大渔农
作者:大雪峰山 | 分类:都市 | 字数:110万
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第78章 最简单的才是最好吃的
回到家,雨终于下起来了,哗哗的一会儿就把地面给淋湿了。
现在才四点多,看着跟晚上7点后的样子了。云层黑黑的,像是在酝酿着什么。
还好回来的及时,那些还在海边捡海货的人,现在应该都被淋雨了吧。
那些已经收获回来的可以站在家门口看路上的村民急匆匆的回家了。可能还会不时地调笑上两句,然后乐呵呵的笑起来。
卫海洋和老爸收拾好院子里的东西,就进屋里了。今天的这场雨可能会下很长的时间,再加上天气预报的连着几天都有雨。这就只能在家里待着啦。
今天的收获不错啦,看着盆子里的皮皮虾和八爪鱼。卫海洋觉得给爷爷和奶奶他们送上一些,让他们也尝尝鲜。
跟卫建设说了下,卫海洋拿着方便袋装了一斤左右的八爪鱼,然后又拿了几个鲍鱼,让他们炖汤喝。
还有那两只梭子蟹,也都给拿过去吧。皮皮虾就不拿了,剥起肉来比较费劲,不如这些来得实在。
换好衣服,打上雨伞,卫海洋就去爷爷奶奶家了。
走在路上,路面上都有点水坑了,这是雨水的杰作。从远到近就能听到不时地车鸣声,这是赶海的村民在回家来了。
看着他们的衣服,有的已经淋透了。顾不得打招呼了,都一个个的往家里冲。
在家门口坐着的村民,看到人过来了,就会喊上几嗓子,“建历,你是不是捉的发财啦,下雨了才回”,“大柱子,你过来拉拉呱”,“明子,你小子骑那么快干嘛”
......
卫海洋听着他们的呼喊声,就露出了微笑,这是村里人特别的调笑方式,独乐乐不如众乐乐,街道上不时地传来笑声。
卫海洋走过了,就有人喊道:“大侄子,你这是干嘛去”
卫海洋也大声地回道:“送点八爪鱼给我爷奶”
那边就会说道:“大侄子好样的,快的去吧”
这边就听到有人说:“兄弟,过来坐会,说说话”
卫海洋回道:“回来坐坐,先去送点东西去”
来到爷爷和奶奶家,两人都在,爷爷在那边听唱戏的,奶奶在这边拿着一只鞋在绣图。
卫海洋进去后,给爷爷奶奶打了招呼,把提来的东西给他们。
奶奶还说:“哎呀,洋洋,下雨了就不要送来了。”
卫海洋说:“奶奶,没事,这雨又是很大。下午刚捉回来的”
爷爷卫泽元说道:“你们没有淋雨吧”
卫海洋说道:“没有淋雨,回到家才下起来的”
“今天捉了不少好货,还卖了接近500块呢”
奶奶好奇的问道:“你捉到什么了,卖的这么多”
卫海洋说道:“抓了几斤的鲍鱼,个头比较大。卖了不到3斤,留下来一点”
爷爷说道:“从哪里找到这么多的鲍鱼啊,现在不是挺少的了么”
卫海洋说道:“在海台子那边,人不经常去,有不少”
说道这个地方,爷爷和奶奶就知道什么地方了。
然后说道:“那个地方小心点,能不去就不去,石头比较陡峭,搞不好就摔下去了”
卫海洋点头说好。
卫海洋把带个他们的东西给说了下,八爪鱼,梭子蟹,鲍鱼。爷爷奶奶看到后,也挺高兴的,知道这是孙子孝顺他们的。
跟爷爷奶奶说了会话,看到外面的雨又大了一些。两人就让卫海洋赶快回家吧。
卫海洋跟他们道别后,就打着伞走进了雨中。夏天的雨,下起来比较急。没有那种春雨的感觉。道路上都有小溪流出现了,流向两旁的下水沟。
卫海洋路过刚才说话的地方也没有多做停留,赶快回家去了。走到家里,看到老爸在穿雨衣。卫海洋问他去做什么。卫建设说:“你妈今天放学早,去接她一下”
卫海洋说:“那你去吧,我在家洗洗刷刷这些八爪鱼和皮皮虾”
然后卫海洋就去了厨房,开始处理这些食材。卫建设也去了学校。
先处理皮皮虾,这个处理起来慢。
卫海洋找到个小毛刷,开始拿着皮皮虾刷了起来。这边的土豆也过来了,想要卫海洋陪它玩一会。卫海洋哪有功夫呀,就用脚把它给推开了。
继续刷着皮皮虾,一个一个又一个,直到皮皮虾都刷完了,老爸和老妈才回到家里。让两人坐会儿,卫海洋用清水把刷好的皮皮虾重新洗了一遍,就放到盆子里备用着。
然后开始处理八爪鱼,这个卫海洋准备用一种特殊的方法把它们处理一下。
把盆子里的水倒掉,再冲洗一下后,卫海洋在八爪鱼中放了些粗盐,然后又加了些面粉,接着就用手进行搓八爪鱼。这样可以把八爪鱼身上的脏东西给搓下来。
搓完之后,就用清水把盆子里的八爪鱼都洗干净,备用。
两个都处理完了,接下来就是表演的时刻了。
卫海洋先去冰箱里,取出以前存放的冰块,放到盆子里,接上水,这样一会儿可以变为冰水了。
李美芝看到他在取冰,就问卫海洋准备做什么,卫海洋说到吃饭的时候就知道啦,保证好吃。
卫海洋准备先水煮皮皮虾,然后再做八爪鱼。
皮皮虾放锅里,加上水,里面放上姜片和料酒,就开火开始煮。煮上个几分钟就可以了,然后卫海洋把皮皮虾给捞出来,放到个小盆里,一会凉点后就可以吃了。
把煮好的皮皮虾放到桌子上,让老爸和老妈一会儿先尝一尝。又返回到厨房,开始做八爪鱼。
这个就有讲究啦,卫海洋在锅里接好水,放入姜片和料酒,开火。
等到水快开还没有开的时候,放入八爪鱼,然后再等到水刚好开了后,就直接把八爪鱼给捞出来,放到刚才准备的冰水里面。然后关火,等冰好了,直接装盘。
这样做出来的八爪鱼鲜嫩香脆,非常好吃,这是卫海洋在京城饭店里吃到后,向饭店里的人请教的。
然后卫海洋直接把做好的八爪鱼给端了出来。皮皮虾这会儿也凉了许多,也可以吃了。
卫海洋招呼着老爸老妈,过来一起吃。
卫建设和李美芝都过了坐下后,先用筷子夹起八爪鱼,吃了起来。咬上一口,顿时感到非常的鲜嫩可口,有种q弹。
两人都问卫海洋怎么做的,然后卫海洋把做法给卫建设和李美芝说了。两人都是这种做法还是比较新奇的,做出来的很好吃。
吃完上一个八爪鱼,在用手拿起皮皮虾,开始剥了起来。皮皮虾吃到嘴里也是非常的鲜,肉非常的饱满,非常的嫩,让人吃上了根本就停不来手。
最简单的烹饪方式,最能体验出食材的美味。
土豆在下面喵喵的叫着,也想吃上一口。卫海洋给它了一块八爪鱼,土豆就迫不及待的吃了起来。
三人一起把皮皮虾和八爪鱼都给消灭干净了,好吃,主要还是卫海洋吃的多点。几人都感觉到已经有点抱了,于是就决定,晚上只是点粥就可以了。
那就把三只石头蟹做成海鲜粥吧,卫海洋瞬间就有的决定。