大锅，宽水，手指粗细的长面条扔入锅中，翻滚几开，捞出来，放入大碗中。

其上放蒜末，小葱叶，辣椒粉，热油烧开，“滋啦”一泼，顺势倒入香醋，酱油，用筷子快速地搅拌起来。

浓郁的香味扑鼻而来，令人顿时口齿留香。

夏芊芊端起碗，拿筷子迫不及待地吃上一口，辛辣中带着酸味的面条，顿时满足了她的味蕾。

这种味道，与她前世所吃的油泼面味道，几乎一摸一样。

她记得，那时手术繁忙，每日晨起的手术，待走出手术室时，总是过了饭点。

医院外有一家大碗面小店，颇受众人欢迎。

每次，她饥肠辘辘时，总会去吃上一碗，再吃上一瓣新蒜，那滋味，总是令她流连忘返。

“芊芊，娘再给你捞一碗！”

李云娘见她出神，唤一声，又将一碗面推过来，“我听珠儿说，你们今日去福安村，来回跑，也没吃上午饭。”

是呀！

早上一去，便快到中午了。

与一群人为了豆子耗了好长时间，去牛圈看到那状况，她实在是没心情吃饭。

返回江城的路上，几人吃了些点心，喝了几口水，算是抵了一顿饭。

夏芊芊没客气，端过碗来，又吃了两根面。

饭毕，她刚起身，花珠儿扭扭捏捏道：“姑娘，拿过来的牛奶要如何处置，还做姜撞奶吗？”

“嗯，做，算我们的餐后甜点！”她在福安村答应了花珠儿，自然要说话算话。

何况，姜撞奶很好做，根本不费力。

“花珠儿，你去找一块老姜，将它切成小碎沫，用纱布过滤，弄半碗老姜汁。”

“好了！”花珠儿领命，着急去翻厨房的柜子，寻找老姜。

元宝一听阿姐要做好吃的，也兴奋地不得了，“珠儿姐姐，我来帮你，我会洗姜……”

李云娘吃完饭，一边收拾桌面上的碗筷，一边念叨道：“姜撞奶是什么？”

“类似于豆腐脑，口感丝滑，待会您尝一尝便知道了。”

说话间，花珠儿将姜捣碎，放入纱布中挤出汁。

夏芊芊也来帮忙，“我们多弄一些，待会给隔壁人也送一些。”

那个人，娇贵了那么久。

平日里出行，他总是坐马车，可今早，他却将马车留给了他们。

他的心意她领了，自然也需要给他回一份心意。

“姑娘，墙上的小门已经锁上了，送东西给隔壁，除非爬墙，否则要从巷子绕过去，走很远的距离。”花珠偷偷瞥一眼李云娘，小声提醒道。

“那就找我娘要钥匙！”

夏芊芊转头，暖言细语道：“娘，今日我们去福安村，还是坐人家墨公子的马车，这份人情还不得现在还回去。”

李云娘剜她一眼，“早上才锁好的门，怎么能下午就放开！”

“怎么不能？”

夏芊芊压低声音道：“娘，您别忘记了。我救治了小公子，墨公子送我一处店面。”

“可小公子的病情尚未完全稳定，我每日还必须去复诊，若是他万一有情况，墙上的门上有把锁，耽误了病情，他们怪罪下来。”

隔壁住的人，是当今的贤王殿下，小公子是将军府唯一的公子哥。

李云娘一经点拨，脑子终于开窍了。

“那我赶紧去寻钥匙！”她转身急匆匆去屋里翻柜子，找钥匙。

夏芊芊一笑，手底下并没有闲着。

首先，她准备了九个小碗，碗底都盛一汤勺姜汁。

然后，将罐子里的牛奶倒入锅中加热，待牛奶翻滚时，放入两勺子白糖搅拌均匀。

撤去灶膛中的柴火，稍微凉一下，迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中。

“阿姐，这样子便可以喝了吗？”

元宝十分期待，伸手便要过来端一碗。

“等等！”夏芊芊一把拦住他的手，叮嘱道：“不要心急，一定要耐心等待。”

“等多久？”小孩子的耐性总是很差。

“一炷香！”

夏芊芊再次叮嘱，“一定不要晃动，否则就不好吃了。”

“吃？”元宝不解，“不应该是喝吗？”

“不，是吃！待会你便知晓了。”

等候的时间中，夏芊芊从小厨房出来，站在院子中的梧桐树下，仰头望着天上的一轮明月。

脑子中，她一直想着牛舍面临的问题。

其实，前世的她，再厉害，也不过是在自己的行业中，属于佼佼者。

若论起养牛种地，她并不擅长。

如今这不擅长的事情，她却必须让自己擅长起来，唯一的办法，便是通过不停地学习。

福安村的牛棚，太过简陋。

她印象中，养十头牛是一件简单的事情，如今看来，并非圈一块地，头顶上有遮阳之处，便可以养好牛。

她必须改进现在的养牛技术。

对于她来说，问题很难，却也属于挑战。

正思量间，小厨房中，传来元宝惊喜的声音，“阿姐，快来，牛奶凝固了，好像豆腐脑啊！”

李云娘闻声也跑过去。

夏芊芊往碗中放一把勺子，凝结的甜品稳稳地拖住了勺子。

她从一旁的柜子里，取出一点枸杞，白芝麻撒在表面，说道：“可以开吃了。”

大家纷纷端起碗。

桂嬷嬷舀一勺，细细品一下，不由赞许道：“不曾想姑娘的手艺如此好，简单的姜汁与牛奶，却被姑娘做出如此美味。”

李云娘尝一口，也不由双眸睁大，连连点头。

唯有元宝尝一口，砸吧着嘴，“阿姐，有姜的辣味，后味有点甜。”

夏芊芊直起腰，望着桌面上的小碗，解释道：“姜汁和牛奶在一定温度范围内会发生化学作用，使牛奶凝固。”

“姜，性温，味辛，牛奶营养丰富、容易消化吸收，姜撞奶，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。”

李云娘对她讲的大道理听不懂，她一勺子一勺子吃着碗里的甜品，激动道：“芊芊，这东西如此多好处，若是我们将其拿出去售卖，铁定很受欢迎。”

桂嬷嬷点头，插言道：“老姜集市上都有卖，牛奶我们也不怕供应短缺，食材简单的甜品，我们正好可以大量的加工。”

几人将殷切的目光投向了夏芊芊。

她莞尔一笑道：“这道甜品看似简单，可对牛奶的温度掌控却十分重要。你们要卖，要学，明日我便先做一些，你们试着去卖！”