲈鱼不够鲜活,因此没有按照古谱制作菰菜羮、鲈鱼脍,而是将鲈鱼拆骨分肉、切碎油封,填入菰菜后,用雉鸡汤滚熟,可以保全几分风味。”

“吴越毕竟与长安风物不同,能够做到这种程度,也是不容易。”阿芙望向绛真,展眉一笑:“你有心了,多谢。”

“芙姐姐是吴越风物大家,能得这一声谢,绛真倍感荣幸。”

程三五听到这话才反应过来,如果他没猜错,阿芙应该曾在江南吴越之地逗留了一段岁月。阿芙说是请自己来天香阁,可此地从器物布置到饮食用度,基本都是按照江南吴越风格来办,绛真分明是为了讨好阿芙。

而与阿芙同榻的秦望舒手指微动,试图默默记下这道菜肴的制作方法,可当她听完之后便觉得自己根本做不到。

绛真向婢女们眼神示意,第二道菜端上几案,那是一碟酱红油亮的烤鹅肉,搁在紫苏叶上,叠成宝塔状。

与此同时婢女捧壶斟酒,无色琉璃杯中,是赤红如血的酒水,还放入一小块冰。

程三五看见肉就兴奋,没等绛真开口便立刻下筷。就感觉一股酸甜微辛随着油脂在嘴里炸开,那烤鹅肉入口即化,程三五还没尝明白就吞下去了。片刻后一股火热从胸腹升起,感觉喉咙微微发干。

阿芙与秦望舒品尝过后,也是各自露出赞许表情。绛真介绍说:“这一道叫做‘旧羽觅冰消’,乃是用捣炙法烹制肥鹅,将瓜菹、葱姜、橘皮、蜀椒磨成细屑,与好醋、蛋清调匀,涂抹鹅身,再用猛火炙烤,待得油脂渗出便可。这道菜辛辣燥热,搭配一杯‘昆仑觞’正好。”

绛真还没说完,程三五已经把自己那碟烤鹅吃完,连那冰镇葡萄酒都喝了三四杯,一旁婢女只得连连斟酒。

“不错,往事合该冰消,想太多俱是无益。”阿芙晃动着琉璃杯,若有所思,随即仰头喝下如血酒浆,雪靥浮现一抹红晕。

“对了,这‘昆仑觞’又有什么讲究?”程三五算是明白了,这地方不是为了填饱肚子的,就是让文人雅士来过瘾的。

绛真微笑答道:“传说数百年前,北朝有道人以瓠匏为舟楫,逆黄河而上,直至昆仑河源之地。后来道人绝迹无踪,唯有瓠匏顺流复返,其中盛满河源之水,静置一夜后,清水转赤,用于酿酒,芬芳甘冽,号称世间绝味,因此被称为‘昆仑觞’。”

“这……”程三五看了看其他人,有些发懵:“这算神话传说吧?几百年前的酒水还能喝吗?”

绛真掩嘴浅笑,阿芙皱眉道:“哪有人会在这里较真的?真是败兴!”

程三五也不好反驳,绛真则命第三道菜端上桌,那是用白瓷盅盛纳的肉丝粥糜。

“此乃‘相忘入江湖’,将鲜鲫切成细丝,以葱姜、胡芹调味,最后与粳米熬煮成粥糜,算是这三道菜中最容易做的。”绛真言道。

“好个‘相忘入江湖’。”阿芙用玉勺轻轻拨弄粥糜,味道鲜美,鱼肉细得几乎与粥糜融为一体、难分彼此,好似鱼入江湖。

第一道菜“秋风思吴中”,暗示阿芙久居吴越,引出她故旧思绪。第二道菜“旧羽觅冰消”,却是让阿芙莫要挂怀往事,任其如大河东逝,不过昆仑一觞。最后上的“相忘入江湖”,便是绛真祝愿阿芙能够不受牵羁,从此自由解脱。

程三五几口就把瓷盅里的粥糜喝完,舔了舔嘴巴,感觉肚子依旧空空。

“如何?”阿芙一手撑着下巴,问道:“绛真姑娘如此蕙质兰心,还有这佳肴美味,放眼长安也是极罕见的。不算我亏待你了吧?”