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美食九零,炊食兴家

作者:弃不杨 | 分类:现言 | 字数:35.6万

第97章 芝麻土豆虾球&酸菜鱼

书名:美食九零,炊食兴家 作者:弃不杨 字数:2220 更新时间:2025-03-22 02:13:53

开始只是轻轻的贴贴。

后面就愈加放肆,抵开姜荷的牙齿,勾唇缠绵。

姜荷有些没反应过来,手抓住他的衣服,有些无措。

何沉远浅尝辄止,一吻毕,没有过分侵占,以后有的是机会。

轻吻过后的嘴唇,染上一抹艳红。

他目光灼灼,看得姜荷有些不自然,“别看着我。”

沉闷的笑声从两人相贴的胸口传来,“不看就不看。”抱着也一样。

没有理会某人的小动作,姜荷也悄悄地笑了,甜蜜的气氛在滋长。

哗啦——姜理看见某对正在谈恋爱的小情侣,他一下子左脚绊右脚,给他吓一跳。

这恋爱都谈到家门口了,这也太猖狂了!

漫不经心地松开环着姜荷的手,何沉远朝姜理打了个招呼。

“弟弟回来了啊,阿姨在里面做饭呢,等等就可以吃了。”

什么?啥时候成你弟弟了?看姜荷这不成器的样子。不知道的还以为是他家呢。

姜理恨铁不成钢地看了一眼姜荷,水灵灵的姐姐就要被啃了,桑心啊!

只见他苦大仇深地应了一句,蹭一下蹿回家去了。

不用想肯定是跟姜母巴巴啥去了,姜荷也没好意思跟着进去。

当面听自己和对象搂搂抱抱的事情,在父母面前还是很难为情的好吧。

“妈,妈,爸,爸,人呢?”

姜母正片着鱼呢,就听见儿子一通乱喊乱叫。

明明两人都在厨房,硬是不长眼,“干啥,在厨房呢看不见啊。”

姜理也不在乎她没好气的态度,挤在父母中间就开始巴巴。

“妈,那个何沉远大哥怎么会在我家呢,你不知道我姐和他在门外呢。”他也没好意思说两人在哪里搂搂抱抱呢。

姜母瞟了他一眼,一猜就知道小儿子打扰人家两人谈恋爱了。

手起刀落,一份鱼片大功告成,“我让他们出去的,怎么啦?”

“你是不知道,什么?”姜理话还没说完,就听见姜母这样说,一下子感觉世界都背叛了他。

“你们之前不是还不愿意的吗?”姜理瞪大了眼睛,这么快姜母姜父就叛变了?

“小孩子家家的你懂啥,大惊小怪什么。”

姜母对咋咋呼呼的姜理怎么看怎么不满意,人家何沉远,在他这么大的年纪说不定都干出不少成绩了。

上下扫视了儿子一番,水淋淋的裤子,鸡窝样的头发,一看就知道去跟人河边游泳去了。

怎么比?

她都打听过了,小何家里没啥人,爷爷奶奶都过世了,父母没有啥消息那就当没有。

要是能来姜家做上门女婿那可多好啊。

这蠢驴一样的傻儿子,就嫁出去,眼不见为净。

不过她的小算盘谁也没说过,等以后两人谈婚论嫁了再说。

“在我面前杵着干啥啊,去灶门口看看火大不大,小了就给我加点柴。”

酸菜鱼还是得用农家大灶煮出来才好吃,都靠这吃了几十年的饭了,姜母还是喜欢用大灶来做饭。

听见姜母使唤,姜理只得苦着一张脸来干活。

欸!

片好的鱼片加盐,胡椒粉,料酒,一勺淀粉抓匀备用。

抬头一看,锅都烧冒烟了。

姜母幽幽地对儿子来了一句:“今天你要是把这口大锅给我烧坏了,我就拿你的脸擦锅。”

这话一出,吓得姜理赶紧把灶口的柴火夹出来一点,让火小一些。

刚刚闷头往里添柴,这不是意外吗?

姜母可不管什么意外不意外的,这么大火,她不看着点锅都得烧红了。

这以后要是指望姜理给他们俩养老,诶哟不敢想。

新炼好的猪油往锅里舀一勺化开,加上一勺菜籽油,两样一起更香。

把刚刚片出去的鱼骨和鱼排放进去煎炸,煎到两面金黄,往里下入姜蒜末,干辣椒花椒。

接着从罐子里掏出一把酸菜,来到市里才腌的,现在吃刚刚好。

一起下入锅中,煸炒,炒到香气四溢,就可以加水了。

水要多,这种大锅蒸发的快。

“欸,李子,别添柴了,洗洗手给我去掏几个泡椒过来。”还差点东西,再使唤使唤儿子。

“哦”,姜理洗干净手,甩干水分,老老实实的去掏泡椒,这也是刚做的,放在墙角泡着呢。

接过儿子手上的泡椒,切成辣椒圈往锅里一放,这小味道一下子就上来了。

盐巴,鸡精,花椒粉调味放下去。

让姜理添柴烧大火,把汤煮开。

汤逐渐沸腾,姜母用滤勺把锅里的酸菜鱼骨捞干净垫在碗底。

下入鱼片,可不能一碗的倒进去,等鱼肉熟了就分不开了,一夹就是稀巴烂。

用勺子轻轻的推动几下,鱼片得薄,一会就变白熟了。

最后把鱼片舀起来放在酸菜上,鱼汤放进去,不要倒满。

来上一把干辣椒花椒,葱花蒜末,白芝麻,淋上一勺热油,激发出香气。

刺啦~香气一下子就在厨房里迸发出来。

再撒上一把香菜,大功告成。

这时旁边蒸锅里面的土豆也蒸熟了,姜父早把土豆拿出来放凉等着姜母用了。

自己在哪剥虾壳呢。

蒸熟的土豆压成泥,来上适量的淀粉,再来上适量的盐,揉捏均匀备用。

“老姜,虾头也不要留着了,就要个虾尾就行。”姜母看过剥好的虾之后,下达了第二个命令。

“好,你先忙你的,我等下来弄。”姜父好脾气地答应了。

眼瞅着天要黑了,姜母还是直接过来自己扯了扔了,,见她过来,姜父抬头朝她笑笑。

老夫老妻的默契还是不一样,这可把姜理给肉麻坏了,里外都不好在啊!

姜父抓紧时间剥虾壳,两个人一配合,虾不一会就剥好了。

姜葱胡椒粉、料酒腌制一会,姜母着手把土豆泥分成一个个小圆球。

刚好够虾的数量就行。

分好后,虾也腌制的差不多了,手捏着虾身往土豆球里一用力,就塞进去了。

乍一看还真像肉丸子配虾呢。

一个个虾球都弄好了,接着就是最后的环节。

沾上调好的蛋液,裹上提前做好的炸粉,反复来两下,一个一个的裹好。

再裹上一圈黑白芝麻,圆溜溜长尾巴的大虾球就可以下油锅炸了。

看着那在油锅里起起伏伏后变成金黄色的虾球,姜母都忍不住流口水。