“等到煎好了猪肉之后，就可以开始煎制其他的食材了。我们接下来，依次把藕片、土豆片和切成片的香干，也都煎成两面金黄的样子。”

王主任一边说着，一边忙忙碌碌地操作着。

他的动作虽然比较快，却还是顾及到了那些从来没有接触过烹饪的观众们，不会让观众的眼睛跟不上自己的速度，不会让他们看不清楚自己处理食材的手法。

这一套在烹饪之中，既可以保证饭菜的味道，同时又注重教学的经验，自然是王主任在平常的工作里面慢慢积累出来的。

王主任很快地煎好了食材，开始了下一步的操作。

“把这些食材煎好之后，我们将切好的青红椒和洋葱，快速地入锅翻炒几下，等到煸炒出香味的时候，就马上盛出来，保证食材的脆嫩口感。”

“好，现在处理食材的第二阶段已经完成了。接下来，我们在锅中再加入一大勺食用油，放入姜片和蒜沫爆香。然后，把从超市买来的麻辣香锅调料倒入锅里，用中小火炒出香味来。”

王主任郑忙忙碌碌地操作着，没想到王胖子忽然从旁边凑了过来，对着镜头说了一句：

“这种可以在超市买到的麻辣香锅调料，可是我老爹的独家配方！啧啧，那味道真的无可挑剔，叫人垂涎三尺！我们在现场的朋友们，都可以闻得到这浓郁的香气。”

“而且，购买了这种麻辣香锅的调料之后，还可以得到赠送的各种麻辣香锅菜肴的烹饪方法。只要购买一袋调料，大家也可以轻松变身大厨，这简直太划算了！有需要的朋友一定要买来试试看呀！”

王胖子毫无压力地，为大家安利了一波自己老爹做出来的麻辣香锅调料，没想到，脑袋上却挨了王主任的一记脑瓜崩：“臭胖子，躲开点，没看到你爹正在忙着教大家做菜吗？你没事凑过来做什么？！”

王胖子连忙缩到了一旁，耸了耸肩，脸上还带着满满的委屈。

他只是想要向大家安利一下他家老爹的麻辣香锅调料，没想到却得到了这么一个出力不讨好的结果。

看到了这一幕之后，大家简直想笑。

不过，一想到正在录制节目，他们还是极力地忍住了。

“等到将调料炒香之后，我们就可以把刚才煎制好了的全部食材，都放入锅里，翻炒均匀后，盛入砂锅中，撒上少许香菜和芝麻点缀即可。”王主任道。

说到了这里，他朝着自己的胖儿子看了一眼，叹了口气说道：“刚才我家那胖儿子说的没错。这麻辣香锅所用的食材并不固定。大家可以随意选择自己中意的食材，用来烹饪麻辣香锅。”

“不过大家要注意，所有的食材，都需要提前用开水炒焯熟，或者是像我刚才采用的方法一样，把它们一一煎熟。”王主任道：“除此以外，还有一个要点要告诉大家。麻辣香锅调料是调配好的很齐全，所以在焯水或炸熟时无需再添加任何调味料。”