道灵风看着跃跃欲试的沈河，点点头：“想拍什么？”

沈河想了想说道：“你觉得我拍一个美食视频怎么样？就是跟着教学视频自己动手，做个美食视频。”

道灵风点点头，饶有兴致的看着对方。

她可是知道，这家伙做的饭全靠后厨那个神奇的灶台，如今他想自己动手做，还是颇为期待的。

“松鼠桂鱼，我准备做这个怎么样？做出来比较好看，而且酸酸甜甜的，也比较符合你的胃口。”

道灵风点点头。

沈河拿出手机，打开摄像功能。

“大家好，我是沈河，一家餐厅老板。今天带大家做一道好看又好吃的菜，松鼠桂鱼。”

一边说着，一边走出木屋。

“首先，我们要准备一条鲜活的鳜鱼（yu，二声）。大家可以看到，我们眼前就是一片很大的池塘，我们需要抓一条鳜鱼当做食材！”

说着，将摄像头翻转对准眼前湛蓝色的海水。

小屋里的道灵风轻轻打了一个响指。

沈河拿着手机，呆滞的看着眼前的沙滩。只见到一条大鲤鱼从海中奋力一跃，扑到了沙滩上。

随后义无反顾的朝着沈河奔赴而来。

“……大家看，这是一条纯野生的大鱼，我们需要沉它不注意，小心翼翼的走过去，然后……就能看到它主动跳到自己的手上？”

沈河拿着手机，摄像头对准将自己整个手吞到嘴里，从而挂在自己胳膊上的大鲤鱼。看着鱼眼珠里散发着的那道诡异的光，他嘴里说出的话带着一点怀疑的语气。

“好！不管怎么说！我们已经有了一条鲜活的大鱼，接下来，就可以准备处理食材了！接下来，让我们前往厨房！”

沈河右手拿着手机，左手拎着不愿意松嘴的鱼，从水产区离开，走向后厨。

“我们需要先将这条鱼处理一下。不然鱼鳞吃着会影响口感，这件事情我一般不告诉别人。”

刀背敲昏鲤鱼，刮鳞抠，开膛破肚，掏出内脏，最后冲水。一套流程行云流水的走了下来。

“这样我们就得到了一条处理好的鲤鱼。”沈河将手机对准处理好的鱼尸说到。

刚刚处理的过程因为比较血腥，所以他暂时关闭了视频录制。

“接下来我们需要准备一些辅料，需要的辅料和数量我会打在视频的结尾和简介，到时候大家按照对应的数量准备好就行。

接下来，让我们看看松鼠鲤鱼的教程是什么样的。因为我们获得的鱼是鲤鱼，所以松鼠桂鱼等我们下期有机会再做也一样。”

沈河打开教学视频，一个沉稳的声音从手机里面传了出来。

【鳜鱼斜切下头，鱼鳍和保留，做松鼠耳朵。从断头处片下两侧鱼肉，尾部不能切断，中间的脊骨切下来。即两片鱼胸肉连着尾巴。再把鱼胸骨处的大刺，斜刀片下来。】

“好！我已经完全明白了！”沈河开心的说了一句，摸起案板旁边的刀，哐哐几刀。

看着自己的成果，满意的点头说道：“嗯，和视频里面的不能说是一模一样，也算是相差无几。”

【鱼肉上用到切菱形纹路，注意斜着下刀，这样花型明显漂亮，而且不能切断鱼皮，完整的连在鱼皮上。】

沈河用心的学着视频里面的那只手握刀的姿势，不断地点着头：“菱形纹路，歇着下刀，不能破皮，简单！”

沈河布置好手机的拍照角度，打开录像。拿着菜刀，斜斜的一刀刀切开鱼肉。一边切一边念叨。

“我和你们将讲，就咱这个刀工，就算是去好几星的大酒店，你们都难见到我这种本事！”

切完之后，沈河按照视频中的步骤，拎起一端抖上一抖，证明自己所言不假。

然后，一条条粗细均匀的鱼肉条离开鱼皮，散落在案板之上。

沈河!!!∑(?Д?ノ)ノ的看着案板上的鱼肉条，百思不得其解。

在他的感知中，自己应该没切到底才对啊！

但是视频也不能就噶在这一步啊，于是沈河微微一笑，表情淡定的说道：“好的，之前和大家伙说过，今天带大家做的菜叫做松鼠鲤鱼。

不过因为目前已经是秋天，松鼠们为了应对即将到来的寒冷冬天，都会选择换毛。

我们今天的松鼠鲤鱼就处于换毛的阶段，所以这是一种很正常的现象。接下来，让我们继续进行下一步！”

沈河双手抓起案板上的鱼肉条放到一旁的盆子里，加上适量料酒，少许盐，几片姜，揉吧揉吧。

一边揉一边解释：“这个步骤主要是为了去掉鱼肉里面的腥味。还可以将鱼肉里面的水分杀出来一些，让鱼肉保持更加稳定的形状。

腌制好了，我们需要往鱼上面拍上干粉，没有干粉的，也可以选择用面包糠。就是那个炸完隔壁小孩，让爹妈馋哭了的那种。”

沈河将灶台的锅盖拿起，往里面倒进半桶油：“注意了，接下来我们需要将油烧开，淋在鱼上，使其定……

好吧，因为一些小小的意外，我们的鱼并不需要定型，所以直接放进油锅里炸就可以了。”

沈河说到一半，想起来自己的鱼已经变成鱼肉条，不需要考虑定型的问题，于是顺势改口说完整句话。

“将鱼炸到金黄捞出，接着来炸鱼头。”沈河面不改色继续说道：“注意鱼头用筷子稍微压住，让“松鼠耳朵”翘起来。炸好后摆盘。”

沈河将油盛出来，只留底油。

“接下来，我么需要调一个简单的糖醋汁。番茄酱，水，醋，盐，糖，生粉勾芡。最后浇在鱼的身上。

这样，一道简单又美味的松鼠鲤鱼……条就完成了！”

沈河摸出一双筷子，加了一条鱼肉放进嘴里。

“鱼肉浇上糖醋汁，酸甜可口。里面的刺经过油炸已经变得完全酥脆。吃起来并不会卡住嗓子。而且做法也不难，大家都学会了吗？赶快去做吧！”

沈河说完，脸上带着痛苦面具，双手无意识的抓挠着，嘴里发出奇怪的叫声。

有一说一，鱼的味道是真心不错。问题是炸完的鱼和刚调完的糖醋汁烫嘴啊！