醉仙楼。

程处默一个人坐在一楼大厅正百无聊奈地等待着什么。

他在等李泽轩，哦，准确的说应该是在等李泽轩弄的新菜式。

因为今天醉仙楼的食客不多，李泽轩也就没打算去楼上雅间了。

李泽轩之前跟刘掌柜说给醉仙楼带来了几样新东西，可不仅仅是指温柔乡和神仙醉，他还想教王二虎几道新菜式，用来抗衡云兮楼的宫廷佳肴。

醉仙楼厨房内。

“二虎，你们这儿有猪肉吗？”

李泽轩想先做个红烧肉，但是他想起前世看过的穿越小说里，都说唐朝的猪没有阉割，腥臊无比，被贵族视为只有平民才吃的贱肉，因此他这才有些担心地问道。

“爵爷，猪肉当然有啊！”王二虎有些奇怪地回答道。

李泽轩有些诧异，说道：“那你快去给我割四斤五花肉过来。”

“是，爵爷。”

片刻后，王二虎提着一大块五花肉走了过来。

“爵爷，您看这些够不够？”

李泽轩点了点头，好奇地凑过去闻了一下，随后皱着眉头喃喃道：“没有腥臊味儿啊，不科学啊。”

王二虎一脸懵逼：“爵爷，您说啥呢？什么学？”

“没什么，二虎，这猪生前有没有阉割啊？”李泽轩岔开话题问道。

王二虎憨笑道：“嘿嘿，爵爷，这是一头母猪。”

李泽轩：“………”

“那东市里卖的公猪都是阉割的吗？”李泽轩强忍住没把话到嘴里的妈卖批说出口，继续问道。

王二虎笑道：“嘿嘿，爵爷，瞧您说的，当然都阉割过啊，这公猪要是不阉割的话，那得多臭啊。”

李泽轩拍了拍脑袋，果然那些穿越小说里面说的故事都是都是骗人的，有些作者说话根本不负责任啊。

其实据记载，阉猪早在西周时期已出现，《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙，吉”的说法，意思是，被阉过的猪已没有攻击性，其牙不足惧，所以吉祥。

猪肉之所以没落沦为贱肉，完全是由于特定的历史原因。

自西晋灭亡以后，大量北方游牧民族南下，经过三百多年的战乱先一统于隋，又一统于唐。

建立唐朝的李氏家族虽然是汉人，但早已严重胡化。

皇族如此，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉，猪肉逐渐没落，直到北宋年间，苏轼发明东坡肉后，猪肉才重新开始受欢迎起来。

既然猪肉没有那种腥臊味儿，李泽轩就打算多弄几道关于猪肉的名菜，他来到唐朝这么久，还没吃过猪肉呢，李家是大富之家，李夫人当然不会给儿子吃猪肉了。

一个时辰后，李泽轩看着眼前的红烧肉、红烧狮子头、东坡肉、回锅肉四道猪肉名菜，满意地点了点头，唯一不足的是，唐朝还没有粉条，做不了猪肉炖粉条啊！

“二虎，我听说云兮楼花两倍高价挖你，你为什么不走啊？”

李泽轩见王二虎累的满头大汗，就貌似随意地问道。

王二虎闻言，神情立马严肃了起来，不再像之前那样嘻嘻哈哈，他用袖子擦了擦脸上的汗水，异常认真地躬着他那胖胖的身子说道：

“爵爷，俺王二虎虽然没读过书，但是忘恩负义的事，俺肯定做不出来的。

俺以前只是个普通的厨子，爵爷您看得起俺，教了俺做啃的鸡，刘掌柜后来也给俺涨了好多工钱，俺家里的婆娘和娃娃都有新衣服穿了，俺娘也有肉吃了，这一切都是爵爷您带给俺的。

俺要是做出那种忘恩负义的事情，俺王二虎还是个人吗？不仅是俺，这醉仙楼里这么多厨子，要是有一个人敢背叛爵爷，俺王二虎第一个跟他拼命！”

王二虎说着说着就有些激动，每一句话都掷地有声，李泽轩心里也有些被这朴实的汉子感动到了，他连忙拍了拍王二虎的肩膀，安抚了一下他的情绪，说道：

“二虎，你是好样的，你放心，你跟着本爵爷，绝对不会吃亏的，你家里今后的日子只会越过越好！”

王二虎重重地点了点头，说道：“爵爷，二虎都明白。”

………

李泽轩带着几个小厮，把那四道猪肉菜端了出来，当然还有一壶冰镇的神仙醉，是程处默这货过来时从他家里顺过来的，照他的说法，去醉仙楼下馆子，岂能无好酒。

“小轩，这都是啥肉啊，为何这么香？”

程处默跟只赖皮狗似的，用他那鼻子在餐盘旁边使劲地嗅，李泽轩连忙把他推开，他怕这二货口水掉到里面了，那样的话他还怎么吃。

“这都是猪肉，想必丑牛你不吃猪肉的吧？”

“啊，这是猪肉？猪肉怎么能这么香？”程处默不敢置信道。

“没错，这全是猪肉，我们卢国公的大公子，肯定不会吃这贱肉吧？”

李泽轩揶揄道。

程处默立马大叫起来：“放屁，老子才不管这是什么肉，这么香的肉，它就是老鼠肉俺老程也给吃了。”

卧槽，这王八蛋吃饭的时候不倒老子胃口会死啊，李泽轩真想一脚把他踹出去。

“刘叔，您也过来尝尝这肉还有这酒，两天后我们醉仙楼就推出这个。”李泽轩冲刘掌柜招呼道。

刘掌柜在一旁早就馋的口水直流，闻言连忙激动地千恩万谢道：“多谢少爷！”

三人坐定，刘掌柜很有眼色地给程处默和他自己斟了一杯酒，他知道李泽轩不喝酒，就没斟。

这神仙醉一暴露到空气中，顿时就有一股极为浓郁的酒香，飘满了整个一楼大厅，香味儿之浓，甚至盖过了桌上的东坡肉等猪肉名菜。

坐在旁边的几位食客，之前那些猪肉端出来时，他们闻到那味儿，就已经馋的不得了了，这时又闻到了这股浓郁的酒香，一个个纷纷放下筷子，望向这边，猛咽口水。

他们倒是想过来讨点东西吃，可是李泽轩他们都认识，人家是爵爷，他们实在不敢冒犯，因此只有在一旁眼馋的份。

大厅内突然陷入一片诡异的安静，这时那些食客咽口水的声音就显得格外刺耳。李泽轩抬头一看，看到那些人渴望而又畏惧的眼神，这才明白过来，他对刘掌柜说道：

“刘叔，厨房里还有些菜没盛完，你去给让人去给这些食客都分一些。还有我们这酒，一人给他们分一杯，这些都是我们醉仙楼最为忠实的顾客，这顿就当我请大家了。”

李泽轩这话说的很大声，那些食客都听到了，一个个反应过来后，纷纷拱手感谢道：

“多谢爵爷，这醉仙楼，我们日后肯定常来！”

“对对对，以后我们一定常来！”

“爵爷真是大气！”

………