“我打算这段时间在店里加入一类主食。”

“但是我也想增加店里的串串品种，你也看见了，两个大架子放的东西都差不多。

看起来堆得满满的，实际上种类还是摆摊时的那几样。”

姜荷纠结的所在就是不知道先弄哪一部分，何沉远是供应商，问他倒也合适。

两边都开始的话，怕姜父姜母一时忙不过来。

何沉远仔细听完，又思索了几分钟。

姜荷的言下之意他也明白，无非是怕东西多了忙不过来店里一团糟，坏了店子的招牌。

沉吟了片刻，他缓缓开口，“串串的品种肯定是要增加的，目前基本全都是素串，太单一了。

增加肉串，或者其他的什么串，多点选择性也更吸引人。”

姜荷点了点头，他说得不错。

“不过，目前生意好，顾客也还新鲜着，没有吃腻这些素串，那就先把主食搞出来。

毕竟大家吃东西味道重要，填饱肚子同样重要。

昨天开业没少人问有没有米面吧？”

“饭点那会儿确实是有好几个人问了。”

“那就对了，买个电饭煲摁个按键就能自己煮饭，也不用操心它。”

姜荷有些尴尬，她说的主食可不是这个，米饭一碗就能挣个成本钱，她有啥可纠结的。

“我的意思是店里煮粉煮面，喜欢涮串的旁边可以放块面饼、粉丝粉条子之类的。

顾客喜欢什么串，就可以拿了一块儿煮，然后刷酱。”

“这样啊。”何沉远恍然，原来这才是纠结的原因。

主食和新串的添加，无疑是加大工作量，姜父姜母不算熟练，姜荷的担忧也不是没有根据的。

抬眼观察了一会姜父姜母的动作，有一种会了但没全会的迟钝感。

有时候还得停下来想想下一步怎么做，这在后厨时间可没有能浪费的。

“先上新串吧。”何沉远一锤定音替姜荷下了决定。

粉面需要煮，还要时不时照看着是否煮透，无疑是给还是新手的两人下绊子。

每天固定给姜荷送午餐肉，里脊肉、鹌鹑蛋、五花肉、牛肉，其余的什么郡肝、馒头片了各种杂七杂八的就看他那边的货，什么好送什么过来。

这么久了姜荷还是挺认可冷库那边物品的质量的，没有送过一次次品过来，她也满意。

肉多了耗费在腌制切片上的功夫就多了，好在肉类价格偏贵，买得人不如蔬菜多。

准备的量也少，姜荷盘算了一下时间，姜母刀工也不错，到时候两个人一块弄也快。

至于准备的串串麻辣烫，就延迟几天再弄，起码得店铺运转进入正轨了，再增加这些东西。

不过何沉远没说错，买个电饭煲来，也可以给顾客提供米饭，蚊子再小也是肉，又不耽误功夫。

下午空闲了就去买。

两人聊了不少，姜荷有很多关于店铺的畅想都说给他听了。

其实她就是一时上头，把好多话都说了出来，比如什么要成为最受欢迎的小吃店，要在本区域占据快餐小吃餐饮龙头的位置。

这牛皮吹的姜荷回想起来都尴尬，虽然是心里话吧，但此时说不来有些假大空。

看着对面侃侃而谈的姜荷，何沉远感觉各种从来没有听说过又和粤湾类似的新知识冲击着他的大脑。

什么严格规范的商品管理、员工的标准化管理、人性化的服务等等等等。

虽然姜荷主要是在诉说心底的规划，但是无意间对他超市的经营也提出了不少建议。

一个人单枪匹马建设这种大超市，本来就不容易，要不是他本来就是冷库发家的，进换货都成问题。

原本想着慢慢来，一步步规划，但姜荷一句话点醒了他。

企业的标准从建立之初就确定好了的，既然是超市，就一开始做好服务，打好招牌。

否则拿什么和商铺更齐全的百货大楼，乃至以后的外国进驻超市比。

所以刚开始对人员、货品的把控更是不能放松。

他原本以为自己吸收了粤湾的经验，实际上那不过是皮毛，姜荷的话才真正印入了大脑里。

对于姜荷未来的畅想，他并不觉得遥远。

本市不算发达，能在市中心拥有商铺并且生意火爆的，无一不是有两把刷子的。

更何况虽然目标离现在还有些遥远，但是她头脑清醒，不是胡说八道的。

内心肯定有几分规划在的，他相信她。

这聊着聊着直到饭点的大部队来了，两人才停下话茬。

说来也有意思，虽然认识的时间不短，但是像这样的聊天还是第一次。

但两人出乎意料的有很多共同话题，聊得很尽兴。

也互相交流学习了不少经验知识。

“那我先过去了，下一次再来尝尝新品。”何沉远站起来，把位子让给吃串的顾客。

朝姜荷眨了眨眼睛，这是两人约定好，下次请他吃肉串的暗示。

姜荷笑了笑，点了点头，表示收到。

不愧是一个见势过大场面大城市的人，和他聊天就是让人无比舒服。

咳咳，可能也因为是帅哥吧。

反正姜荷把增加串串的计划告诉姜父姜母之后，两人齐刷刷地点了点头。

“是有些荤素不均匀，多点肉串也合适，反正慢慢的我和你爹速度也上来了。”

姜理更是支持，不过他是因为嘴馋，馋肉了。

一家人全票通过，那这件事就算定了下来。

人越来越多了，也忙不着聊别的，一家人都行动了起来，炸串的炸串。

刷酱的刷酱，收银的收银，店小二就上菜，各司其职。