“这味道，怎么说的？”

“我再吃一个尝尝。”筷子一连夹了好几个塞进嘴里。

“啥意思，好吃还是不好吃啊？”姜理满脸狐疑，“我自己尝尝。”

“唔！我也再吃几个尝尝！”

哈哈，看母子俩这个样子，姜父也笑了，自顾自的拿起筷子吃了起来。

姜荷用筷子戳开，将土豆球一分为二，露出金黄沙沙的内心。

蘸了蘸甜咸酱，怎么说呢，一口进去是清新又浓郁，开胃又香脆的口感。

虽然因为用的是番茄来增加酸味，而显得和记忆中有些不一样。

但又别有一番风味。

难怪姜母一口吃得停不下来。

熬制过的酱，不似之前那么浓郁，是稀稀的质地。

裹满了整个土豆也不显得咸口和腻嘴。

反而和油香交织，越吃越好吃。

“这玩意方便，店里啥时候上啊？”姜母终于停下了手中的筷子，咽下嘴里的土豆，问道。

“等这星期冷库来人结账的时候，就跟他们说，货送来了就能上菜单了。”

虽然两人处着对象，但是一向公私分明，每星期的货款都是按时按量的给的。

两人都不是那种矫情的人，要是能走得远了，这钱反正也是进自己人的手里，要是走不远，以后掰了也不欠谁。

姜荷私底下就是这样想的。

“噢噢，也是，还是让他们送过来也方便。”姜母点点头。

“明后天吧，差不多往常都是这两天来的。”

姜荷点点头，“到时候跟他们说一声。”

不过店里要是想上这道小吃的话，就不能用锅煸炸了。

浪费时间。

全程用油炸的话，需要分心照看油锅，而且一次性炸制好的土豆，稍微放久了就会变干，口感不行。

还是得尝试一下先蒸熟再油炸一遍，看看口感上有没有什么不好的地方。

把剩下的半盆土豆装好，带去店里，是早上剩余的。

店里现在两三个大锅还不太够，想要上新得再来一个锅，到时候不管做啥也更方便点。

现在一个油炸一个水煮，还有一个提前煮好串串放在前台的实在是有些不够。

到了店里姜荷用平日里放在前台的锅，放上蒸子把土豆放上去蒸着。

自己便去切肉，腌肉了。

不得不说，现在店里人多起来了，干活是真的快，别看那么多东西，你收拾一点，我收拾一点，很快就弄好了。

再加上顾客的眼神压迫，这营业时间是越来越早。

等姜荷洗了把手，把土豆端下来的时候，一个个小土豆已经皮开肉绽了。

“诶呀，蒸过了。”姜荷有些郁闷。

不过，反正也是尝试，蒸过了，就蒸过了吧。

油锅里也预热着了，姜荷把还算完整的挑出来，放进油锅里炸制一下。

看着表皮好像裹上了一层酥脆的黄金外皮，姜荷就把小土豆用滤勺捞出来。

打开罐子，舀一勺早上留下来的咸甜酱，姜荷让大秀姐和李立志他们几个人尝尝，都说不错。

“虽然吧，这口味和我们这儿的不怎么一样，不过这独特的味道倒是可以做一个卖点，千篇一律的也没法吸引别人啊。”

大秀姐说的是，靠的就是这不一样的口味，但是特别的美味。

把锅里的土豆都捞出来控油，把剩下那些蒸过了的也放进去炸一遍，反正也是自己人吃，不讲究啥。

“其实吧，我觉得这种蒸开花了的更香更好吃，只不过看上去不好看，味道那也是可以的。”姜理边说边往肚子里塞。

这半大小子，吃穷老子真不是胡说八道的，这姜理的肚子吃多少东西进去也装得下。

这会又哐哐造。

看大家吃得开心，姜荷把控好油的土豆盛出来，问大家还要不要的。

不过除了姜理，大家都婉拒了，这早上来之前都吃过早点的，土豆又撑肚子，吃不了那么多。

既然如此，姜荷就找了几个小碗，往里面放上五六个小土豆，淋上一勺甜咸酱，但凡消费了满十块钱的都给送了一碗。

别小看这十块钱，还真没几个能消费到十块的。

毕竟有这个钱都能买斤肉了，大家大多都是来尝个鲜的。

所以这土豆也不存在不够分的情况。

突然被送了一碗土豆，袁奋还有些惊讶，他也在东门街开店，不过开的是五金小杂货店，生意还不错。

平时就喜欢来串串店，点上几十串，满足一下味蕾。

毕竟他既不爱打牌又不爱打麻将的，平生就喜欢吃点好的，过过嘴瘾。

这新鲜东西他也爱，别人吃不了的好东西，什么炸蚂蚱啊，蜂蛹，什么臭豆腐啊啥的，他也都能吃。

总之只要好吃，让他尝出香来了，他都能接受。

“老板，免费的啊？”他有些好奇。

“免费的，你们尝尝味道行不行，可以的话，过几天就上这道小土豆。”

听到了确切的答复，袁奋来了兴趣。

这土豆确实百吃不腻，不过谁家不做不吃啊，还能整出什么花样。

让我来尝尝。

筷子一用力，把软糯的土豆，夹开成两半。

挤起其中一块，蘸了蘸上面的酱，送到嘴里。

这酱闻着有点酸，又有点香，听说是甜咸酱。

但是进嘴的第一感觉是酸，其次才是甜，最后才是咸。

等咀嚼之后酸味消失不见了，甜咸交杂，让舌头欲罢不能。

这开头的酸则点燃了味蕾，引得口舌生津。

有点意思。

他放下筷子，撸了几串平日里最喜欢的小肉串，但是奇怪的是，嘴巴还在眷恋着那刚入口的酸咸香。

他索性放下串串，拿起筷子，大吃特吃了起来，当然一小碗本就没几个，就算他把土豆一一夹开，一个算作半个吃，也很快吃完了。

“老板，还有没，给我再来上一碗。”

听见他要再来一碗的声音，姜荷笑了，果然，没人能抗拒这小土豆的魅力。

不过，“不好意思了袁老板，这早上就做了这么点，刚好你来得巧，最后一碗，正好给你了，再没有了。”

“要是喜欢，等下星期，就上了，到时候来吃也不迟！”