第906章 民生多为廉价取

朱㭎很随意，他穿着便服，不然还得在吃饭的时候换衣服，何况他还未就藩，想杀人需要发电报给父皇。

“诸位吃饭，这个鸭子是紫苏鸭，咱太原府想是平时不吃，更愿意吃猪肉和羊肉，山羊好养活，猪就吃得脏一些了。

紫苏不错，去采摘的人说河边及田间地头、院落旁边、山脚下都种了，你们把咱的话听进去了。

回头派人采一部分紫苏，做药用，其他的待结了籽取籽。

惠民药局开到咱太原府，咱不能全指望别处往咱的地方送药材，咱自己有的药材要采、要栽。”

朱㭎先打话题，说鸭子，山西的地方河流不是那么平均，有的地方水多，汾水边的，有的地方常年下不了多少雨，蒸发速度还块。

如此种什么合适？沙棘、蓖麻、山杏、花椒、山桃、百杆等作物。

说白了就看本地哪一种树和草活着，如果对经济发展有用，照着种即可，没见到活的，看其他地方有没有同样环境下活的，依过来试着种。

没有河的地方显然无法养鸭子和大鹅，哪怕种上白羊草喂鸭鹅，它们照样不适应。

白羊草应该成片种，然后拿来放羊，顺便还能固土固沙。

荆条也不错，同样固沙，收获后编筐做篮子，烧火……有煤，引个火就行，把炉子里面放箅子，烧煤比烧植物强，本来就旱，再烧植物……

朱㭎吃两口，让官员吃两口，聊几句，都是他在指点，官员们听着。

“香酥鸭来了，先蒸后炸的，咱这里种花椒，正好蘸着花椒粉与盐吃。

咱再强调一遍，不能养鸭子和鹅的地方绝对不要叫百姓养。

尝尝爆炒鸭丁，呦！熘鸭血也上来了，放点小葱，确实提味儿。

取鸭肉的时候鸭架上多留了肉，一会儿给大家看下铁板鸭架。

鸭翅膀的中间位置做了啤酒鸭翅中，翅尖、鸭头、鸭肠、鸭脚卤了，翅根裹面炸。

鸭屁股取了……你们不懂，就是不能吃的地方，切碎炒刀削面的酱了，就是臊子。臊子你们会做不？”

朱㭎尽量让自己亲官一些，还指望着人家办事呢！现在抓起来，只能派自己府上的人临时顶替。

下丘村的人不可能留在这里，哥哥和弟弟的人同样人家要带着。

太原府的六个府官听入迷了，心中稍微确认，晋王府送来的信应该是晋王殿下所出。

而且感觉殿下是个吃货，这鸭子从头吃到脚，除了鸭子毛，其他的地方分着吃，鸭子血都不放过。

突然间被问刀削面的臊子，六个人互相看看，有人露出为难的神色，因为其他五个人最后看他。

“殿下，臣家中确实有人开面铺，只是这个臊子……”

知府郭景阑露出为难的神色，他是太原郭氏后裔，曾经也是大家族，结果战争一顿打，都打得差不多了，太原王氏厉害不？一样废了。

唐朝王氏再厉害，还能比得上后来的郭子仪？

郭景阑自己家中有亲戚开面馆的，他自然知道臊子怎么做，独家秘方。

“咱问伱会不会，不是叫你献方子，你家的方子……哼！等晚上喝酒喝差不多了，给你吃一碗鸭肉臊子刀削面。” 朱㭎撇下嘴：“咱堂堂晋王，要你家的臊子配方？你真瞧得起你自己，你吃过下丘村的各种配方的臊子没？

莫说说猪肉的，豇豆的臊子你听说过？杂蔬臊子知道啥样不？全蘑菇的臊子明白什么味道？

回头咱让百货商店卖臊子，正好适合咱这里的人吃，二哥你那呢？”

“西安府也卖，羊肉羊杂的同样不错，村子专门给咱们换着做了尝。”

朱樉回应，太原吃面放臊子，西安没区别，就是看面如何处理。

“郭知府可晓得做臊子最关键的是什么？”朱㭎转过头又问郭景阑。

“呃……”郭景阑略作思忖：“是味道要好……吧？”

“味道好是基础，味道不好谁吃？最重要的是廉价，臊子不花钱的，就跟炸酱面添酱一样，有人能吃咸的，就得多放臊子。

故此臊子要做得很咸，避免吃面的人把臊子当菜吃，再咸还是有人要加，大不了多喝面汤。

如果是自己家做的哨子，更咸，杀猪后舍不得吃肉，就做成哨子，每次吃面的时候吃一点，跟咸菜一样。

开店臊子在好吃的前提下，把臊子本钱降下来，否则面馆活不下去的，百姓都穷。”

朱㭎指点对方，好吃还不容易么，使劲放好东西，下丘村往好了做，好吃得都要吞掉舌头了。

六个府官同时点头，认同晋王殿下的说法，确实是便宜才可以，不然给不起。

他们同样得吃饭，在这里不吃面吃什么？专门吃晋祠大米？

官员吃臊子刀削面，臊子必然要加的，照磨才是个从九品官，他俸禄少，知事正九品，推官正七品。

知府正四品，有家要养，去亲属家吃臊子面，看着别人使劲加臊子，跟着心疼，再加几次得赔钱。

“殿下，如何降低本钱呢？”知府郭景阑脑海中都是亲戚家吃面人多放臊子的情景。

“郭知府啊！本王确实知道如何做，只是……”

朱㭎摇头，不告诉你，你刚才都不告诉我呢！

“唉！”郭知府叹气，只是又蹙眉头说：“殿下，哪一个做臊子面的必然要想办法做出廉价的臊子，难道还有更厉害的手段？”

“在应天府咱下丘村五文钱一天能给做出来三顿饭，还有肉呢！想不到吧？嘿嘿嘿嘿……”朱㭎笑起来。

“嘿嘿嘿嘿……”朱闻天逮到机会一起嘿，臊子确实可以更廉价。

六个府官再一次有了默契，用不可思议的目光看晋王殿下，应天府，五文钱三顿饭，有肉？

哪什么做的？没把人给吃死？偏远的太原府吃三顿刀削臊子面五文钱也不够哇！

好在百姓一般只吃两顿，路边的小摊子，两文钱吃一顿，跟人家商量，少吃一点，五文三顿似乎可行。

似乎看出来他们的心思，朱㭎继续说：“不是一个菜，每顿至少两个菜，还有米饭和咸菜、汤。

南京好位置的丹青盒饭店，四菜一汤加米饭，菜三文钱，有赚的，不是白送。

咱下丘村就这本事，当然，你想吃一千贯的饭菜，他们也能做出来，保证物有所值。”