云澜现在没空将鹦鹉从头发里弄出来，眼前的鹰不处理好，鹦鹉怕是能在自己的头发里躲一辈子。

以前怎么没发现鹦鹉竟然是个怂包的性格呢！

系统里各种肉类都有，只是想了想云澜还是摸出了一块兔肉。

老鹰抓兔子想必是喜欢吃兔子的。

这块兔肉没有什么脂肪，上面泛着一层油脂的光泽，将红色的兔肉本身凸显的格外诱人。

从一旁摸出菜刀，几个呼吸之间，那块兔肉就变成了兔肉条，每一条都有食指粗细。

云澜拿起几根肉条，丢在了老鹰脚下。

“尝尝吧，这个应该比鹦鹉好吃。”

鹦鹉从云澜的头发里探出脑袋，也跟着轻声附和，“对对对，比灰将军好吃。”

老鹰眨了眨褐色的眼睛，微微转动着脑袋，似乎是在思考。

直到云澜又丢了一条肉过来，它才飞快地叼了一条肉在嘴里。

鸟类是没有牙齿的，吃东西都是一口吞下，并不会进行咀嚼。

老鹰微微仰头，兔肉条很快就滑入了它的食道，新鲜的肉类瞬间俘虏了它。接着老鹰便不客气了，开始一口一口的将肉条吞下。

云澜马上又丢了几条肉过去，给人家续上。

直到巴掌大的一块肉全都进了老鹰的肚子，它眼神里的锐利才减弱了一些，看样子是吃饱了。

“那个……你吃饱了的话，就哪儿来的回哪儿去吧。”云澜说话小心翼翼的，主打一个好言好语的商量。

忽然，老鹰一个跃起，整个身体在一瞬间悬浮于窗户外的半空中，然后只是眨眼的功夫，它便扇动着翅膀飞走了。

在天上老鹰又盘旋了几圈，随后它的身影消失在山林的上空。

这时鹦鹉才从云澜的头发里钻了出来，“哎呀，吓死灰将军了，这家伙应该打板子！”

云澜抬手一把将鹦鹉抓住，结果太用力还被扯掉了几根头发，她吃痛的皱眉。

“你就不能消停一点？每天跟黄宝石在家里打闹还不够，今天还招惹了老鹰，再有下次我直接把你喂给它！”

看着鹦鹉爪子上属于自己的那几个断发，云澜安慰自己，好在这辈子头发还算多，断上几根不算什么，这要是换了上辈子……鹦鹉可能早就被拔毛下锅了。

鹦鹉注意到自己爪子上的头发，赶紧动了动脚趾，将头发甩在地上，然后歪着头卖萌，“漂亮姐姐，灰灰刚刚吓死了，漂亮姐姐亲一个——”

“亲什么亲，我告诉你下次再落我头上，晚上就拿你加菜！”云澜手上一甩，鹦鹉张开翅膀稳稳地飞了出去，然后落在了院子里。

看它迈着小碎步还要进厨房，云澜只能将厨房门一关，同时说道：“不许进厨房！”

洗了洗手，将头发稍微整理了一下，又将灶台上刚刚被搞乱的东西收拾好，这才着手准备中午的腊肉炒蘑菇。

这次采的蘑菇里，粘团子是最多的。

粘团子就是松茸。

想想上辈子，人们对松茸的追捧，云澜一边去掉它外头那层黏糊糊的东西，一边想着：这可是纯天然野生的松茸，等会儿就尝尝它到底是个什么滋味。

除了粘团子之外，其他数量少的蘑菇，她也早已有了打算。

家里的桃源鸡除了最早系统抽到的那六只之外，它们繁殖出来的二代桃源鸡都可以出栏了，留下一部分用于之后的繁殖，剩下的一部分送到食肆里作为精品套餐的食材，另外的当然就是留给自己和家人享用了。

蘑菇搭配小鸡，在东北可是有一道名菜的。

至于为什么不是今天做这道菜，实在是一上午接二连三发生的事情，让云澜感觉身心俱疲。

蘑菇炒腊肉还算是快手菜，但小鸡炖蘑菇就要一些花时间了，所以还是等明天再做吧。

处理好的粘团子，菌柄粗壮，大部分都是淡黄褐色的，个别也有橙褐色的，捏起来富有弹性，没什么水分比较干燥。

它的菌盖犹如动漫里的Q版雨伞，尖圆形的没有棱角，看起来倒是颇为可爱。

将粘团子改刀切成大小合适的长片，然后焯水，焯水的时间可以稍微长一点，但不要超过三分钟，这样可以去掉蘑菇的土腥气，只留下它的鲜美味道。

再选腊肉肥瘦相间的部分，先将其放在水中浸泡半两刻钟以上，这是为了让腊肉咸味变淡，毕竟在腌制腊肉的过程中会放不少的盐，如果不去咸真的是没法入口。

去咸的腊肉将皮面朝下放在火上烧一烧，烧焦之后刮干净，再上锅煮熟。

腊肉在炒制之前一定要煮熟后再烹饪，这点非常重要，如果直接切片炒制，腊肉本身会又咸又硬，甚至肉皮根本咬不动。

而腊肉放在水中煮熟，这个过程不仅可以去油腻，同时还能让腊肉的香味更加浓郁。

煮熟的腊肉切成跟蘑菇大小差不多的片。

铁锅里放少量的油，油热下入腊肉，翻炒一分钟左右盛出备用。

热锅内放入姜片和葱花，再将焯水之后的蘑菇放入翻炒，随着热力的传导，香味便开始释放。

第60章 土豆喜欢锄头

那是一种说明不清道不明的鲜香，是属于蘑菇的香味。

只闻这个味道，就让人忍不住地去想，锅里的蘑菇得有多么鲜嫩和肥美。

在蘑菇全都软塌了之后，将之前炒过的腊肉倒入锅内，加入少量的盐调味，继续爆炒两分钟。

这道菜除了葱姜盐之外，不需要再放其他的调味品。

蘑菇自有的鲜，足矣。

现在不算地里最忙的时节，云二山上午干完地里的活儿，中午还有空回家吃个饭。

一进门香气就直冲面门，二婶李氏从厨房探出头，“回来啦？澜儿做了腊肉炒蘑菇，中午我就弄了点二米饭（大米和小米一起煮的饭），快洗洗手来吃吧，可香了。”

云二山点点头，将草帽挂在门里的墙边，先去水缸那儿舀了一瓢水，洗手、洗脸后又将身上的汗巾洗了几遍，擦了擦身上，这才感觉暑气下去了一些。

来到正屋，饭已经都摆上了。

村里的午饭大家吃的都简单，通常都是一人一个碗，碗下头是主食，上头盖着菜，要是没有什么下饭菜就弄点腌咸菜对付一口。

今天云二山家的中午饭也不例外，唯一不同的是，每人碗里都铺着一层诱人的腊肉炒蘑菇。

云澜将碗端给二叔，笑道：“二叔，快尝尝，里头的蘑菇都是我今天采的，味道应该相当不错。”

二叔接过碗一看，“原来是粘团子啊，我说味道咋这么好闻呢。”

“今天采到最多的就是粘团子了，还有一些其他蘑菇不成一盘，明天做小鸡炖蘑菇正好都放里。”

“澜儿今天上山没遇到什么危险吧？”云二山其实并不赞同云澜跟张猎户上山采什么蘑菇，只是孩子大了，有自己的想法，他毕竟只是二叔。

云澜手上一顿，复又笑道：“没事，张叔可是老猎户了，能有什么事啊。”

二婶将筷子一塞，“行啦，赶紧吃吧，澜儿这好好的，你就知道问东问西。”

蘑菇炒腊肉风味十足。

腊肉肥而不腻，口感润滑，而粘团子本身没有什么味道，只有一股菌子的鲜味。

两者炒在一起让粘团子充分吸收了腊肉的香气，整道菜咸鲜味美，再加上蘑菇近似于肉质的口感，简直成了主食杀手。

一家四口人，将各自的一大碗饭加菜吃得干干净净。

大堂嫂何氏甚至因为吃得太香，导致有些吃撑了。

她拿手扶着腰肢，不住地说：“太好吃了，就是吃太多我好像坐不下去了。”

何氏现在肚子特别大，平时小板凳都坐不下去，今天吃得太多，只能暂时在院子里遛一遛消消食。

“大堂嫂这是快生了吧？”云澜问道。

大堂嫂点点头，嗯了一声。

一旁的二婶道：“让李伯给看了，说是下个月就要生，前几日我已经找了村里的李姨婆，没事的。”

云澜见大堂嫂这阵子精神面貌确实不错，脸色红润，而且也没有总是孕吐了，她想着到时候自己得提前准备一些产妇所需的用品。

生孩子在任何时候对于女性来说都是一道坎。

“二婶，大堂嫂她能吃灵芝吧？”

二婶愣了一下，随后像是想到什么一样，摇头道：“你大堂嫂身子挺好的，用不上灵芝这么名贵的药材，你可千万不许乱花银子。”

“不是的二婶，我今天跟张叔在山里采了一株灵芝，张叔准备明日带去县城的药铺里卖掉，我想着灵芝对孕妇应该有好处，还不如不卖了，留给大堂嫂补身子。”

云二山深深地看了云澜一眼，“澜儿，那灵芝真是无意中采到的？”

灵芝若是那么容易采到，就不会价格昂贵了。

云澜会仙法的事儿，家里只有云二山知道，他自然而然的就想歪了。

云澜有些哭笑不得，只能解释一切真的是凑巧了。

云二山想了想说道：“那咱家出钱将张猎户那份也买下来，若是何氏用不上，就当做澜儿这个当姑姑的给孩子的礼物，长命锁你就别去打了。”

在大魏朝小孩满月，作为近亲都是要送长命锁的，寓意长命百岁。

“那怎么成？我第一次当姑姑，长命锁是一定要备下的。”

“都是实在亲戚，不弄那些虚头巴脑的东西，知道你是为了家里好，但没有当叔的天天占侄女便宜的，澜儿你要是不同意，这灵芝说什么我都不要了。”云二山语气严肃。

最后，云澜和云二山各退了一步。

如果何氏用了灵芝，那云澜就不送长命锁了；如果没用灵芝，那灵芝就还给云澜，到时候她作为姑姑再给孩子打一副长命锁。

……

回到家，云澜想着明天做小鸡炖蘑菇得给宋斐然送一份。

今天蘑菇炒腊肉没他的份还说得过去，毕竟炒菜不好装，送到县城都凉了。

这些蘑菇的味道真是顶顶好，果然当野生与新鲜这个两个要素齐备的时候，再寻常的食材也会好吃许多。

蘑菇这种肉质的口感，完全可以代替肉。

相比较来说蘑菇可比肉便宜多了，而且还能晒蘑菇干，保存方面也不是问题。

“蘑菇除了炒菜、炖菜之外，还可以做成蘑菇酱，那也是个下饭神器。”

“而且等到夏季过去，冰品从菜单上撤掉之后，这蘑菇酱可以作为食肆里另外一种商品进行销售。”

“如果种蘑菇，肯定不能像现在这样用地窖，还是得在山林旁边弄个暗房。”

云澜长出了一口气，“唉，又一个大工程。但是不着急，距离夏季过去还有两个月呢。”

给小动物们喂了饭，又去鸡窝看了看桃源母鸡孵鸭蛋的情况，云澜这才发觉腿上的酸疼感已经蔓延到了全身。

随意冲洗了一番，她倒在床上很快便进入了梦乡。

次日一早。

云澜根本不想起床，全身的零件都在叫嚣：好累啊，好疼啊，不想动弹！

用了大毅力她才从床上起来，好在几趟五禽戏之后，身上的酸疼感减弱了许多，状态也没有自己想象中那么惨了。

虽然双腿还是酸痛，但已经不影响干活了。

“还是年轻好啊，十五岁的身体恢复就是快。”

……

院子的苗圃里，原本一蓬蓬绿色的土豆苗都开始朝着黄色转变，特别是在苗圃中间的那几株，从叶子到茎都已经完全变黄了。

“这是咋回事？肥不够还是水多了？”

在云澜的认知里，植物叶子发黄那肯定是没养好，可现在她是真不知道这些土豆是怎么搞的，前几天还好好的呢。

找了二叔帮忙看了一下，二叔虽然没种过土豆，但有丰富的耕作经验，他听了云澜的描述后，给出了建议。

“挖开看看，就挖这几株茎秆叶子都黄了的。”二叔解释道：“如果不是上头有问题，那问题可能就出在下边，也许是长了虫，挖开看看就知道了。”

“好。”

将上头的木头覆膜去掉了一部分，然后二叔用锄头挖开了地面的土壤。

可预想中的虫子并没有出现，反而从土壤里挖出了一大堆土豆，最小的也有拳头大小。

云二山琢磨了一下，突然说道：“我懂了，这土豆可能跟其他作物不一样，它茎叶发黄说不定就是代表成熟了。”

为了验证这个说法，云澜也选了两株茎叶发黄的土豆苗开挖。

她一锄头下去，直接将地里的一个长圆形土豆一分为二，而且土豆还卡在了锄头上。

-_-||

原本浅黄色的新土豆，因为被锄头挖开，断面上沾了不少泥土，看起来脏兮兮的。

她心想，没事，大不了做菜的时候把断面切掉，别的地方都还是好好的呢。

但不知道是什么原因，下一锄头云澜又挖断了一个土豆。

怎么回事？

土豆这么喜欢自己的锄头嘛！

还是二叔看不下去了，接过锄头将土壤刨开，直到植株下头七八个大土豆都被刨了出来，整个过程也没伤到任何一个土豆。

云澜：o(~ヘ~o#) 果然，这土豆就是跟我过不去！