王覃沐的悠闲田园生活
作者:是南西子呀 | 分类:古言 | 字数:40.8万
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第六章 炒板栗
王青青看王小丫这样也放心了些。刚才她在门外站着,听到了她们的谈话。王小丫来到家里后一直不说话,她暗暗着急,还好现在说了话。
王青青上前帮王小丫擦了擦脸,又洗好了手,期间王小丫只怯怯地问王青青,可以让她留下吗,能不能不要把她送到老宅。王青青听后说了各种保证,安慰了她好久。
正说着话,屋外响起王家阿娘的声音,还有一个男声,王覃沐正好奇。王青青笑道:“你们大哥回来了!”
果然就听到王狗蛋地欢呼声,“哦!大哥回来了!大姐二姐快出来。今天打到什么了大哥”
王覃沐刚要出去,陈氏端着一碗粥进来了,“你们大哥回来了,快去洗手端菜。”
王覃沐和王青青应下,又对王小丫说,“小丫可要好好吃饭吃药,这样才能好起来。”见王小丫点头后才出屋去。
“二妹,你头还疼吗?”王从晖见王青青姐妹出来,叫了声阿姐后就问王覃沐道。又指着厨房,“阿兄今日打到一只兔子,明日我们吃兔肉。”
眼前的男孩流着汗,兴奋地对自家妹子说。王覃沐心里有些触动,王家大哥今年十三岁,在现代只是上初中的年纪,而他却是家里的主力,现在家里只靠着王从晖上山打猎才不至于饿死,如今家里又发生了这些事,更是加重了王从晖的负担。
“已经好多了。吃兔肉好呀!阿兄辛苦了!”听到可以吃肉,王覃沐很高兴,原主已经好久没有吃肉了。王青青听到要吃兔肉就要阻止,看到王覃沐那么高兴,又想到两个妹妹如今都需要吃些好的补补,便不再说话了。
桌上的菜还是那三碟,王覃沐因为下午跟王青青去挖野菜出了力,现在觉得饿了。也不管饭菜有多粗糙,吃了两个馍馍。王家大哥看到自家妹子不仅吃馍馍了,还吃了两个,暗暗决定明日一定要尽力多打几只猎物。饭桌上几人你一言我一语的,王覃沐感觉饭菜都香了好多。陈氏又说到王小丫的事,王从晖听到后很是生气,又说他会好好打猎养活一家人,叫陈氏不要送走王小丫。几个孩子也纷纷求陈氏,最后陈氏含泪答应了。
等众人吃饱饭,天已经大黑了。陈氏将一根蜡烛点亮,待众人洗漱完后又赶忙吹灭。家里就只有这么一根蜡烛,陈氏很是舍不得用,平时可是放在屋子里的,只是今日吃饭的时间太晚,这才用上了。
这时候的农村晚上没什么活动,一般大家都是吃完饭说会话就睡了。今日与往日不太一样,其他孩子都睡了,王家阿娘和王家大哥还在谈论。
“晖儿,是不是近日猎物不好打”这几天王从晖带来的猎物很少,有时候甚至都没有。
“嗯,娘,才开春动物还少,今日在山上转了一圈都没有找到,看到了也不好打,那些牲畜太机灵了,连王铁大叔他们都抓不住。”王从晖也苦恼得很,已经三天没有猎物了,今日的兔子还是王铁父子分给他的。
“王铁一家是好人!”陈氏感叹了一下,“就是苦了你了!”
“娘,不要这样说,现在家里除了阿姐就我最大,而我又是男子,阿爹不在了我就要照顾你们。”陈氏听到自家儿子提到死去的男人,又忍不住落泪了。
“阿娘莫要伤心了,家里还有我和大弟呢。”王青青也没有睡,她知道现在家里情况不好,也是急得睡不着觉,听到陈氏的哭声,忙出声说道。
“是不是吵到你们了,快看看二丫和小丫,有没有被吵醒。”陈氏看到王青青起来,想起家里还有两个生病的娃儿,想着不能吵醒他们。
王青青看了看两个妹妹又给他们盖好被子,“没呢,正睡得香呢,就是狗蛋爱踢被子。”
王覃沐没有睡着,作为一个熬夜党才八点多是睡不着,只是她现在不知道该说些什么,也想听听自家阿娘和阿兄会说些什么,只能装睡,刚刚王青青的动作把她吓得不敢出声。
在这个家里说是不幸却也是幸运的,虽然穷得全家住一间屋子,连个像样的栅栏门的都没有,还有可能吃了上顿没下顿,但是,一家人还是相亲相爱的。就这一点让王覃沐燃起了希望,只要有家人相伴,那所有的困难都不算什么,只是需要一个契机才行。陈氏几人还在说话,王覃沐听到后日王从晖要去镇上的集市,想着无论如何也要跟着去看看。
第二日王覃沐起了大早,恰好遇上王家大哥带了干粮要上山。“二妹,昨日我还带了一些板栗,还有你喜欢吃的柿子,乖乖在家等大哥,大哥今天还给你们带。”
有板栗和柿子,王覃沐听得眼前一亮,“大哥今天多带点”只和王家大哥匆匆道别就跑进厨房。“慢着些,小心摔着。”在厨房熬药的陈氏见了忙叮嘱。
“阿娘,大哥带来的东西呢?”王覃沐也顾不上和陈氏生气了,现在她只想看板栗和柿子。没想到这里还有这些吃食,要是加工一下那不是可以卖钱了!
“在那呢。”陈氏指了指墙角的袋子,家里没钱买小吃食,还好这大儿子每回上山都会找到些,也让孩子们能尝尝鲜。看见王覃沐拿着袋子出去,陈氏又不放心地说道:“给你弟弟妹妹们留点!”
王覃沐听得满头黑线,搞得好像自己要吃独食一样。不过要是拿去卖的话他们也就吃不到了。
袋子里有三个柿子和大概一斤的板栗。王覃沐把柿子拿出来摆在一旁,又进厨房拿了家里唯一的菜盆出来,把板栗倒进盆里,看着饱满,拇指大的板栗,王覃沐不免感叹了一下古代野生的果子就是好啊!用牙咬开一个,嗯!脆生生的,炒起来更好吃。王覃沐决定炒板栗卖,不过不知道山上有多少。还有这个柿子,也可以做成柿饼,只不过这柿子太少,还得多一点太划算。可以先炒板栗明天拿去卖,去看看这的市场如何。
“阿姐,你去哪了?对了,这山上的板栗多吗?”王覃沐见王青青从门外进来,好奇道。
“我挖野菜去了,昨天去太晚都摘不到。”王青青把背上的背箩拿下来,高兴道,“你看,今天我去得早,得了满满一框。”
王覃沐有些汗颜,还以为她今天已经起的够早的了,没想到王青青连野菜都摘回来了。
“板栗还是很多的,你想吃啊!大弟昨天不是带的有吗?”王青青好奇,这板栗好吃是好吃,就是容易上火。
“嗯,大姐,板栗都是这样吃的吗?我是说有没有其他方式的,比如说炒板栗。”
“没有,板栗还有这种吃法”王青青很好奇王覃沐怎么会有这样的想法,只当是小孩子心性,没有在意。
“那大姐,你说如果我们炒去卖,会不会有人买”王覃摸着下巴,思考这个方法的可行性。
王青青刚将箩筐放下,就听到王覃沐的话,“什么这会有人买吗?”这玩意有人买吗?王青青不想打击王覃沐,她知道自家二妹是为了家里着想。
“二丫要是想吃阿娘给你炒。”陈氏听到王覃沐的话,以为是女儿想吃零嘴了,赶忙说道。
“我不是想吃,是拿去集市上卖钱。”王覃沐把自己的想法和她们说了一下,说了好久她们才同意一试。只是家里没有白砂糖,也没有冰糖。
“悠香家应该会有,我去跟悠香借一点。”
听到王青青的话,王覃沐很高兴,“好,谢谢阿姐!”
“谢什么!你快去准备,我去去就来。”王青青说完就要出门。
“大丫,还是不要去了。咱家已经跟二柱家借了太多东西,近日你大弟猎不到东西,一时半会怕是还不上。”陈氏本不想打击女儿的积极性,但她面子薄,犹豫了一会儿还是把话说出了口。
“阿娘,不过一点冰糖以后会还得起的。”王覃沐难得好气地说,“再说了,畏首畏尾的怎么能赚到钱。”
王青青也同意了王覃沐的说法,想到可能会赚到钱,步伐都加快了。
王覃沐抬着菜盆进了厨房,陈氏刚给王小丫熬完药,看见王覃沐过来就道,“二丫,锅里还有一个馍馍,你快吃了垫垫肚子。”
“你们吃了吗?”王覃沐皱眉,这不吃早点会影响健康,知道这个家里困难,现在也没有条件吃,而且这里的人除了干活的人会吃早点,一般其他人是不吃的。想来这家里除了上山的王从晖和还躺在病床上的王小丫有份,其他人应该都没有。没想到还有自己的份,王覃沐也不爱吃这黑馍馍,也不管陈氏的劝阻,只吃了一点剩下的就留给他们吃。
王覃沐往灶里加了把柴让火不至于熄灭,又起身用清水将板栗搓洗干净,拿起家里唯一一把菜刀给栗子剁开一个口子,看着缺了好几个口子的菜刀,王覃沐没忍住嘴角抽了一下,看来这家里的东西都需要大换血啊!弄了好久才把所有的板栗开好了口,又把开好口板栗放入清水中浸泡约10分钟。王覃沐看着时间差不多了,就将泡好的板栗捞出沥干水分,用干净的布擦干表面的水。
又洗了一下锅,加了火,待水干了后才放入栗子和粗盐,看着家里所剩不多的粗盐,想着明天要多买一点。盐有点烫后王覃沐撤了些柴火,用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高,食盐粒开始变得发粘,且栗子全被食盐包裹着,等栗子受热差不多后,看到栗子渐渐张开口。王覃沐知道是时候了,加快翻炒使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落。
这时候王青青也带着冰糖回来了,王覃沐见到盐的颜色变深,就加入一些冰糖。加入糖后,继续翻炒,食盐又开始变得发粘,王覃沐不断的快速翻炒,用铲子从锅底插入往上翻炒。过了好久,食盐粒不再发粘,而且颜色变成深琥珀色,王覃沐关了火,又盖上盖子焖一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里。
王青青看得称奇,“二妹,你从那学来,看起来还有模有样的。”
糟了,原主以前可不会这些,王覃沐只能打着哈哈,想起以前来村里的卖货郎,眼都不眨地说道,“大姐,这是我听卖货郎说的。”
走村串户的卖货郎见多识广,吃过这稀奇的吃食很正常,村里的小孩都喜欢去看卖货郎,王覃沐听过也不奇怪,只是,二妹这手法是不是太过娴熟了。王青青还要细问,就听见王覃沐拿起锅盖兴奋地说,“大姐,快看!”