洗干净手，等姜理把鸡肉都扒开晾凉。

再指挥何沉远掀开砂锅盖子，看看米饭现在煮成啥样了。

“用勺子搅拌一下我看看。”

米饭看着已经被鸡汤煮得开花软烂了，勺子轻轻拨动，就是一股子鸡汤的鲜香。

“看样子一定很好吃。”

何沉远鼻子轻轻翕动，鼻尖充盈着的鸡汤香气，让他许久没有受到安抚的胃发出抗议。

姜理不自觉地也点了点头，好香啊。

嘴巴还不由自主地咽了咽口水。

嗅着这诱人的香味，姜荷也露出了满意的笑脸。

前世只是偶然间吃到的这一道菜，特意学习了一遍，想要在一个平静而幸福的夜晚做给父母尝尝，享受同样的快乐。

可惜一直没有机会。

后来也没有再吃过这个味道。

上辈子的愿望似乎在不知不觉中一点点实现了呢。

“快，将切碎的茴香碎倒进去搅拌均匀。”

何沉远听话地将刚刚切好的茴香碎倒进砂锅里，搅拌一会和米饭混合均匀便盖上盖子。

正好，旁边放凉的鸡肉摸上去也没有那么烫了。

姜荷正好上手沿着鸡肉的纹理，将紧实的小土鸡撕成鸡丝。

不用撕的过于细，稍微粗一点，吃到嘴里能嚼出鸡肉的口感与香味就好。

别看两只鸡不大，把全身鸡肉撕小还是撕出了满满一大碗的鸡肉。

“太多了全部放进砂锅里就不是吃鸡肉烂饭了，就是吃煮鸡丝了，我们留一半出来凉拌鸡丝吧，怎么样？”

姜荷扭头征询两人的意见。

他们哪有什么意见可提的啊。

巴不得现在就开吃。

既然如此，姜荷就把碗里二分之一的鸡丝拨进了砂锅里，缓缓拨动稀饭，把鸡丝融入米粒中间。

来上一勺盐，少许的草果面，一点点的味精，搅拌均匀。

最后撒上香菜末，便可以出锅了。

不过还有其他的菜没有做好，姜荷也不打算现在盛出来。

将盖子重新盖好，把香味牢牢地锁在那个小小的方寸之间。

姜荷重新起锅，烧油，将之前腌制好的排骨端过来。

将筷子伸进油锅里，看到有细微的泡泡出来，就可以下排骨了。

火要小，不能大。

太大容易将排骨炸干炸糊，不仅味道不行，还没有多汁的口感。

排骨刚下锅，姜荷没有贸然去用锅铲去拨动它们。

不然容易黏在锅铲上。

等排骨炸制表面金黄定型之后，姜荷再轻轻翻动排骨，让它们上下受热均匀。

接着捞出来，控油，微微放凉。

此时就可以将薄荷叶放进去炸制。

只需要三秒时间，立刻捞出来，就是用筷子轻轻一戳就能听见干脆声音的薄荷了。

水分已经被炸干，香气又不至于消失。

等薄荷捞出来，转大火，等油温升高，再将排骨放下去炸制一分钟，就可以出锅了。

这样炸出来的排骨，连骨头渣都是酥香有味的。

就剩下最后的鸡丝了。

姜荷脑子里过了一遍凉拌鸡丝的做法。

本来想着既然今晚吃到都是带有地方特色的菜，不如鸡丝也做成西南特色的“鬼鸡”。

但是转念一想，手头上也只有普通的香菜，至于那鬼鸡的灵魂调料，大芫荽和新鲜柠檬是没有的，也就作罢了。

大芫荽也叫老缅芫荽，姜荷所在的地方几乎没有，但是那个味道和普通的芫荽相比，别有一番风味。

以后要是有机会她真想多尝试尝试。

既然做不了“鬼鸡”那就做成普通版本的凉拌鸡丝，味道也差不了那去。

姜荷转身看向两人，“谁能帮我拨两瓣蒜过来吗？”

见姜荷眼巴巴地看着自己，何沉远（姜理），脑子都没过，下意识的就答应了。

看着他们俩傻乎乎的表情，给姜荷逗得直乐。

也没说究竟让谁去拨。

最后姜荷收获了来自对象和弟弟，一人一瓣的蒜粒。

将菜刀翻转过来，用力拍下 ，再用刀细细地切成沫沫。

姜荷飞快地给鸡丝放上调料。

蜜汁油辣椒，花椒油，蒜末，葱花，芫荽，盐，味精。

几样料下去就是拌鞋底都好吃了。

可惜如今找不到地方买薄膜手套，用筷子拌的鸡丝实在是不够均匀。

什么？你问为什么不直接用手拌呢？

无他，油腻腻的难受，而且手上一股子蒜味，姜荷不喜欢。

这样一来，用筷子翻拌一下也没什么不能接受的了。

好了最后一道菜也大功告成，姜荷扭头对两个像门神一样站在她背后的男人说道：“端菜吧，可以吃饭了。”

随后向屋外喊去：“爸妈，吃饭了~”

等听见两人的回应，姜荷才心满意足的去洗手，准备吃饭。

开饭之前，姜荷左思右想，感觉少点什么怪怪的。

在全家人身上扫视一圈。

把姜父姜母都看得浑身发毛。

直到看见何沉远眼睛底下的黑眼圈，姜荷才忽然想起来。

“我的黄芪红枣排骨汤！差点忘了。”

看姜荷起身去盛汤，姜母拍拍胸膛：“还以为怎么了呢，看得你老妈我毛毛的。”

姜理听到就笑了，姜母瞪他也不在乎。

不过姜荷倒是一无所知，锅里的汤刚好够五个人一人一碗，她盛好，何沉远怕她烫，一一端了过去。

汤来了，一家人也就准备开饭了。

姜理端起汤来尝了尝，甜甜的还有股红枣的香气，怪怪的又好喝。

“姐，你怎么突然想起来往排骨汤里放这些东西啊？”

姜母随口答道：“小何他不是虚了么，你姐特意做的。”

这话一出，给正在喝汤的何沉远呛了个半死。

谁虚？谁？谁虚都不可能是他虚！

姜理明显想歪了，盯着他未来姐夫上下扫视了一眼，定在某个部位。

眼神中好像带着一丝怜悯。

“那啥，何大哥，要不我的也给你喝吧，你多补补。”

姜荷听到这句话，人都笑傻了，强忍着笑意的身子都在颤抖。

何沉远生硬而又坚决地拒绝了他，“不用，你正在长身体，你多喝点。”

一口气把碗里的汤喝下去之后，何沉远看了一眼旁边偷笑的姜荷。

在心底悄悄发誓，以后绝对不会让姜荷再有这样的错觉，绝对不会！