云梦谣:我在战国开饭馆
作者:唐雅宋 | 分类:古言 | 字数:30.4万
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第78章 芋儿鸡和全鱼宴
和阿田、小米、十一交代清楚情况后,楚云梦便约秦老板上门商讨了合作事宜。
最终以对方入股二点五成的价码达成了交易。
约定如楚云梦预想的一样:秦老板负责当地关系的打点、客户的介绍和开拓,如意馆负责日常售卖、经营事宜,另有附加条件是——秦老板必须帮如意馆的人安排秦国居民身份。
做完这些后,楚云梦便去忙着做芋儿鸡了。
她先将芋仔焯水去皮,然后采了一些难得的姜和蒜苗,蒜苗和姜都切成碎末,大葱切段。
然后在铜鼎中倒入足够多的油,下茱萸粉和足够的豆瓣酱进行炒制。
等到炒出红油后下入姜末、薄荷,接着下入小蒜苗和鸡肉;然后加点料酒,炒出酒气之后加水。
等水开之后加点米醋,再下芋头,用小火炖20分钟。
炖好之后下入大葱段,然后开大火收汁(也可以不用收),最后加适量盐,撒入少许葱花,关火装盘。
其实她还有更清淡点的芋儿鸡做法,但想到有求于人,还是下了血本,拿出了最珍贵、稀有的调料。
她端着芋儿鸡和与之味道形成对冲的上塘豆苗,来到后院。见公输尧难得地在给护院训练,便坐在一旁看着,不出声,也不上前打扰。
反正芋儿鸡不怕放坨了,加上用豆盛着,保温性也足够好;至于上汤豆苗嘛,大不了重新盛一些。
可没等她出声,公输尧先绷不住了。
他立马解放了所有护院,走到楚云梦身边,揭开盛着菜的豆:“我还以为你已经忘了当初说的话了,我尝尝味道怎样……”
说完,便想去拿木着。楚云梦拍开他的手:“去客堂坐着吃吧,在这后院像什么话。”
然后,便端着菜到了厅堂,公输尧也随后跟上。
看到芋儿鸡的一刹,他表情由一开始的期待变得有些黯然,然后又强颜欢笑起来。
楚云梦捕捉到他脸色的变化,问:“怎么,不满意?这可是花了我很多稀有食材和调味料做的,不吃我自己吃……”
见楚云梦要动手开吃,公输尧连忙抢过木着:“谁说我不吃了?!只是……你为什么总是做鸡吃呢?”
他听阿丛讲,云梦居的很多鸡肉菜品,都是因为楚云梦为了还庄铭的人情,做野雉研发出来的,所以心里不自觉有些膈应。至于为什么膈应,他也不知道。
“因为我要凑齐一百零八道鸡肉菜呀,这样才不枉云梦居白担了‘让郢都无鸡可吃’的虚名……”
芋儿鸡本就做得辣,公输尧正吃着,听楚云梦这半开玩笑似的话,被呛得连连咳嗽起来。
“你就不能做些鸭呀,豚肉之类的?”咳嗽完后,他连忙问。
“豚肉贵啊,普通庶民哪里吃得起?我云梦小馆的生意还要不要做了?”楚云梦剜了他一眼:“云梦居倒是可以做,只不过对扩大云梦居的名声无太多益处啊……”
说完她又看了公输尧一眼:“你喜欢吃豚肉?喜欢的话我给你做……”
公输尧本想否定,但听到她后半句话,嘴角微微扬了扬,也没有去否定。
罢了,她做什么,自己就吃什么吧。只不过……
“你可不能拿给食客吃的大路菜来糊弄我……”公输尧随即把自己内心所想说了出来。
听说当初,庄铭可是她每一个成名菜的第一个食客,可不能差别对待太多。
“尧公子,我的尧少爷,你吃的这盘芋儿鸡,从芋仔到姜、蒜,这些食材、调料我整个云梦居都没有几斤,基本都没怎么拿出去待客,你还说我糊弄你?”
楚云梦刻意向对方强调自己食材的珍贵,以及自己的用心,为的就是待会好劝对方答应帮自己的忙。
公输尧听后,嘴角又扬了扬,然后就全神贯注地吃起来。
楚云梦等对方吃完,连忙问反馈意见:“觉得味道如何?比在我店里吃的醪糟鸡这些好吃吧?”
“各有千秋。醪糟鸡香甜,这个太刺激舌头了……”公输尧已经被刺激得连连吸气:“不过,吃起来够爽快!”
“喜欢就好。”楚云梦心不在焉地应着,想着怎么开口让对方帮忙。
想了半天,终于开口:“刚刚看公子训练护院,想是以后有一段时间,都有空帮我训练他们了?”
“嗯,有一段空闲时间。”公输尧脱口而出。
本来这段时间,他就是想在楚云梦这儿偷偷闲,享受享受生活的。
“不知如果再增加一些人,公子可训练得过来?”楚云梦试探。
“人多人都一样。但能练成什么样,要看天赋。”
“公子,云姑想再招二十个护院,不知能否帮忙一齐训练?”她一步一步向前试探。
“可以。”公输尧习惯性点头,然后看向楚云梦,目光带着审视:“你要这么多护院干什么?”
楚云梦不打算瞒他,索性将自己的思虑说了出来,只是暂时隐去了要送人去秦国的打算。
“公子常年在外行走,想必知道这楚国,以及郢都的形势并不安定。”说完,便偷偷看对方反应。
见公输尧没什么反应便接着道:“我想多训练些护院,便是想着万一哪天城里乱了,他们可以护我,以及云梦居的资产安全。”
“你又怎么肯定,世道乱起来的时候,他们不会趁火打劫,而是会听你调遣呢?”公输尧反问。
“目前这批已经待了许久有感情的护院,我相信他们。
所以云姑求公子,对目前这批护院,除了能锻炼他们体魄、增进他们武艺外,还能教他们情报搜集刺探以及乱世求生护卫之法……
至于新买的二十个护院,公子只需让他们有能力护住我如今的院子和产业即可。当然如果有好苗子,也恳请公子悉心教导。”
楚云梦躬身行礼。
公输尧看着楚云梦,很久都没有出声。
眼前这个女子聪明、能干,他是知道的。不然也不可能在短短几个月内,就靠着自己留给她的宅院和几百钱,就将自己的饭馆做得各国都闻名。
只是他没想到,她的政治嗅觉竟然这么敏锐。
在对这个世界没什么记忆的情况下,竟能在短短几个月内,就将天下形势推演得一清二楚。
难道是因为这样,她才会遭遇毒手吗?
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楚云梦对公输尧的心理活动一无所知。如果知道了,她一定会笑掉大牙。
她哪里是政治嗅觉敏锐,又或者天赋出众,只不过是多活了一世,又了解了一些基本史实罢了。
公输尧答应之后,楚云梦便将初一、十一以及初五、初十、十五等几名护卫特别挑出,拜托公输尧给予比其他十五名护院更加严格的训练。
“我希望,他们的水平,能够达到在公子手下做事的水平。”楚云梦坚定望向公输尧。
她知道对方身份不简单,手下之人水平也不低,所以才大胆提了这个要求。
“作为交换,从今天起,我每天给公子做一道以前从未做过、别人也从未吃过的菜。当然,前提是,公子教一天,我做一天。”楚云梦最后故作轻松道。
她知道,这个条件,其实自己是在占对方便宜。
更早之前,她就是因回报对方给自己使用这个宅子,早就答应了为他做菜;如今多提了条件,还附加要求,其实对方是吃亏的。
但谁让她没有更多可以交易的砝码呢,相信对方也不会介意的。大不了,自己偶尔帮他多做一些菜吧。
公输尧果然如楚云梦所料,没有提出异议。而且从那以后开始,真的日日帮忙训练护院。对于初一、十一等人,更是训练到她一天都见不到几人几面。
听公输尧说,如果顺利的话,三个月后,十一可以勉强出师。
所以她计划,一个月后,先让小米和阿田入秦,和秦老板搭上线;三个月后,再让十一其他九名护院,护送数百斤肉干入秦。
趁着阿田还没走,楚云梦花五万积分,又从系统购买了辣椒和胡椒种子,一半交给阿田种到云蒙山附近的园子中,和星婶一起照料;另一半,则让阿田到秦国后,等站稳脚跟、打点好关系后,找到合适的庄园栽种。
这段时间,楚云梦做给公输尧的菜品也从不重样:香菇鸡、云耳蒸鸡、三杯鸡、荷叶鸡……
鸡吃完了,又是各种鱼肉菜品:鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、鲫鱼花蛤枸杞叶汤、蘑菇鱼丸、清蒸鲈鱼、豉汁鲈鱼、香煎黄花鱼、鳝鱼羹、醪糟鱼、口水鱼、醋烧鲤鱼、酸辣鱼、松鼠鳜鱼等等。
郢都地处南方,河道多,鱼的种类也丰富,简直取之不尽用之不竭。
加上云梦居的多种独门酱料和酱汁,不仅公输尧吃得欢快,郢都人民也是吃嗨了。
不知不觉中,楚云梦的“美味人间”积分已经到了六十五万,在向上一等级的征程上,也已经走了过半。
在给公输尧做全鱼宴的同时,楚云梦也让阿田和五谷、阿姜一起,将各种鱼类各买了百来金,或撒上盐巴腌制,或太阳暴晒制成鱼干,有些则用烟熏干。
这些腌鱼、鱼干,楚云梦分了一半出来,准备让阿田和十一去秦国时分批带上,剩下的搬到储藏室,留到冬天再用。