姜荷打起精神，朝着还在状况外的姜理喊了一声“快来帮忙”。

就进去替换姜母的位置。

姜母能说会道，让她来柜台招呼着客人，姜荷跟姜父就安心在后厨出菜。

姜理嘛，这么大个就跑腿退当服务员吧。

在心里把几人的分工分好，姜荷拿起抹布擦干净，姜父姜母太忙来不及收拾的灶台。

这时姜母才看见姜荷来了。

长长地呼了一口气，用袖子擦了擦脑门上的汗。

“你你们俩可算来了，差点我和你爹就被吓懵了。乌拉拉地来了一片人围着我俩，给我慌的不行，满脑门的汗都是紧张的。”

姜父也一脸严肃地点点头：“还说我和你妈能照看过来的，这第一天那来的这么多人，人一围上来，我俩都说不出话了。”

看来真是把他们给忙坏了，乍一下来这么多人，七嘴八舌的又围着你，是紧张。

“好，我俩不是来了嘛，妈你去柜台那里收银，让李子去端菜，我来刷酱。”

刷酱也是有讲究的，要把酱均匀地裹在串上，姜母还不熟练，刷的酱不均匀，老顾客一尝就知道。

两人迅速交换了位置，单单就一个收银，姜母还是做得如鱼得水的。

再说姜荷回来了，她心里也有了底气，也不慌了，收起银来更利索了。

顺手再往前台的大锅里煮上一些串，要是有赶时间的，直接在锅里选熟的，姜母递进来给后厨刷酱就行了。

姜父负责煮串和炸串，姜荷就负责刷酱，顺手帮着一起煮串和炸串。

串串都用托盘装，热水一泡，抹布轻轻擦一下就干净了，也方便。

串串锅有隔板，一次性能煮三锅，油锅不方便弄隔板，不过好在油温高，出菜也快。

姜父煮好的串就捞出来，递给姜荷刷酱，姜荷紧接着递给姜母。

然后姜母再使唤姜理去端菜。

一时间四个人配合的天衣无缝，很快出菜速度就快了不少。

好不容易过了这段人流量大的时间点，一家四口总算是能停下来歇口气了。

“天爷，这要是天天这样我做梦都得笑醒。”姜母捂着嘴笑得眉飞色舞地。

“但愿吧，要是真天天这样得多好啊！”姜荷也期盼道。

这回姜理也没有犯二跟着两人使劲点了点头。

下午下课的点，两人就在店里忙着，没去路口摆摊了。

反倒是不少放学的学生顺着路找了过来。

看到满墙的港星海报，一个个操起不着调的粤语开始怪叫。

但他们来玩的同时也没有忘记点餐，几个同学一起点一盘，吃完就走。

不知道是谁把姜理跟他们说得，来店里得点餐这句话宣传了出去。

姜荷刷酱的时候都听见好多次了，一个个奉为来店里的圭臬。

她也不知道说啥好，只能笑笑，总归是好事。

出乎意料的是，晚上也有不少附近的人来店里吃串，还准备喝酒。

姜荷没打算在店里上酒，万一闹出事了不好处理，反正店里生意好也不缺这点卖酒钱。

于是就和他们说，没有，只有汽水饮料。

几个人还有些不满，拍拍屁股就走了，他们的串已经下油锅炸了。

不过姜荷也不在意，走得好，这样的人最容易闹事，点再多的串她都不稀罕这样的人。

正好有客人也来点了同样的串，姜荷就正好给上了，也没浪费。

忙忙碌碌的一晚上，竟然到了八点多，天色都黑呼呼的了。

这可是基本没有夜生活的年代，能做生意做到晚上八点的，姜荷放眼望去也就独一家。

可把一家人累坏了。

她想了想，这样可不行，钱是赚到了，可没有个休息的时间，身体也得累垮了。

趁着一家人打扫卫生的时间，她想了想开口道

“咱们以后就卖到六点就关门吧，等夏天天黑得晚了，咱们再往后延半小时咋样，不然身体得累垮了。”

“这怎么能行呢，找上门的生意不做，那钱从哪里赚啊？”姜母使劲摇了摇头表示不同意。

姜荷刚想继续开口劝说，就被姜理给打了岔。

“那要是累病了，那不是更浪费钱，更是把白花花的钱送进医院里去了，挣的都没了”。

“你小子怎么说话呢，咒你老娘生病。”姜父作势要拍他一巴掌，被他躲了过去。

他摊了摊手：“本来就是，不注意身体，赚再多也是送医院了。”

“李子说的也有道理，要是天天这样搞，那我们都得累瘫了。”

见两个儿女都打算早点歇业，姜母也有些无可奈何。

“当我不知道累啊，我是想着早点把欠的贷款给还了，不然心里老是沉甸甸的坠得慌。”

姜父也缓缓开口：“咱们今年过年，咱家把前几年欠亲戚的钱也给还了不少，省得人家说闲话，我和你妈都想早点还了，不想给你们太多负担。

这银行的贷款也一样，早还早轻松。”

原来两人是在担心这个啊，姜荷心里也有些闷闷的，自己要贷的款，让父母操心了。

眼睛突然看见收银台上的抽屉，灵机一动，”爸妈，你们就别操这个心了，咱们打个赌吧，要是咱们今天利润到三百了，你们就听我的，行不。”

“三百利润？你还怪敢想的。”姜母吓了一跳，一天利润三百，一个月多少。

天爷~不敢想，不敢想，抢银行都没这快啊。

看了一眼姜母，她对店里的利润都没有什么认知，就算是姜荷之前给她说得一天能挣2百，她估计也没当成净利润。

看着姜母笑了笑，姜荷拉开抽屉，把钱抖落出来。

姜理见状，赶紧把店门关了，数钱就是要偷偷摸摸的才有意思。

一直以来姜荷卖的串素的都是一毛钱一串，荤的两毛钱一串。

这回有了炸串就是三毛两串的素串，两毛五一串的荤串。

早上准备了多少串姜荷心里有数，现在已经没了大半，她估算了一下肯定有三百了。

本来就是用小签子穿的串，串好了堆在一起，几百串也就一个大盆就能装住。

姜母看不出来，她可看得出来。

看见女儿嘴边的笑，姜父也只能为妻子叹气，算喽，早点休息就早点休息吧。

反正赚得也挺多不是。