扫码手机阅读

至尊厨王

作者:明月长剑 | 分类:都市 | 字数:133.4万

第三百八十一章

书名:至尊厨王 作者:明月长剑 字数:3096 更新时间:2024-10-10 17:42:20

厨师的刀有好多种,切刀,砍刀,片刀,雕刻刀、、、、、各大菜系的刀具也多有不同,一般来说都有一种刀适用于大部分菜肴,也就是常说的那种厨刀。台上现在用的都是淮扬菜的大厨刀,前切后砍型,前面一部分薄而锋利,后面一小部分稍微厚一点,方便坎剁。

凯琳娜到了中国第一眼就看中了这种刀,一张刀几乎包刮了大部分加工菜肴的功能,携带方便,运用自然,做菜的时候不用换来换去。

当然,精巧的雕刻还是用雕刻刀,就像加工胡萝卜,雕花摆盘都是选用各式刀具,用大厨刀却很少见。凯琳娜的题目一宣布,立即引起一阵嘘声,大厅里窃窃私语起来。不过,凯琳娜的要求并不过分,第一关秦天柱的题目也是出人意料,比起凯琳娜的题目有过之而无不及。

刀都在各位选手的掌中,胡萝卜也被另一手托着,没有时间的限制,但是,学烹调的都知道,把萝卜削成长条,要想又薄又长,速度必须很快,靠的是感觉而不是眼睛,手底下稍微犹豫不是碰断就是削得厚薄不匀。

刀锋在滑动,胡萝卜薄片从指缝间缓缓流淌,所有选手神情都是宁静庄严,大气都不敢喘。纵是这样,还是有几位叹息着放下厨刀,不用宣布,自觉地收拾起工具,黯然走下台去。

凯琳娜是准备充分,第一个放下厨刀,紧接着的是风小雨,舒一鸣,蓝盈盈,秦天柱。每个人的面前都堆着一堆削下的胡萝卜薄片,看不出输赢,每个人都是自信满满。当然他们自信的原因还有另一个,就是第一场平局,第二场即使输了也不要紧,第三场还有机会。

这一场评比比第一场还要简单,就是麻烦一点,几位服务人员把胡萝卜薄片一起展开,拉长,再拉长,结果慢慢呈现出来,秦天柱脸色不由得变了变,自己的作品离五十米竟然只差一点点,也就是说前两场另外几个人都是平局,第三场他必须胜,连平手都要被淘汰

在秦天柱的印象中,蓝盈盈的水平不应该如此出色,今天竟然超常发挥。难道她和风小雨一起出现就注定自己的失败吗,可是他们又不是联手,蓝盈盈何来的力量?

“下面,让台上的选手放松一下再进行第三关的比赛。”兰东娜大声说道:“我们先请方建业会长谈一下接下来将要在本市举行的满汉全席大赛。”

“大家好。”方建业慢慢走上台,清了清嗓子:“满汉全席是中餐最高级的菜肴,全国比赛更是令人振奋,选择在扬州一部分原因是因为这里是淮扬菜的大本营,还有一部分是扬州的文化底蕴很深厚,无论如何我们将抓住这次机会,拿出一个好的成绩让全国看一看,也为扬州的烹调界争光。”

“方会长,说得直接一点。”有人大声叫道:“怎么样才算争光。”

“这个问题提得好。”方建业大声笑道:“都是自家人,我就说得稍微狂妄一点,作为八大菜系之首,我们一定要得到满汉全席大赛的全国冠军,成就一位真正的至尊厨王。”

“至尊厨王,这个名称好。”有人大声叫好:“全国冠军当然称得上至尊。”

“但是。”方建业话锋一转:“作为一个全国的大比赛,要想取胜当然不会那么容易,这次每个菜系派出两名代表,十六个人,竞争相当强烈,不过,我对我们扬州的年轻高手还是充满信心,尤其是蓝盈盈和风小雨,都是不可多得的人才。”

方建业话音刚落,立即引起一阵哗然,大家都知道秦天柱是方建业未来的女婿,今天他却闭口不谈,其中定有蹊跷,秦天柱的脸色也变得非常难看,难道真如传闻中所说,方宝儿和风小雨关系暧昧,方建业把目标转移了?

“大家静一静。”兰东娜声音清脆地大声说道:“下面,让我们看一下几位选手最后一场比赛,就是传说中的空中劈物,虽然有人说不太实用,但是代表着刀工的一种高境界,具备绝对的观赏价值,为了便于观看,选手轮流表演,先请凯琳娜小姐。”

凯琳娜向着台下微微鞠了一个躬,笑得还是那么温和阳光,拿起几个荸荠看了看,又在手中掂几下,然后闭目片刻,深吸一口气,眼帘骤然张开,光芒闪动,左手把荸荠扔向天空,右手的刀猛然挥出,寒光掠过,荸荠纷纷落下。

“七个。”兰东娜数了数,高声宣布结果,台下一阵惊呼,就连吴浩和李凤阳等人也赞叹不已,这位小姑娘短短一年多训练到如此水平,简直匪夷所思,蓝盈盈几个月前表演过一次最高纪录也就是五个,今天的结果立即令人担忧起来,一刀七个荸荠的记录在许多人眼中就是望而怯步,刚才败下来的几位选手心服口服,就算第二关过了,这一关也是胜算全无。

“第二位,秦天柱。”兰东娜站到一旁,微笑着望向秦天柱。秦天柱脸色平静,擦了擦手,抓起几个荸荠,在手中搓了几下,猛然扔出,刀光在半空中划了个弧线,收回身旁。风小雨眼中闪过一丝异样的光芒,转脸看了看舒一鸣,舒一鸣微微笑了笑,有点自得。显然秦天柱的功夫是他教的,秦天柱一直在暗中训练,当然不是为了风小雨,目的只有一个,夺取蓝盈盈厨王的宝座。

“也是七个。”兰东娜兴奋地说道:“秦天柱的水平和凯琳娜小姐一样。”

台下一阵掌声,秦天柱的脸色却暗了下来,第三场和凯琳娜平手,总体来说还是输了。除非其他人都劈不到七个,他才能挽回一点颜面。

蓝盈盈脸上也浮起一丝担忧,自己最高水平也就七个,还是要发挥完全正常才行,秦天柱平时跑前跑后,一副合作的态度,没想到暗中训练得如此厉害,稍有不慎自己就会被拉下来,真是阴险之极,她忍不住狠狠瞪了秦天柱一眼。

“第三位,舒一鸣。”兰东娜话音刚落,舒一鸣已经抬手和台下打了声招呼,神情自然,目光扫视一眼蓝盈盈和风小雨,随手抓起荸荠向上一仍,刀锋过后,依然微笑着,淡定自如。

“八个。”不仅兰东娜惊呼,就是凯琳娜也低声叫了一句,她费尽心机才练到七个,舒一鸣轻而易举地就超越了,她的目标是蓝盈盈,万万没想到舒一鸣也厉害得可怕,其实,她没有名师指导,练到七个就是天才了,严格说来,她已经是胜利。

蓝盈盈的表情变得冷冰冰的,舒一鸣的出手就像一座山压得她透不过气来,要是以前,她可以认输或者放手一搏,可是现在她是厨王,没有退路,第一次有了高处不胜寒的滋味。

“下一位,蓝盈盈。”兰东娜声音不高,蓝盈盈的手还是下意识抖了一下。目光四顾,有点犹豫。

“没事的,别人能做到你也可以。”风小雨轻轻的声音忽然传过来,带着温馨和鼓励,蓝盈盈侧脸看了他一眼,嘴角的笑容还是那么宽广,令人有一种依赖感,眉梢带着绝对的信任。蓝盈盈心中一下子充实起来,仿佛风小雨的笑就代表一切,包容一切,忘记了害怕,似乎天塌下来风小雨都会顶着,为她遮风挡雨。

荸荠飞起,刀锋掠过,蓝盈盈不敢低头看自己的杰作,耳中听着兰东娜数数的声音,嘴唇紧紧呡着,手指下意识地抓着案板的边缘。

“一,二,三、四、、、、、”兰东娜忽然大声叫起来:“八个,也是八个。”

蓝盈盈眼中瞬间一片湿润,成功力,她在刚才的一瞬间超越了自我,女孩子体力毕竟有限,百尺竿头进一尺比起舒一鸣要困难百倍,可是,她竟然做到了,心中的喜悦甚至超过取得厨王宝座。

“最后一位,风小雨。”兰东娜目光明亮:“让我们看一看这位经常出人意料的大厨会带给我们怎样的惊喜。”

兰东娜的话确实不错,风小雨经常表现出一些惊人之举,大家一起凝神观看,期待着风小雨挥刀的那一刻。

风小雨的举动也确实令人意外,他居然把荸荠放在桌上拣来拣去,似乎配置大小,神情还认真至极,看得人迷惑不解,要是大小和规格影响成绩,那么他如此做就算劈到八个也不光彩,如果没有影响,他又何必多此一举。

“风小雨,要是不行就放弃吧。”舒一鸣笑着说道:“荸荠的大小和成绩无关,不影响刀的速度,你又何必拖延时间。”

言下之意风小雨此举纯属多余。蓝盈盈也担忧地看了风小雨一眼,低声说道:“你受过伤,不行就算了,”

风小雨笑了笑,继续低头拣荸荠,许久,在众人疑惑的目光中抬起头,微微一笑:“让大家久等,不好意思。”

说完,他右手持刀,横在体侧,左手抓起荸荠,手掌轻扬,荸荠如天女散花般飘向空中,居然排列成两个半圆,轻轻转动。