“是酸梅，我加了酸梅。”

杜小曼说道。

“居然是酸梅，我还是第一次遇到将红烧肉与水果相结合的做法，的确是非常与众不同。”

“我提前用酸梅汁将五花肉腌好，这样既可以让五花肉的味道变得清爽，也不会让其失去本身的肉香，最后在大火收汁的时候，加入少量的酸梅酱，这道夏日红烧肉就完成了！”

“不错，不错，这种创意是怎么想到的呢？”

一位评审对着杜小曼问道。

“虽然对特级厨师来说，把红烧肉做的肥而不腻是一件很简单的事情，但是在炎热的夏季，即便厨师的手艺高超，但是红烧肉这道菜本身，还是会让觉得腻，因此，我才想到了用酸梅解腻的办法，来制作一道炎炎夏日里，也可以让人感觉十分清爽的红烧肉！”

听到这里，台下观众连同林瑞都鼓起掌来。

“好，下一位选手，毕卫！”

这时毕卫也端着他所做的红烧肉走了上来。

“毕卫，介绍一下你所做的红烧肉吧。”

“各位评审，我做的是，至尊海鲜脆皮红烧肉！”

“光是听名字就很华丽啊，我们尝尝看吧。”

说罢，几位评审每人都夹了一块毕卫的红烧肉，放在嘴里咀嚼起来。

片刻后，评审们纷纷露出了本次美食大赛以来最为夸张的表情。

甚至有的评审手中的筷子，都掉落了下来。

“好丰富的味道，就好比火山喷发一样！”

“这完全不是普通红烧肉的口感，被炸的酥脆的五花肉里面，居然还夹杂了许多种切成小块的海鲜，有鱿鱼、鱼翅、扇贝、龙虾等等，口感脆爽弹牙……而且经过油炸的肥肉，完全不腻！如此丰富华丽的五花肉最终佐以红烧肉的红烧酱汁，堪称完美！”

“是啊，要肉咬下去，酥脆的外皮下面还能一口爆汁，瞬间就能尝到无数种鲜美的味道，简直太赞了。”

“这或许是，我吃过最好吃的红烧肉了！”

看着评委们对自己所做的红烧肉赞不绝口，毕卫也是露出了得意的笑容，心想这次的冠军，自己拿定了！贺然，你就永远活在我的阴影之下吧！

林瑞听完评审的评价后，也是觉得，杜小曼虽然厉害，但是看样子，还是和毕卫有差距的，看来自己真的要好好计划一下，硬抢封仙之刃的事情了。

“最后一位，贺然！”

终于轮到贺然了，此时施慕晴的脸色十分紧张，但贺然却看起来十分淡定。

“介绍一下你的作品吧，”

“是，各位评审，我这道菜的名字，叫做海岛红烧肉。”

这时评审么才看见贺然端上来的红烧肉，盘子旁边居然还点缀着柠檬与遮阳伞的装饰，倒是有在海岛上面度假的味道了。

“哼，故弄玄虚，哄小孩子的把戏。”

毕卫看见贺然的红烧肉，不屑地说道。

毕卫心想，你点缀再多的东西，也救不了被魔鬼帝王辣椒污染过的肉，无非是在掩耳盗铃罢了。

“海岛红烧肉，有点儿意思，我们尝尝吧。”

评审们尝了贺然的红烧肉后，这次居然没有一个人露出刚刚品尝毕卫作品时候的惊讶表情，而是十分平淡，好像在家里吃饭一样。

这么看来，光看评委的表情，就能知道，贺然这场对决，大概率是要输给毕卫了。

如此说来，那冠军岂不是已经是毕卫的了？

而且毕卫刚刚和自己发生过冲突，如果求他借走封仙之刃的话，估计也是不可能的事情。

林瑞此时，已经做好了要硬抢封仙之刃的心理准备了。

不过这时，突然那些评委的表情，似乎有些不对。

这些吃完贺然的红烧肉后的评审们，那看似平淡的表情，实际上并不是平淡，而是那种悠然自得的享受感，就好像躺在沙滩上晒太阳时候那种慵懒自如的感觉！

而且这种表情，越来越强烈！

这时就连毕卫都皱了皱眉头，心想评审们到底是怎么了。

这时一位评审缓缓放下了手中的筷子，伸了伸懒腰淡然地说道：“好久都没有这么轻松过了，没想到吃个红烧肉，有能有去海岛度假的感觉，真是绝妙！”

什么？！这不可能！！毕卫心想，那被魔鬼帝王辣椒污染过的肉，连吃都难以下嘴，怎么可能吃完之后还会有这种悠然自得的感觉？

“而且……这红烧肉中的肥肉，并不是真的肥肉，虽然样子和肥肉十分接近，但是味道却十分清爽，入口化掉也完全不腻，反而是有种特殊的清香味道，贺然，这到底是什么？”

面对评审的问题，贺然淡定地说道：“是椰子油。”

“原来是用椰子油代替了肥肉，怪不得会让人有在海岛上吹风的感觉。”

“没错，现在天气炎热，真正的肥肉无论再怎么烹饪，吃多了依然会让人觉得油腻，因此我用椰子油代替了红烧肉种的肥肉，并且是事先用椰子水把肉煮熟后，再进行红烧烹饪。”

“你这红烧肉中的辣味也是恰到好处，就好像冲上沙滩的海浪，一波波刺激着我的味蕾，让悠闲中又多了一番情趣啊，哈哈哈。”

一位评审笑着说道。

“是的，这辣味是刚刚毕卫的助手不小心把一锅魔鬼帝王辣椒水洒到了我的锅里，正好帮助我在红烧肉中，添加了一番乐趣。”

“魔鬼帝王辣椒？我记得是非常辣的辣椒才对，但你这辣味却恰到好处，是怎么处理的？”

“是椰奶，我加了椰奶。”

“居然是椰奶？”

“没错，清甜的椰奶既保留了椰子水煮汤的清爽，同时它的甜味也中和了魔鬼帝王辣椒的辣味，同时椰奶渗入肉中，也激发了猪肉本身的鲜美味道，整个红烧肉的风味就好比在海岛上度假吹风一样，这就是我的海岛红烧肉！”

“不愧是天才贺然！”

“这味道，真的是让我们在这个躁动的社会里，能享受的一丝清凉。”

这时候，主持人走了上来。

“请各位选手注意，现在评审将依次给三位选手打出相应的分数，由于这是最终的决赛，我们的打分将采取公开打分的制度，首先第一位，杜小曼选手！”

“97、92、88、91、89。”

“去掉一个最高分97分，再去掉一个最低分88分，最终杜小曼的成绩为，272分！”

272分，杜小曼这个成绩不错，但林瑞担心的是，下一个毕卫的分数。

“第二位，毕卫选手！”

“99、98、95、92、90。”

“去掉一个最高分99分，再去掉一个最低分90分，毕卫的最终成绩为，285分！”

糟糕，杜小曼果然输给了毕卫！

此时听见成绩的杜小曼也有失望，愧疚地看着林瑞，不过林瑞却笑着对着她竖起了大拇指，意思是，没关系，你已经非常棒了！

“第三位，贺然选手！”

“95、100、99、94、98。”

“去掉一个最高分100分，再去掉一个最低分，94分，贺然的最终成绩为，292分！我们恭喜贺然，成为本次美食大赛的冠军！”

“太好了，贺然！”

这时候施慕晴已经跳到了贺然身上和他拥抱起来，底下的观众也纷纷开始鼓掌。

“这不可能！贺然做的红烧肉，怎么可能比我做的好吃！”

毕卫拿起一个盘子，愤怒地摔到了地上，大声说道。