林莫瑶见她去拿东西，便叹了口气，可惜现在没有土豆，也没有玉米，不然的话加上淀粉做出来的荷叶香菇蒸滑鸡还要更好吃。

就在她胡思乱想的这一会，林莫琪已经将需要的食材都拿过来了，见林莫瑶在发呆就轻轻喊了一声，林莫瑶回神，对上林莫琪疑惑中略带担忧的目光，就收起心神扯了扯嘴角，笑道：“姐，这只鸡，交给你了。”

林莫琪也不觉得有何不妥，听了林莫瑶的话之后便径直站到了桌子后面，将鸡拿到了自己的面前，林莫瑶见状，就开始指挥了。

“把它剁了……”林莫瑶一开口就是这个，林莫琪先是一愣，随即笑了起来，她终于知道为什么林莫瑶将这只鸡让她来了，随即拿来菜刀问道：“剁多大？”

林莫瑶伸出手比了比，大概五厘米大小。

“就这么大吧，小心别伤到手……”林莫瑶比完大小还不忘叮嘱林莫琪一句。

林莫琪微微一笑，手起刀落，就只听见厨房里当当当的声音，过了一会，就见整只鸡已经四分五裂，头是头，脚是脚的了，就连鸡腿都已经被四分五裂了。

“厉害……”林莫瑶震惊的伸出大拇指比了比，夸了一声。

林莫琪虽然不明白林莫瑶比大拇指的意思，但是她嘴里说出来的那两个字却是听得明白的，白皙的脸颊上染上一抹红晕，嗔道：“胡说些什么，咱们村里，大概就只有你不会干这些活儿了，你瞧瞧那些个女孩儿，那个站出来不是一手的厨艺，不说多好，最起码杀鸡剁肉还是能干的，就你，整日里就知道吃……”

说完，媚眼一翻，赏了林莫瑶一个带着宠溺的白眼。

林莫瑶听了她的话，嘿嘿一笑，厚颜无耻的开口道：“我这么厉害的人，这些小事，就不用我亲自动手了，哈哈哈……”

林莫琪这会手上都沾着有油，不然的话她早就伸出手去戳林莫瑶的脑袋了。

“你真是……”林莫琪看着哈哈大笑一点不注意形象的妹妹，笑的无奈。

等到她笑够了，这才问道：“好了，别笑了，接下来该怎么做？”

林莫瑶这才停止了笑声，道：“嗯，放点酒，盐，还有姜丝一起腌一会。”趁着林莫琪腌制鸡块的这个空档，林莫瑶取出几片荷叶放到水里泡了起来。

姐妹俩做完这些，司北去取泥也回来了，只见他手里拎了一个木桶，桶里面放着一些土，看着还蛮干净的，林莫瑶走进，抓了一把轻轻闻了闻，没有什么异味。

把手上的泥放回桶里，林莫瑶点了点头，道：“嗯，先放着吧，一会用。”

司北便直接把桶拎到了水缸旁边，接着回到了林莫瑶的身后继续站着。

林莫瑶看了看时辰，现在还早，而且两只鸡也要腌一会，便带着司北拿了两张小坐在了厨房门口有一搭没一搭的说话。

过了一个时辰，鸡块腌制的差不多了，泡在水里的荷叶也好了，林莫瑶让林莫琪拿来热水将荷叶轻轻烫了一下，便取来小蒸笼将荷叶先铺好，紧跟着把鸡块和泡好的香菇、枸杞、红枣一起放在了荷叶上面，然后包好，又整个拿起来翻了个个，把口子这边朝下放在了蒸笼上。

等到锅里的水开了，放上蒸笼，接下来只需要蒸上两刻钟就行了。

让林莫琪看着火，林莫瑶就带着司北出了厨房门，开始去拌土。

“稍微放点水就行了，不要太湿，能粘住就好了。”林莫瑶站在旁边指挥，司北动手，没一会就把一桶泥巴给搅拌完毕了。

这个时候放在坛子里腌制的整鸡也差不多好了，林莫瑶拿来荷叶，一层一层的将整鸡包裹在里面，这会没有锡纸，林莫瑶就用荷叶包了三层，外面再用绳子捆好固定，便整个拿了出来交给了司北。

“把泥糊在上面……”林莫瑶说道。

“啊？”司北皱了皱眉头，用泥糊在鸡上面，好脏啊。

林莫瑶见他眉头紧皱，就知道这人在想什么，立即沉声道：“你还想不想吃啦？”

司北犹豫了一会，开口道；“当然想了，只是，这泥多脏啊，抹在上面，这……”

林莫瑶一听，直接翻了个白眼，指了指绿油油的荷叶，道：“我这裹了三层荷叶呢，怕什么，叫你糊你就糊，不然待会你别吃……哼……”

司北见林莫瑶是认真的，想到待会万一没得吃，就一咬牙，直接用手将地上搅拌好的泥糊在了荷叶包裹的鸡上面，林莫瑶就在旁边看着，一直到她觉得泥巴的厚度差不多了，才叫停。

“好了，够了……”

随着她一声令下，司北才停下了动作，跟着林莫瑶的指示把裹好的泥球放在一边稍微晾干，等到那边蒸笼里的荷叶香菇蒸滑鸡蒸好了，这边的泥球表面也出现了干燥的迹象。

林莫瑶让司北抱上跟着她一起走了进去，然后蹲下看了看灶膛里的火，因为要中火蒸刚才的滑鸡，所以林莫琪将火的力度控制了一下，这会灶膛里的火烧的不是很大。

第119章 小心别伤到手

林莫瑶见状，等到林莫琪将蒸笼搬下来了，就从旁边堆柴火的地方抽了几根比较粗的柴丢尽了灶膛，然后又塞了好几把干草，等到里面的火烧望了，这才叫来司北，道：“快，把泥球丢进去，放在哪几根大柴上面让它烧……”

司北不愧是练过武，丢的又快又准，林莫瑶只听见灶膛里传来啪啪啪的几声，想来是火烧泥土的声音，过了一会，响声没有了，林莫瑶这才掉头回到桌子旁，一边走一边说道：“好了，行了，等那几根大柴烧的差不多，我们的荷叶鸡也就做好了，现在，先来尝尝我们的荷叶香菇蒸滑鸡先……”

说这话，手直接伸了出去，将蒸笼上的盖子给取了。

顿时，一股鸡肉的香味夹杂着荷叶的清香，还有那若有似无的香菇的味道，红枣的清甜顿时一股脑的扑入了鼻中。

“好香啊……”司北吸了吸口水凑了过来，两眼放光的盯着蒸笼上荷叶包裹着的滑鸡。

林莫瑶的反应跟他一样，两只眼睛放光，就差伸手去直接抓了。

林莫琪将两人的反应看在眼里，就在两人的手即将碰到蒸笼的时候，快速的将盖子给盖了回去，两人的动作被打断，同时看向一旁的林莫琪。

只见她似笑非笑的道：“想吃到里面的鸡肉，势必要把荷叶弄破，你看现在时辰也不早了，娘和外婆他们也快从地里回来了，不如就等到晚饭的时候大家一起吃吧，不然破了个洞，多难看啊。”

说这话，林莫琪直接将蒸笼给端到了灶台的一角，用灶台发出的温度温着，然后去淘米准备煮饭去了。

林莫瑶和司北对视了一眼，随后深深的叹了口气，两人只能无奈的拖着脚走出了厨房，再待下去，他们难免会忍不住先动手的。

灶膛里烧着那么大的火，林莫琪的饭是不能在这边煮了，幸好当初盖厨房的时候还另外修了个小一些的灶，这才没有耽误煮饭。

等到饭煮好，林莫琪另外准备的菜也刚刚炒好，林氏和林刘氏等人也都回来了，身后跟着一身泥土的司南，林莫瑶这才注意到，就连林氏和林刘氏的脚上也沾了不少的泥。

司南依然是那副冰冷的模样，对林莫瑶点了点头便径直到水缸旁边将手脸洗净，淡淡的开口道：“我回屋换衣服。”

林莫瑶还没开口呢，林刘氏先是心疼了，连忙说道：“对对对，赶紧去换身干净的衣服，然后把这身脏衣服拿过来我帮你洗干净……”

司南转身的脚步一顿，微不可见的应了一声：“嗯，知道了。”

林刘氏看着他离开的身影，这才转身嗔怪的瞪了一眼林莫瑶和司北，说道：“人家司南从县城回来就一直帮着在荷塘里挖藕，你们俩倒好，甩甩手就跑了，这一跑就是一天不见人。”

林莫瑶早在几人进来的时候就看到了司南的狼狈样，心中也猜的七八分，这会听见林刘氏训斥，便吐了吐舌头，准备采取撒娇的攻势浑水摸鱼过去，只是还没等她开口，林刘氏便先挑了挑眉，嗅了嗅鼻子，道：

“咦，什么东西？好香啊……”

厨房里飘来了香味，林莫瑶这才发现不知何时，林莫琪已经将之前蒸好的荷叶香菇滑鸡给重新放到了灶台上蒸热了，这会热气上来了，香味随之而来，充斥着整间厨房。

林莫瑶见林刘氏已经甩甩手上的水踏进了厨房，便跟了进去，讨好的说道：“外婆，香吧？”

林刘氏不假思索的点点头，道：“香……”

林莫瑶嘿嘿直笑，继续道：“外婆，我今天虽然没在荷塘陪你们干活，那是因为我在家里帮你们做好吃的呀，你瞧，这就是我今天在家做的，荷叶香菇蒸滑鸡，您尝尝？”

说着，拿出筷子夹了一块鸡肉递到了林刘氏的嘴边，林刘氏嗔怪的看了她一眼，随即张开嘴尝了尝，不由的点头道：

“嗯，不错，鸡肉腌制的够入味，又有香菇和枸杞的香味，还有一股荷叶的清香，不错，你这丫头，脑子里整天都想啥？我看你啊，尽琢磨这些吃的了。”

林莫瑶也不说话，只是嘿嘿的直笑，司北跟在后面，跟林莫瑶使了使眼色，林莫瑶顺着他的目光看去，就看到躺在灶台旁边的那一团被烧的黑球球的泥球。

一拍脑袋，差点把这个给忘了，之前算算时间荷叶鸡也差不多烧好了，就让司北拿出来凉着，结果林刘氏他们回来已给打岔就被她给忘了。

说实话，司北这会满心都想打开这个泥球，然后看看里面的鸡肉到底变成什么样了。

林莫瑶见他的模样，便不再和林刘氏多说，直接朝着灶台旁走去，示意司北将泥球上的泥巴轻轻剥掉。

林刘氏见两人忙活就好奇的问了一句：“这又是什么？”

林莫瑶一边看司北忙活一边回到：“外婆，这是我们做的荷叶鸡。”

林刘氏疑惑的看着两人忙活，待司北完全将泥土给剥掉之后这才恍然大悟道：“你说荷叶鸡我还没反应过来，这不就是叫花鸡嘛。”

林莫瑶显然惊了一下，好奇的问道：“外婆，你知道叫花鸡？”

林刘氏见她惊讶，就笑了起来，解释道：“只是听以前教我厨艺的师傅说过，年轻的时候在府里帮厨，那个师傅总会跟我们讲一些奇奇怪怪的吃食，记得他当时讲过。

相传以前有个乞丐，不知道从哪里弄了只鸡来，为了不让其他乞丐发现抢走，就用泥巴把整个鸡给包在了里面，然后丢到了火里，其他乞丐见了就纷纷说他可怜，居然都要开始吃土了，这乞丐也不恼，等到所有人都走了，这才从火里把糊了泥的鸡给扒拉出来。

他想着，这下完了，好好的一只鸡被泥包了又被火烧了，肯定都不成样子了，自哀自叹中，乞丐剥掉了包裹在鸡上的泥土，只是因为泥土都糊在了鸡毛上面，所以一拨的时候就连鸡毛都给拔下来了，而底下的肉，更是都熟了。

乞丐这个时候才发现，在拨开了泥土，又拔掉了鸡毛之后，整只鸡居然散发出阵阵的香味，好奇之下，他便直接撕了一块鸡肉放到嘴里，结果却意外的好吃。

从此以后，这个乞丐便记下了这个方法，再有机会弄到鸡的时候就这么干，慢慢的，做法传开，久而久之人们便给这道菜起了个名字，就叫叫花鸡。”

听完了林刘氏讲的故事，林莫瑶这才知道，原来这个典故是在什么时候都有的。

林莫瑶本想现在就打开给林刘氏尝一尝的，但是奈何若是打开了，那荷叶包裹的形状就必须被破坏，那就不好看了，索性干脆留到了饭桌上。

林泰华家中，三个儿子，一个去拜师学艺去了，一个去书院上学了，剩下一个老幺还整天待在林莫瑶家跟着司北转悠，两口子索性把口粮都搬到了林莫瑶家里，两家并做一家吃饭了。

晚上吃饭时，一家人将两个鸡肉一抢而空，林莫瑶看着这么畅销的两道菜，想了想决定下次见到苏鸿博的时候把做法交给他。

想到苏鸿博，林莫瑶便想起了正事，看向司南问道：“司南哥，你今天去镇上苏记，他们怎么说？什么时候来拉藕？”