扫码手机阅读

美食九零,炊食兴家

作者:弃不杨 | 分类:现言 | 字数:35.6万

第135章 红糖糍粑

书名:美食九零,炊食兴家 作者:弃不杨 字数:2218 更新时间:2025-03-22 02:13:53

不过这一忙起来,也就把大家心里的伤感给冲散了。

姜荷狠狠地呼了一口气,生死都是命,她尽力救孩子了,结果不如人意也是没有办法的事情。

打起精神来,姜荷今天打算试试新品。

现在店里人手多,出餐也快,外卖一天也就送个五六单。

虽然常常一单顶在店里买的十单,但是外卖三人组闲着的时间也比较多,倒是有时间给店里帮忙。

姜荷打算再做点其他类型的小吃,尽量丰富店里的小吃品类。

店里不可能天天都那么早关门,能多赚钱当然要多赚钱,谁能跟钱过不去呢。

先做什么呢?姜荷想了想。

先来尝试一下红糖糍粑吧。

等会儿去旁边集上就能买到饼状的,条状的,三角的,各式各样的,都是新鲜做的,用蒸帕隔着,要多少就称。

家那边也有吃糍粑的习俗,只不过姜荷她们村子里很少自己做,记得小时候姜母有一回带她去赶集。

正好看见人家打糍粑,上前要了一小块给姜荷塞到嘴里。

刚打好的糍粑黏黏糯糯的,还会粘牙。

一进嘴,温热的口感,淡淡的甜味,米香。

她们村不种糯米,切确的说是不种和稻子相关的东西,因为没有水,还坡陡。

镇上就可以种,那边地势地平,水也比山上多,可以种的出稻谷。

都是用当地产的糯米,浸泡五个小时,上锅蒸熟,然后,放进石槽里反复捶打,直到成型。

就做成了各式各样的糯米糍粑了。

又是早早的卖完收工,其他人打扫完卫生都回去了。

姜母使唤姜荷去买东西的时候,快去快回,赶紧弄完赶紧回家。

为啥?姜荷还有些纳闷,今天怎么催起来了。

“臭蛋还在家里呢,你忍心让一个小孩子一个人在家里那么久吗?”

。。。。。。

好吧,这姜荷承认,她确实忘记了。

没办法这一天太多事情在她的脑子里了,姜荷属实没想起来。

快速走到集市上,这时候卖糍粑的人也不多,毕竟天热了,吃的人少。

快速扫视一圈,好,锁定目标。

姜荷抬腿走了过去,一个大大的蒸子,里面放着不同形状的糍粑。

看见姜荷走过来,张口就招呼道:“妹子,要买那种糍粑呢,大的小的,圆的扁的都有啊。”

说着手上麻利地揪了一团给姜荷尝尝。

她这个是热乎的,软软糯糯的,就是轻微的甜味,正常糍粑味道,挑不出什么错。

“姐,怎么卖的啊?”

问问价格差不多的话,就买这家了。

“小的一毛一个,大的两毛一个。”老板娘手上动作很快,已经准备给姜荷往油纸袋里装了。

“哦,也不算贵啊,不按斤卖了吗?”姜荷顺口问了一句,一般都是按斤卖的。

“不按了,这来的人都喜欢按个买,以前也称斤的,现在称也不用了,就直接一个个卖了。”

“哦,这样啊,行。姐你给我长的装十个,圆的装十个,再来三个大的。”姜荷点点头,选好了。

“行啊,稍等。”手上的筷子,上下翻飞,不一会就把姜荷要的装好了递给她。

“给两块五就行,来您拿好。”

便宜了一毛钱,姜荷笑了笑“谢了啊姐,下回还来找你买。”

“好嘞,下次欢迎光临啊。”老板娘也爽朗,笑了笑,,随即招呼道。

做冰粉的糍粑是天天都备着的,冰粉大姨送来的,每天熬的都不错。

正好可以用现成的了。

姜荷快步走回去,姜母已经把台面给姜荷收拾干净了。

拿出一口小锅,拧开煤气灶,菜籽油往里倒。

稍微炼一会,把菜籽油的那股子特殊的香气给挥发掉。

小火慢慢烧,姜荷用筷子把刚刚买的糍粑夹进锅里。

油锅立马开始滋滋作响。

锅不大,姜荷也没有倒多少油进去,刚好能容下四五块糍粑在里面炸。

底面炸的差不多,姜荷就用筷子给糍粑翻了个身,把白色部分浸入油锅。

翻过来的那面已经变得金黄,用筷子轻轻一戳,明显的能感觉到酥脆的触感。

四个糍粑在锅里互相碰撞,姜荷已经能听到咔呲,咔呲的生意了。

可以出锅了!

关火,姜荷用筷子把糍粑夹在滤网上,晾了几秒,把油控一控。

随后在盘子里码好造型。

接着一勺红亮亮的红糖浆浇在上面,糖浆顺着金黄的糍粑流淌下来。

嗯,开吃!

一人一筷子伸向金黄的糍粑上。

放到嘴里,姜荷轻轻一咬,咔嚓,外脆内软,夹着糍粑的筷子往外一拉。

这糍粑锤得真不错还能拉丝,红糖浆在舌头里和软糯的糍粑内心混合,甜甜脆脆香香的,好吃。

几人对视一眼,有搞头,真好吃。

不过吧这糍粑不能多吃,吃多了对胃不好,消化不良。

为什么呢?因为姜荷买的那二十来个糍粑,全被姜家人吃完了。

怎么说了,就是都到晚上了,姜荷还感觉肚子里有一坨东西没有消化掉。

看来糍粑虽好,可不能贪多。

回去之后,也不打算再吃什么晚饭了,这还能往那塞啊,肚子里都是糍粑了。

至于小臭蛋嘛,姜母把今天店里剩下的最后一瓶牛奶拿了回来,试试它喝不喝。

姜荷隐隐约约的记得,好像小猫小狗是不能喝牛奶的。

从椅子上起来正想让姜母先别喂,臭蛋就扭着小屁股从姜荷面前路过了。

肚子圆溜溜的,不用说,怕是早就进肚子了。

姜荷把它抱过来怒搓狗头,臭蛋还伸出粉红色的小舌头出来舔了舔姜荷。

真可爱啊,姜荷感觉自己心都快被治愈了。

没敢摸它的肚子,怕它吐出来,也不知道会不会拉肚子,姜荷打算观察着看看。

姜理又不知道跑那去了,他最近有些怪怪的,经常一脸甜蜜的笑着。

难道是和村子里的小伙一起...?

呃,姜荷摇摇头,不会吧。

不过他确实有这种苗头了,而且最近经常说到警察,军人,语气可向往了。

他以前可对这些都不感兴趣的。

等等!警察!姜荷想到最近频繁在东门街,特别是自家店门口出现的某个小姑娘。

嚯,姜理你小子可真行!

姜荷觉得自己真相了。