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至尊厨王

作者:明月长剑 | 分类:都市 | 字数:133.4万

第二百三十四章四海会宾客(二十六)佛跳墙 下

书名:至尊厨王 作者:明月长剑 字数:4240 更新时间:2024-10-10 17:42:20

“还是被你认出来了。”风小雨尴尬地笑了笑,取下大墨镜:“我哪里露出了破绽?”

他实在不明白,稍作打扮就骗过了秦天柱,白从善等人,今天尽力遮掩。连话都没有说几句,肖月青怎么一下子就认出来。

“就连周宇飞都觉得你似曾相识,我怎么会认不出。”肖月青语气有点幽怨。在这个世上,你可以不认识乔装改扮的老朋友,时过境迁的同学和家人,甚至于不认识多年没见面的老爸老妈,但是,你绝对不会不认识初恋的情人,因为他就刻在你的心灵深处,稍一触及就会隐隐作痛。

风小雨在肖月青的心中几乎比一切都重要,她对风小雨有依赖还有深深的歉意,这两种情节纠缠着,几乎是肖月青精神世界的全部。今天第一眼她就看出林秀秀身边的‘林老板’是风小雨假扮的,但她内心深处宁愿承认自己只是幻觉,风小雨乔装改扮和林秀秀成双成对预示着什么?任何一个女人都能感觉到。肖月青有点伤感,更加有点惶恐,似乎要失去什么。

“你怎么也出来了?”风小雨四处看了看,还好,没有几个人注视这边,微微对肖月青笑了笑,放松一下面部神经。

“我觉得有点闷得慌。”肖月青声音温和。

“我也是。”风小雨脱口而出,微微叹息一声:“坐在繁华的大酒店里还不如家乡的原野那么清新自然。”

“是啊,我一直有种不属于大都市的感觉。”肖月青眼中露出一丝彷徨,她不属于都市,却也不属于小山村,那里有个毫无温暖的‘家’在等着她。

两人沉默了一会,仿佛又回到并肩坐在原野里看日出日落的时光,风小雨下意识握住肖月青的纤手,肖月青微微愣了一下,慢慢抽出手,望着墙壁上一盏柔和的灯,轻声说道:“你和林秀秀交情似乎不错,她投资食品厂也是看着你的面子吧?”

“我们只是普通朋友。”风小雨笑得有点勉强。

“你不用骗我,普通朋友就不用化妆避嫌了。”肖月青淡淡说道:“但是,我总是对林秀秀有点不放心。”

“她投资食品厂对我们似乎没有任何坏处。”风小雨思索着说道:“反而更加扩展了我们的事业。”

“我一直想和你商量,可惜你最近很忙。”肖月青转过脸,认真地盯着风小雨楞角分明的脸颊:“林秀秀毕竟是商人家庭出身,她难道没有任何企图?”

“企图?”风小雨疑惑地说道:“她如果掌握了食品厂,会有什么后果?”

“她的资金投入很大,如果和我们翻脸,我们几乎失去一切。”肖月青担心地说道:“留下来的恐怕不超过二十几万。”

“她不会有别的企图。”风小雨放心地笑了笑:“我们食品厂的资产对于她们林氏企业就是九牛一毛。”

“你确定林秀秀可靠?”肖月青神色凝重:“如果没有任何疑虑,我就放心地和她合作,做生意讲究的是诚心,双方合作更要注意信诺。”

“我确定。”风小雨说得斩钉截铁。他当然知道自己这句话的重要性,肖月青完全服从,他的决定就是食品厂的未来,祸福在此一举。

风小雨也只有对林秀秀信任,任何一个男人对于把第一次献给自己的女人都不会有一点怀疑,林秀秀投资食品厂或许是为了风小雨的一群老乡,也许看出风小雨和肖月青的关系,她既然不能属于风小雨,用金钱来表示一下愧疚也不是不可能。总之,风小雨没有理由怀疑林秀秀的诚意。

“你小心点。”肖月青取过风小雨手中的墨镜,小心帮他戴好:“韩*正峰在当地的势力很大,如果发现你和林秀秀私下里交往就麻烦了。”

“谢谢。”风小雨握了一下肖月青温暖的双手:“你也要多保重身体。”

“我没事。”肖月青目光柔如秋水:“只是小雨霜经常感冒发烧,挺揪心。”

“明天我带她到医院检查检查。”风小雨记得那个活泼的小女孩:“小孩子的身体弱,有病耽误不得。”

“不用了,明天夏小艺带她去检查。”肖月青轻轻摇了摇头:“你还是把精力放在四海酒楼吧,现在有一群人跟在你身后,不能小孩子气,甩手不干。”

“还是你了解我。”风小雨苦笑了一下:“我现在才知道领导的甘苦,肩上的担子推卸不掉,只会越来越沉,你承担着食品厂的大小事务,真是不容易。”

“现在知道困难了吧。”肖月青像小时候戏耍一样,伸手揪了一下风小雨的脸颊,欢快地笑了笑:“可不要贪玩呀。”

“是。”风小雨抽了抽鼻子,做个鬼脸,配着大墨镜和滑稽的八字胡,更加逗人,肖月青忍不住咯咯娇笑起来。

“聊什么呢,如此开心。”周宇飞的声音在不远处传来:“要上‘佛跳墙’了,你们出来这么久,怎么还不进去?”

“林先生和我聊一些香港的趣事。”肖月青转脸迎着周宇飞,尽力笑得自然:“将来有钱时,要到香港见识见识。”

“林先生事业有成,不会是单身吧。”周宇飞忽然怪异地笑了笑:“怎么没有把太太带出来?”

风小雨微微一愣,旋即会意过来,周宇飞是担心肖月青没见过世面,被港商拐跑了,肖月青可是个清纯的大美人。

“周先生说笑了。”风小雨尽量把港台腔说得像一点,符合自己伪装的身份:“太太我倒是有两个,不知带谁出来妥当,所以干脆就一个也不带。”

“林先生真是艳福不浅。”周宇飞哈哈笑着,眼角瞄了一下肖月青。

“我们进去继续进餐。”肖月青柳眉微蹙,转脸向雅间走去。她对周宇飞的怀疑很是不满,把她看着什么人了,难道会见到有钱人就跟着私奔。

其实,也不能怪周宇飞,任何一个情网中的人,都会疑神疑鬼,爱情使人迷糊,周宇飞也不例外,肖月青对他没有任何表示,但这样更加激起他的兴趣,要知道他是房地产商的儿子,从来不缺少美女,缺少的却是对他不感冒的俏佳人。

三人重新回到雅间,刚刚落座,一位瘦高个,带着金丝眼镜的中年人大步走进来,向大家一抱拳,对着林秀秀笑了笑:“林小姐驾到,怎么不事先通知一声,让我有所准备。”

“这位是方怡灵方老板。”林秀秀把大家相互介绍一下,接着说道:“方老板,看来要吃到你的正宗手艺还挺不容易。”

“最近很忙,佛跳墙又很费功夫,一般都要预定。”方怡灵笑得文质彬彬:“幸好下午刚刚做好了一锅,只是欠点火候,让大家久等,不好意思。”

“我看不是没有现成的,只是厨房间的招牌菜是你徒弟做的吧。”林秀秀的爷爷对方怡灵有传艺之恩,林秀秀说话当然不用客气。

“林小姐说话真是爽快。”方怡灵虽然做过林夕的徒弟,但是对林秀秀这个富家千金还是恭敬有加:“生意还算红火,光靠我一个人根本忙不过来,不过我的徒弟手艺也是一流,除了像林小姐这样的贵客,我一般都很少亲自下厨。”

“不过。”林秀秀微微顿了一下:“你人都出来了,‘佛跳墙’怎么还没来?”

“稍安勿躁。”方怡灵笑了笑:“品尝美食要有耐心,先尝尝我们福建的菜肴‘醉排骨’。”

“排骨有焖炖烧煎炸等许多烹调方法,好像没听说过‘醉’的手法。”林秀秀知道风小雨对于美食偏爱,就帮着风小雨询问一些疑惑,语气轻描淡写,显得很随意,当然如果换着别人询问一些烹调要诀,方怡灵一定不会回答。

“醉排骨是我们福建的特有小吃,关键就在卤汁的配备上。”方怡灵犹豫了一下,还是讲起了醉排骨的诀窍,有点卖弄:“排骨剁成小块,腌制入味再下油锅炸成金黄,倒入醉汁拌匀。”

“醉汁是不是很难做?”林秀秀见方怡灵还是没有讲到重点,又追问一句,端起茶杯悠闲地喝着。

“也不是太复杂。”方怡灵扫视了一眼其他人,见大家都在喝茶,一副等着美味佳肴的样子,略微放心,继续说道:“将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末和水调在一起就可以了。这道菜的味道令人陶醉,所以叫醉排骨。”

“原来是陶醉的‘醉’。”林秀秀恍然大悟地说道:“我还以为和醉鸡的做法差不多,放在酒坛子里呢。”

“你们尝一尝就知道了。”方怡灵侧身接过服务员端上来的菜,放在桌子中间,排骨大小匀称,卤汁包裹在上面,色泽橘红。风小雨和周宇飞都是对烹调痴迷的人,立即伸筷品尝。

香味浓郁,外脆里嫩,果然不同凡响,酸甜微辣,比淮扬菜多了一种让人流连的复合味,唇齿留香。风小雨差点赞叹地叫出声来,张了张嘴,见周宇飞望过来,立即喝了一口茶,漫不经心地说道:“果然好吃,比糖醋排骨辣一点。”

周宇飞微微摇了摇头,显然对风小雨如此简单的评价很失望,似乎一道美味被糟蹋了,当然,他也没有多言,如果被方怡灵看出是一个烹调高手,岂不失去一个学习的机会。

“当然,醉排骨只是简单菜肴,。”方怡灵见周宇飞等人对醉排骨的反应不够强烈,微微失望,不甘心地继续介绍他的拿手菜:“当然最出名的还是著名菜肴‘佛跳墙’,做工复杂无比。”

“一道菜能复杂到什么地步,还能超过一桌酒席。”林秀秀显得不屑一顾,风小雨和周宇飞不约而同地配合着,故意漫不经心地品着茶。

“比一桌上等酒席还要复杂。”方怡灵身体前倾,大声说道:“这道菜用了十八种原料,光鱼翅,海参,鲍鱼等原料的涨发就很费功夫、、、、、、、、”

方怡灵把各种原料的涨发说了一遍,风小雨虽然很了解,但也还是装出一个好奇的门外汉姿态,显得很有兴趣地盯着方怡灵。方怡灵得意地笑了笑,故意把过程说得详细一点,卖弄一下复杂程度:“将水发鱼翅排在竹片上,与葱段,姜片,绍酒,一并下沸水锅,煮10分钟去腥味取出,将竹片拿出,放在汤碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒,上笼蒸2小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。把鲍鱼切成薄片,每副鸡肫肝一切四,鸭肉、鸡翅膀、瘦猪肉切成小块。把鸽蛋煮熟,去壳,撒上干淀粉滚匀,入油锅炸至呈金黄色,再把鸭块、瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸,加酱油、冰糖、桂皮、味精,下绍酒,猪骨汤,用旺火煮开,捞出,装入小坛子里。再将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里。再加入花菇、干贝、鲍鱼、火腿、鱼翅、鸽蛋、莲心等一起装到小坛子里,面上放姜片。最后将熬好的葱油倒进小坛子,加绍酒、盐、味精,用荷叶将坛口密封,用小火煨3小时。”

方怡灵一口气说完,服务员刚好把期待已久的‘佛跳墙’端了上来,是一个大瓦罐,放在桌子中间,四周还摆放上几个围碟,、蓑衣萝卜,火腿拌豆芽、冬菇炒豆苗、油辣芥以及银丝卷、芝麻烧饼。

“大家先闻一下味道。”方怡灵打开瓦灌盖,一股香气扑面而来,几个人忍不住失声惊呼。方怡灵眉开眼笑:“怎么样。算得上荤香四溢吧?”

风小雨等人并未答话,一起迫不及待地品尝起来。不愧是全国著名的菜肴。几十种原料煨于一坛,几乎囊刮人间美食,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。

汤汁醇香浓郁,风小雨产生一种飘飘然陶醉的感觉,似乎是一个贪婪的财主见到宝贝,立即有一种占为己有的心情。仔细琢磨一会,脑中灵光一闪,有了,稍加变化,再融进淮扬菜的成分,岂不就是一道招牌菜。

真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫,四海酒楼的特色招牌菜有了点雏形,风小雨自信,明天一定能完善出一道属于自己的美味佳肴。他的嘴角忍不住露出一缕兴奋的微笑。