李二郎顺势提出要卖包子的建议，蔡承平摇头，说：“短时间内只怕行不通，人手不够，镇上的两个摊位如今都忙得打不开点，若是再加一个包子摊，人手就更不够了。”

李鱼儿也知道目前的情况是这样的，但是他们不能一直这样下去，遇到问题就需要解决问题，而不是规避问题。

“招人吧。”李鱼儿说。

这次，大伙儿都没有反对。

李老汉放下筷子，说：“招谁合适？”

蔡老太太想了想说：“先紧着自己人招，兔窝子村和福水村，有亲戚朋友的，先招他们，当然，前提是人必须老实本分，好好干活，没有歪心思。”

“这是必须的。”李老汉也认同，他们老实了一辈子，最怕跟那些肚子里弯弯绕绕，没安好心的人打交道。

李老汉这边想到了他那两个哥哥，就跟老妻商量着说：“你看我两个阿兄咋样？”

蔡老太太早就想到了这点，说：“成，不过你自己说去，有些话你知道的，我说了容易伤和气，咱还是得丑话说在前头。”

见老妻答应了，李老汉赶紧高兴的点头应是，生怕她反悔。

他都想好怎么说了，就说生意还有别人入股，对方要求很严格，活干的不好，亲戚也不行。

范晓娟有些犹豫的说：“娘，您看人手够不够分，够的话，我娘家大哥也能干。”

蔡老太太心里有数，范晓娟娘家的兄长是个好的，人结实有劲，还勤快，跟范晓娟性子一样，温和不爱闹腾。

倒是一把干活的好手。

而且李家不好过那几年，范家没少帮忙，虽然没钱，但下力气干活，都是实在人。

蔡老太太看了一眼一旁的大儿媳妇儿，见对方面上如常，松了一口气。

她还真怕大儿媳妇儿犯左，再跟张家来往。

那张家不是个好相与的，重男轻女，偏心偏到没边了，连嫁出去的闺女的东西都抢。

自从上次过年回门那件事后，李家基本跟张家断了来往。

蔡老太太又看向蔡老爷子，“阿弟，你这边有合适的人选吗？”

蔡老爷子说：“先紧着你们那头，若是人不够，我再帮你们寻摸寻摸。”

李鱼儿在心里合计了一下，卤海鲜摊子大概要五个人，三个一组轮班倒，因为不是干一天休一天，五个人轮班循环就行，海鲜烧烤那边需要的人多一些。

卤海鲜提前熬制好卤子，卖的时候只要用碳炉加热就成，碳炉也不需要人一直看着。

烧烤那边穿串，烤串，招呼客人，需要的人就多了，至少得七个，四个人轮班倒，每天保证有四个人在岗，还是轮休，不分节假日，赶上节假日的员工，工钱翻倍。

如果开了包子摊位，包子的馅料需要自己先在家调好，可以到摊位上包，这样不会泄露配方，也不会太累，六个人差不多，还是三个轮班倒。

李梅儿等女眷有贝壳首饰的生意，加上去集市抛头露脸容易遇到坏人，李鱼儿直接就把她们都排除在外了。

经过龙王娶亲的事，李鱼儿不想家人再遇到类似的危险。

这还只是摊位的人手，过些日子码头的商铺建好了，摊位会继续摆，码头那边又会开新店，不光有海鲜小吃，还有饮品店，夏天过往的商船是最多的，也是最热最容易渴的季节，饮品肯定赚钱。

李鱼儿打算一下子多招一些人，至少招三十个人，先学习培训，到时候店铺开张，就能直接上岗，不能现开业现招聘。

李鱼儿说：“我合计了一下，咱们至少要招三十个人。”

所有人都愣住了，“鱼宝儿，三十个人？你确定？”蔡老太太一向胆子大，最信任李鱼儿，但此时也不确定了。

她几乎没参与过摆摊的事，不知道李家的场子做的到底有多大。

李鱼儿点头，“三十个是最基本的，以后只怕还要增加。”

众人惊讶之余，又有些惊喜，招的人越多，是不是就代表他们赚的就越多，蔡承平一一记录下来，根据大伙儿的讨论结果，将人选记录在账，生怕遗漏了谁。

李老汉说：“我阿兄那里最多出四个人。”

李老汉哥三，老大有一个独子，老三就一个闺女，一共才四个男丁。

蔡老太太想到李家的堂兄弟说：“剩下的堂兄家每家给一个人，但我觉得还要根据他们的品性来给，不能让他们觉得应该应分的。”

李老汉心里明镜儿似的，老妻说的主要是老四家的。

老四性格有些左，重男轻女，还有些爱占小便宜。

但若因此把他家单独甩出来，就不太好了，只能丑话说在前头，再慢慢看。

李鱼儿想到了一个办法说：“这样吧，咱们可以制定一个选拔伙计的流程。”

“什么叫选拔伙计的流程？”

李鱼儿解释道：“比如投票选举，比如技能比赛等。就好比，包包子可以比赛谁包的快，选举可以让员工匿名投票决定谁走谁留。

那些加塞在里边不好好干活的人，自然会占了别人的便宜，也会引起其他伙计的不满，投票就会被投出去，咱们就有机会将他们踢出去了。

若是谁闹腾，咱们可以借机严惩不贷，杀鸡儆猴，谁让咱们站得住理，比赛你技不如人，投票你被大伙儿匿名投出去，这么公平你还敢闹腾什么？”

“这法子好啊。”蔡老爷子夸赞道：“既不得罪人，又能选出能力高，受人欢迎的人。”

李鱼儿在心里暗道：这都是前世人力资源选拔员工最基本的手段，她不过是照搬而已。

当然，匿名投票也不是绝对公平的，小团体是所有公司发展到一定程度的必然产物，所以要结合业绩，也就是员工业绩比赛的结果，这样保证业绩好的不会被投出去。

蔡承平统计了一下说：“这么算，至少有十五个人左右了，这还不算大头他们。”

李老三当即有些着急，他们一路走来，大头他们可是出了不少力，他们不能卸磨杀驴不是？

“大头他们跟着咱们最久，活干的最多最熟练，他们不能走。”

李鱼儿说：“三叔，你放心吧，大头他们我打算让他们多在码头那边做事。”

听李鱼儿这样说，李老三就放心了，码头那边都是铺子，场子更大，更能锻炼人。

这不是被抛弃，是升级了啊。

李鱼儿又说：“不过，人找好了，还要大头他们带些日子，等稳定了，再让他们单独干。”

最后，李家这边定了十八个人，蔡家那边定了十二个人。