715章 万变轮回骨和陨石巨岩蟹

715章 万变轮回骨和陨石巨岩蟹

—最差劲的‘侍’者，也绝不会‘逼’迫客人停止吃饭去听自己讲解的

之前还在唠叨满腹，转眼间便风卷残云，这就是美食的魅力，一道火山轮回骨,华丽的从天而降，如飞来峰一样落于冰盘之上，溅起一片虚华天雾的同时，也勾走了四名时刻的魂魄。

没有人还会去考虑什么‘坐吃山空’是否吉利的问题，也没人去在意‘山里有毒’这些小事，四个人就像吞山的魔鬼，狼吞虎咽的消灭着这座轮回骨山。

这般风卷残云的速度自然没有丝毫礼节可言，但此时却没人会在意这些，四个已经完全忘却一切并被食‘玉’征服的食客自然不用去说，那喂一个观众作为厨师更被感动的热泪盈眶.....不得不说，这真的是热泪，那火焰中留下的液体，简直就是岩浆。

怪人欣慰的擦干了自己脸上的岩浆泪水，开始为四个只知道吃的夜蝶盗同伴介绍了这道他引以为豪的主菜，“没错，这就对了。

火山轮回骨，是由我改进的一道主菜。在我的生命菜单中有着非常重要的地位。

但和水晶龙眼菇不同，这道菜并不是我的原创，它有着悠久的历史，来源于星厨流行菜‘色’中的著名的万变轮回骨。”

虽然期待着赞叹，但红哲并没有得到回应，他甚至不知道有没有人在听他说话，不过作为一个厨师他当然不会在意，就算是最差劲的‘侍’者，也绝不会‘逼’迫客人停止吃饭去听自己讲解的。

那就不只是喧宾夺主说的过去的，是要炒鱿鱼的。

红哲自然不会介意，他一边‘热泪’盈眶的为四人的吃相感动，一边开始介绍起了万变轮回骨的相关轶事。

“万变轮回骨，这道菜的历史极为悠久，很多见习星厨或是星厨都曾做过这道菜，因为这道菜的做法不一，材料不一，能够做出的味道也各不相同，每一个厨师做出的万变轮回骨都各不相同，因此更能体现出厨师的技艺和想象力。

是的，之所以称作万变，就是因为这个，它并没有统一的做法，使用不同的材料，尝试不同的做法，便能够诞生出各种完全不同的万变轮回骨，风味自然也各不相同。

其味道万变，或咸或辣，或五味俱全，或单一爽口，美味超然。

其形态万变，或如崇山峻岭，或似小家碧‘玉’，似骨非骨，无一不可。

或效果万变，食之或安定祥和，或‘激’动狂燥，各有千秋。

这便是万变轮回骨，真正的试炼料理，可以说一个没有一道万变轮回骨作为特‘色’菜的厨师，是不够格参加星厨试炼的。

而且不止于此，万变轮回骨所检验出的不单是创意和感觉，更有厨艺和知识。

这就涉及了万变轮回骨的另一个特‘性’了。万变轮回骨，既然带一个骨字，一般情况下下自然是使用骨头，尤其是兽骨作为主料的。

使用不同的兽骨，就会有不同的风险，因为每一种兽骨的特‘性’各不相同，而厨师在创新的时候，也没有多少参照物，只能依靠自己的感觉和知识来努力的去迎合兽骨的特‘性’和味道，以创造出最有特‘色’的万变轮回骨。

然而，正因为没有参照物，又需要创新，所以厨师必然会遇到很多书本上没有记录的变化。偏偏万变轮回骨的基础制作方法又很容易将骨头的一些不起眼的特‘性’发散出来。

这些特‘性’有好有坏，有的能让料理的味道更加鲜美，有的能让菜‘色’更加丰富，自然也有一些会带来副作用。

在调制过程中，这些食物产生特殊变异往往是无法控制的，厨师如果不能很好的去选择食材，不能很好的对有害变异做出预判和应对，便会让菜变得一塌糊涂，严重的甚至会产生毒素等有害物质。

因此，相对于选择食材和创意，调制手法也非常必要，这直接关系料理的基本安全，实在是马虎不得。

所以，这些复杂的要素，就让万变轮回骨的制作变得非常‘精’彩，在不同的厨师手中就会诞生出不同的形态，几乎永远不会见到相同的万变轮回骨。

所以，制作万变轮回骨经常会被作为星厨比试的一个重要环节来进行考核，自然备受重视。”

“那这火山轮回骨呢？难道我们船上刚好有你选定的食材不成。”陈啸鸣歇了口气，然后继续吃。

红哲笑道，“当然不会有这么巧的事，事实上，不知不同的厨师做不出相同的万变轮回骨,甚至同一个厨师也很难做出相同的万变轮回骨。

因为其万变的特‘性’，让素材很难统一，哪怕有一个食材有一点点变化，比如盐咸了3分，这道菜也不会呈现出完全不同的形态。

而星厨试炼的时候就更是如此，‘奸’细星厨们虽然可以使用自己猎得的兽骨作为主食材，但其他的调料却往往只能从规定的素材中选取，这就让提前准备成了浮云，考验的就是星厨的应变能力和创意。

这一次也是如此，若不是我在你们的食材库里防线了这种特别的骨头，也绝不会临时起意，去做这道难度颇高的主菜，毕竟时间实在太少。”

“特别的骨头?难道这是。”陈啸鸣望着面前有些面熟的骨头山，突然想到了一个匪夷所思的可能‘性’。

相比其他三人，陈啸鸣真的很矜持，他竟然竟然在狂吃猛塞之余，还有时间去回忆厨房的储货，实在是让人惊叹。

只是，如果真的是那东西的话......这真的能做到么?没人说过它还能做菜啊

红哲不知道陈啸鸣想到了什么，他只是按照自己的节奏陈述着，“没想到，竟然在这里看到了陨石巨岩蟹，简直就是奇迹。

你们的船上虽然食物并不多，但还真是充满了宝物啊。”

听到了这个名字，初雨顿时一愣，她眼睛一红，似乎想起了什么，接着便一言不发的旋起食物，速度更胜之前。

初雨虽然动作古怪，但陈啸鸣却很清楚她怎么了，因为他现在和初雨一样，实在后悔的紧。