煮沸腾。

再放入一些调料。

八角桂皮之类的。

待到煮沸之后，把鸡蛋放了进去。

没一会儿变了颜色。

鸡蛋有了种扑鼻的香气。

从锅中捞上来。

现在还烫手的很。

把鸡蛋细细的剥开来。

“尝尝，茶叶蛋。”

茶香浓郁，让人非常有食欲，不过这种茶叶蛋的东西上不了大台面。

只能用作平时打牙祭，待客的话那种贵客肯定是不行的。

现在已经有茶叶蛋了。

闰土的茶叶，再加上自制的一些配料，香味更加浓郁。

看看把这个配方告诉村民，让他们能多个养家的技能。

闰土也想过做茶叶蛋的生意，但利润低。

还非常需要人工成本。真要做起来比较难，竞争对手也多。

这样想了想，便算了。

手底下能做的生意还有很多，这个还是给村民们去做的好。

“二狗，大棚都搞好了吗？去大棚看一看。”

现在是冬天，能种的比较少。

种大烟自然是不行的。

要想多赚一点，那就要大棚种植，反季节。

特别是一些沙地，种瓜果的，都可以大棚种植。

几亩地用的用的半透明的绸布，几亩地用的油布。效果差不多。

在心里思索了下，这要是冬天还能种出蔬菜水果来，那利润应该不少。

甚至已经种了一些出来了。

有着好几十个西瓜。

把价钱定高一点。

种的数量要是多了，还可以通过漕帮卖到绍兴杭州去。

这都是给村里人找的营生。

去看了下那大棚。

亩产量非常高。高达几百斤。

外头比较苍凉，还能看到白雪。

但是大棚里头一片绿意盎然。

有拿去售卖，卖的分量比较少。

物以稀为贵，卖少一点，更能操作出一个好价钱出来。

“东家。”

庄户们纷纷和东家打招呼。

“东家，您看这长的，就是夏季的时候恐怕也长不出这么好的作物了。您吩咐沤的这些肥效果太好了。”

庄户们非常佩服的说着。

本来是庄稼人的事，没想到东家做的这么好。想着东家是举人老爷就能说的通了。

地里能长的这么好，东家早就做了准备。

收集了叶子、废料、动物粪便、干草、落叶等堆积出来的，堆积的过程会发热，高温发酵的情况下，里面绝大部分的细菌都会被杀死。堆积了几个月之后就形成了肥料。

撒在地里才能长的这么好。

就凭借这一手制肥的手段，都能在这个年代吃饱穿暖。

闰土：“把这儿长的最好的一茬割了，只要最上面的嫩叶尖尖。都仔细小心着些，这是要送人的。”

跟他们仔细交代了下。

庄户们听到了话，自然非常卖力的干了起来。

东家给的福利多，他们干起活来，非常的有劲。

非常的细致。

听着东家的吩咐，只取了上头的嫩叶尖尖。

几十亩地。

水果和蔬菜，吃不了这么多的。

一部分拿去送人，更多的则是卖掉。

没几天，城中就有西瓜和蔬菜开始贩卖起来。

围观的人很多。

甚至质疑这些个瓜果。

问道：“这瓜熟了吗。”

村民直接把瓜用刀劈开两半，里面鲜红的瓜瓤，看上去是熟透了。

“这位爷，瞧瞧，都是上好的瓜，别的地儿可没得卖。”

“几文钱一斤。”

村民：“几文钱？咱这是按个卖，一百文一个。这个季节的西瓜，除了咱这儿，就是皇上也没有吃的。”

“一百文一个，你咋不去抢呢。”

问的人很多，买的人很少。

防止别人再问，直接在木板上写了一百文一个，也不可能降价的，即使是烂在地里，或者自己吃了，也不降价出售。

街市上出现西瓜的消息开始传了出来，不少人慕名而来。都是有钱人。

“这时候的西瓜，再贵我也得买上个回去，这种稀罕物买回去了。”大声说着：“两百文，给我来两个瓜。”

没一会儿，生意是越来越好。

一个多时辰的时间，瓜就卖出去了大半。

再过半个时辰，二十多个瓜直接销售光了。

这生意不长久。

卖绿菜的消息已经传遍了会稽。

所有人都在打听着情况。

那么大的二十亩地，瞒不住的。

古人很有智慧，大棚技术不难，稍微研究一下，就能明白。

只是要耗费很多成本。

“爷，查到了，是张家的地种出来的。”

“继续查。大冬天的种出绿菜来，其中定有蹊跷，学问。要是咱们也能种，明年也能赚一笔。”

如今市面上的绿菜，高达一两银子十斤。

平时十斤只要几十文钱，换个时间竟然要一两银子来。

这还是这时候的价钱。

一般的富贵人家可舍不得花钱去买。

宁愿自己等几个月再吃。

张家现在在搞着烧烤。

拿来了铁丝，铁炉，铁叉等。

准备了各样的食材。鹿肉，野鸡，牛肉，羊肉，皆有。

还有从大棚中拿来的新鲜蔬菜。

看到那些肉类还没觉得什么。

等蔬菜端上来的时候，震惊了，这个月份，怎么还能有这些蔬菜的。

“都仔细些，别割了手。”

烧烤是个非常不错的娱乐项目。

张家的人，围着火炉子开始烤了起来。

包括小厮跟丫鬟。

现在换了新的大宅子，人也多了点，有十多个人。

众人都开始烤肉。

有些动手能力差了些。

不过至少会烤熟才吃的。

偶尔也有烤焦的。

出自于自己的手，就算是烤的不太好吃，也吃的怡然自得。

“怪脏的。”

嘴上说着脏，依旧吃了。

“这是西瓜！”

大冬天的围着火炉吃西瓜，这是她们不敢想的事情。

有那些绿色的蔬菜已经够离谱了，没想到现在还直接冒出西瓜来。

不过吃着烤肉，再吃点西瓜却是解腻。

纷纷问道，这大冬天的哪来的绿叶和西瓜。

我听说了，街上有卖绿叶和西瓜的。

就是价格特别的贵。

宅子里的人暂时还不知道这些个绿叶瓜果就是闰土老家种出来的。

一个个还非常的疑惑。

“我今天出门的时候就见到有人再卖青菜。可贵了，我就没有买。”

张家负责买菜的一个丫鬟说道。