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鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜

作者:苻木皙潼 | 分类: | 字数:36.2万

第93章 中秋宴3

书名:鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜 作者:苻木皙潼 字数:3641 更新时间:2024-10-29 02:47:39

“阿致,姜葱炒肉蟹就交给你了没问题吧?”姜顺宜手边剁着肉问道。

“当然没问题,只是一会你要帮我先试试味。”

“没必要了吧,我相信你的!”

“不是,我最近味觉好像又有点问题,有的时候尝不出咸味来。”方灏致似乎有些愧疚地低下头。

“隔壁村有一个巫医,过两天我带你去瞧瞧吧。”谢若凡竟突然开口。

“巫医?能行吗?”姜顺宜有些怀疑道。

“我和他无仇无怨难不成我会害他?我只是看在你的面子上帮他,且我看着他和我也算同病相怜。”谢若凡话中的意思姜顺宜不明白,但方灏致却很清楚。

“谢了,到时候就麻烦你。”

说罢方灏致便还是处理肉蟹,好像并不把味觉反复这件事放在心上。

“顺宜姐姐,外头关家大小姐三人已经入座。第一轮的客人已经有三桌离席,下一轮先到的我已经招呼上座且花茶水和月酥拼盘已经上了。”小苏又跑腿来传消息。

“好,我知道了。”

“姐姐,你要不去前院看看。”

“看什么?”

“那关三小姐一直缠着少爷呢。”小苏一脸不高兴的样子。

“扶青招呼客人这也没什么不对的。”姜顺宜满不在乎,她对扶青的信任感很高,如此只是和别人交际而已。

“顺宜你去吧,这有我看着。”蔡翰生从外头招呼客人回来也是一副担忧的样子。

“好吧。”姜顺宜捧着三碟菜往外去,这传菜功夫就跟杂技似的。

“客官且让让,圆月肉饼、芋丝炸虾、紫苏酸笋炒螺。”姜顺宜终究明白为什么大家都喊她往前院去,原来扶青被关泽疏抓着在她身边入席,还非要粘着他介绍菜品。那感觉都快要扒在扶青身上了,扶青也是一脸的铁青色,见姜顺宜来了又似见到救星又怕她误会,总之表情扭曲。

姜顺宜借着上菜之名,故意在两人之间插了进去。关泽朗看明白个中关系忍不住偷笑。

“关三小姐,扶青他嘴笨又不会做菜,还是我来给大家介绍吧。这道圆月肉饼以肉末打底,当中的圆月是咸蛋黄,下面的玉兔则是用麻团捏成的。芋丝炸虾,用芋丝条包裹着新鲜的海虾,口感丰富吃的时候要注意烫嘴哦,还有这道紫苏酸笋炒螺野味十足,螺都是我们自己摸的,回来用清泉水养着,不会有沙。”姜顺宜将扶青推到一边,自己顺势坐在他原来的位置上,用人畜无害的笑脸看着关三小姐。

“哈哈哈哈哈,原来如此。这扶青道长原来是顺宜妹妹的意中人!”关泽疏突然大笑,姜顺宜还以为她怎么了,此人说话也未免太直白了些。“我还道谢兄弟眼光好看上了顺宜妹妹,可没想到顺义妹妹的眼光更好。”

“客官麻烦让让,上菜!”突然谢若凡端着两盘菜就在两人身后出现。

“真是说曹操曹操到。谢兄弟,你看咱们这四角关系干脆我来一一分配,你和顺宜妹妹一对我和扶青道长一对算了。这样那你我都顺了意。”关三小姐并不避讳,说话实在太让人讶异。

谢若凡觉得对方是在故意揶揄便转身就走。

“泽疏,闹够了没有。今日大好节日莫要闹了。”眼看着关泽之就要发火,姜顺宜知道内情便赶紧出言挡一挡火气。

“对呀对呀,今日节日不如大家来尝尝这道菜,芝麻脆茄是我刚尝试的做法,和平常吃的茄子口感都不一样。”姜顺宜挪了挪桌子上的菜。幸而关大小姐还算给面子,夹了一块放入嘴里。

“嗯...这可真好吃,酸甜酥嫩,是先炸过的茄子?”

“是的,先把中间的茄子内瓤去掉,茄子沾水分四次次撒入土豆淀粉和水,如此炸出的茄子水分少才会脆。糖醋汁要熬得比较稠,挂上汁的茄子里加入大量芝麻就可上碟。”姜顺宜起身准备接过下面的菜。

“今晚的都是些不值钱的菜色。又煎又炸的最怕这些油腻的了。”原来传闻中关小姐的挑剔并不是说大小姐,而是三小姐才对。

“三小姐,今夜的中秋宴本就是街坊邻居亲朋好友相聚的宴会,没错是没有什么贵价的菜色,但美味不分高低,食材也没有阶级之分。煎炸的食物有过节气氛,红红火火的。当然我们也有准备比较清淡的菜色。一桌宴席要顾及很多人的口味自然无法十全十美。稍后会有下火的汤品,三小姐可多喝几碗。”姜顺宜说罢把下一道菜放到大家的面前。

“三宝煎面,全蛋面煮软后控干水,煎得焦黄金脆,虾仁和鲜肉、韭黄、香菇、瑶柱丝翻炒好后勾芡淋到煎面上,中间的面吸饱汤汁是软的,四边却是脆的。形状也像今晚的圆月一样。人月两团圆是好意头。”。

“有多好意头,你没见我家就三个人,爹妈都死了也不是什么有福之家”关泽疏的话真的是让姜顺宜不知道怎么回答。

“怎会?关小姐有疼爱你的姐姐和哥哥,只要活着的人开心快乐就是有福,珍惜眼前的幸福才是真的。”扶青一手抓过姜顺宜的手,此话全当是对她说的。

“只怕表面的幸福都是假的...就连自己母亲...”关泽疏的话还未说完关泽之的一巴掌就落在她的脸上。

“你打我!你算什么你居然打我!”关泽疏一下子被打眼泪委屈地掉落。

“你说我算什么!我...我是你姐!”

“诶诶,三小姐,大小姐,别生气。这儿人多,这多不好看,不如这样我带着三小姐洗把脸,小苏快上甜品,大家吃点甜的消消气。”说罢姜顺宜将关泽疏拉走,姜顺宜力气颇大,关泽疏根本无法甩开。

“你要带我去哪!你放开。”

姜顺宜将她拉到后院的井边,打了一桶水,将手帕浸湿递给她擦脸,可关泽疏并不领情连手帕都不接。

“你这样故意气你姐姐是为何?”姜顺宜见她不接手帕便自己动手帮她擦脸,方才被掌掴的地方已经有几个指印。“疼了吧...你说你有家里人疼是多好的事儿,要惜福呀...你看我,连自己父母是谁都不知道,连名字都是个老乞丐起的。可你呢,一出生就在富贵人家就是再有不顺心的,你看看别人过的苦日子也该感恩父母和姐妹兄弟了。”

“你哪懂我的苦,方才对不起,不是故意挑你的刺,还有对你心上人无礼也只是想气气我姐而已。”

“你这又是何苦呢。”

“肚子好饿呀,你带我去吃点东西好不好。你做的月团我和哥哥都很喜欢吃。”关泽疏吸了吸鼻子,好似故意岔开话题一样。

“好啊,去厨房我给你拿桂花团子杏仁露。”姜顺宜知道此时的她定然不想回到宴席上。入了厨房姜顺宜见其他人都往前院招呼客人去了并无人在厨房,舀了一勺杏仁露用一个紫釉碗装着,颗马团子在糖水中煮熟后用签子穿起来放在碗上架着。最后撒上桂花和蜂蜜。

“小心烫,慢点吃。”姜顺宜递过紫釉碗。

“你这些瓷器可真是好看,且每一样装食物的碗盏都很精致。杏仁露很香滑,团子也糯糯的。我喜欢这种没有内陷的团子。清淡好吃,你果然很会做甜食。”

“我看是你喜欢吃甜食才对,看着你并不喜欢油腻的荤腥。”

“日子过得苦才要吃甜的。其实刚才我听到你和哥哥说话了,我也知道蔡家那小妹知道我身世的事。个个都以为我什么都不知道,其实我早就知道了。”

“你早就知道了?”

“对,很小的时候我就知道。家里的下人说漏嘴。且我也不瞎,我和姐姐、哥哥长相不一样,家里父母在我出生前就已经不在了,我怎么可能会是他们的妹妹。只是当时我们家常年在外,知道这些事情的人也只有家里的下人而已。后来家里的下人慢慢一批批换新,他们也就不知道我早已经清楚自己的身世。除了装傻我又能怎么办呢?我自己的母亲都不认我...我叛逆顶嘴,做些荒唐事也都是为了让她一怒之下以母亲的身份教训我一顿而已。但是刚才你也看见了。最终她还是为了面子不肯认我。”

“三小姐...你比我大几岁,应该叫泽疏姐姐。我不知道你身世的故事是如何,我不能评判什么,我只觉得既然生活给了你面对一切的机会,我们开心或者不开心都要过。何不就往前走莫回头。”

关泽疏只呆呆地点头,姜顺宜不知她是听进去了还是没有听进去。

“好啦,我要继续上菜招呼客人了。你若是想要一个人待一会可以到花园那边,还是你想...”

“我不上桌了,你帮我和姐姐、哥哥说一声就说我先回去了。”

“好...”姜顺宜捧着汤锅往外走,回头看了一眼关泽疏的背影。或许知道真相比不知道还要难受,且她还要装作自己不知道。这日日面对自己的亲生母亲却要喊姐姐,不知道是何等的别扭。

姜顺宜的脚步走得很慢,汤锅放在前院的边上用小炉子热着。

“姐姐我来舀汤吧。”小苏接过东西开始盛汤。

“大小姐,二少爷。三小姐说她有点不舒服先回去了。今晚最后一道是汤品莲藕排骨陈皮绿豆汤。”

“莲藕汤,泽疏最喜欢喝了,只是不爱吃莲藕和排骨。对了顺宜娘子,今日的花酥和各色糕点我想定一些送到家里。”

“自然可以,稍后我便让人送到府上。”姜顺宜的小九九果然成真了。

“还有一事,方才听扶青道长说顺宜娘子先前做过不少宴席,不知什么时候有机会能试试顺宜娘子的私伙局?虽然普通的菜色也很美味,可我家那小妹嘴刁又挑剔,今夜我怕是惹到她了所以想哄她高兴。”

“大小姐真是疼爱妹妹。只是最近梦园事多,时间安排上还未能说定,不如这样,我安排好后再邀请大小姐一家如何?”

“好,一言为定。”

姜顺宜默默在心里的城中富豪榜标上了关家,今后私伙局的邀请名单又多了一位真是叫人开心。

中秋宴菜单

桂圆秋梨红茶

花月酥拼盘

酸辣拌石榴

岭南葱油鸡

姜葱炒肉蟹

圆月肉饼

芋丝炸虾

紫苏酸笋炒螺

芝麻脆茄

三宝煎面

桂花团子杏仁露

莲藕排骨陈皮绿豆汤