福运农娇:拐个大佬好种田
作者:随和 | 分类:古言 | 字数:161.6万
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第473章 臭鲑鱼VC百味鸡
“百味老人不愧是厨神的师父,这样的考题真是闻所未闻,不过,他的考题如此与众不同,倒是也符合他的心性,其实,今日这道题对于夫人和那慕容玉来说都是一个全新的挑战。”
方知有也听懂他的意思了,“这么说那慕容玉也做的很吃力?不对,他在做一道鸡,还有那什么肠子,这是什么做法?”
“如果我没猜错,他知道这题目的意思,那鸡肉应该是新鲜的,所以这臭从何来,自然是要加一点别的东西了,难道是想……”
“别的东西,什么玩意?”
“你看夫人……”
两人的视线见那苏锦瑟把那条腌制的鱼洗干净后,耍弄着一把剔骨刀,无人知道她在干什么?
“看不懂这些大厨在做什么?”
方知有终于投降了,这做菜可不是他的强项,他更是看不懂这苏锦瑟在干什么。
“拭目以待吧,,夫人如此做一定有她的道理。”
“君茯苓,苏锦瑟是不是很神秘,她似乎懂的很多,难道她真的是从别的世界来的?”
方知有突然想起来了她的身份,她说过自己不是原来的苏锦瑟,可是他不相信她说的,哪来的这些诡异的事。
“她说什么我便相信,难道你不是吗?”
“我……”
见那苏锦瑟准备下油了,方知有似乎后知后觉,“我知道了,她要做煎鱼?可是那鱼是腌制过的,还有一股怪味,这能好吃吗?”
君茯苓却是笑而不语,眼神凝视着苏锦瑟的方向,他的眼中柔情似水,方知有见他的眼神心中大骇,君茯苓看人从未有过如此的眼神,只有对小苏苏。
他没有在说话,见苏锦瑟把冬笋切块,随后把鱼整个放入了油锅里面轻轻煎炸,一股焦香的的香味扑鼻而来,她做的过程并不复杂,锅里只加入了蒜头和生姜,可是这香味却是奇了。
“哇,好香啊,臭鱼儿成香鱼儿了?”
童言无忌,雪娃深深吸口香味拉了拉雪女的袖子。“姑奶奶,你瞧姐姐做的鱼,臭鱼变成香鱼儿了。”
雪女也觉得有些不可思议,怎么可能,那有些腥味的鱼儿怎么可能放在油锅里面煎炸就变成了这样的味道?
“不过是煎鱼罢了,没什么特别的。”
原本以为她会做煎鱼,谁料,她只是把鱼两边翻滚身子,煎炸至金黄后便快速起锅放在一旁备用,奇怪的是,她煎炸的鱼儿竟然完好无损,一块都没有备破坏掉,接着见她开始准备香料和调料,生姜切片,香菜切段,葱切段,辣椒,花椒,还有八角和桂香,百味老人见她准备这些,难道这丫头想做……
怎么可能?
做好了这些她看了看那时辰准备第二锅下油,油锅子热后,加入了调料下去快速炒制,随后放入冬笋下去翻炒,一股来自于调料的香味席卷整个草坪,接着,见她把煎炸好的鱼儿放入下去,撒清水在锅子中炖煮,当那股来自于咸香和鲜味的味道结合在一起的时候,长生了一股让人无法形容的气味,这股奇香久久不散,随着锅子的咕噜咕噜响而飘散的更远,不远处的慕容玉自然也嗅到了这股奇香,他也觉得不可思议,不由自主的看了她一眼,她在做什么,一条腌鱼能做出什么味道?
百味老人见此心中大概有了答案,他还没有尝味道,只见两人做菜的动作和对勺子的掌握,他便知道了那丫头所言非嘘,果然是天朝的食神,那丫头没有吹牛。
“时辰要到了!”
雪娃指了指那燃烧殆尽的香,见时辰要到了,苏锦瑟立刻揭开了锅子,白气腾腾之下,那鱼炖的咕噜咕噜,香味随着热气四处飘散。
鱼肉如此炖煮竟然一点都没有烂掉,反而完好无损,接着,她开始调位,随后把盘子中摆放了几朵花儿,把锅子断了起来,把里面的鱼和汁儿轻轻的放在盘子之中,整个过程简直是一气呵成,不带一丝犹豫,所有的汤汁都浇灌在鱼肉上面,几根青葱放上,格外诱人食欲。
“哇,姐姐做好了。”
“时辰到!”
“慕容公子也好了。”
慕容玉做的是一道炖鸡,鸡肉肚子之中加入了肥肠和香料一起炖煮,大火收汁儿后,一只完整的鸡出现在面前。
鸡肉脆嫩,看起来清香扑鼻。
“时辰到了,请慕容公子和苏姑娘上菜!”
苏锦瑟上前放下自己做的这道鱼肉,“老人家请品尝。”
百味老人见他的鱼肉一点都没有炖煮烂掉,还是保持着原状,鱼肉表皮金黄却是没有一块皮肤烂的。他拿起筷子瞧了瞧。“丫头,你刚才煎了这鱼又炖了,为何这鱼肉却是完好如初?”
苏锦瑟伸了伸手,“秘密在于我的勺子。”
“勺子?”
“老人家请品尝。”
百味老人尝了苏锦瑟的鱼肉,他发现这鱼肉吃入嘴里竟然……
“这……”
香鲜透骨,这鱼肉酥烂,吃入嘴里竟然连一根鱼刺都没有,难道他刚才在洗这鱼肉的时候,在上面动了手脚?
“师祖,请品尝百味鸡。”
“百味鸡?”
百味老人见那鸡肉皮肉也是完好,无一丝损,这足以证明厨子对这火候掌握的力度是多么的娴熟,看来这个徒孙的手艺还是不错。
整鸡不用切,筷子却是轻轻一夹,肉便和骨头脱离,加上那鲜香的蘸料,吃入嘴里别有一番风味。
一块鸡肉吃下去,鸡肉鲜香带着一股子嚼劲,很有味道,鲜香适中,百味老人似乎很喜欢这道菜,在吃那肥肠,肥肠吸收了鸡肉的汤汁也变得鲜味可口,虽然这百味是夸张了,不过,鸡肉中有肥肠的味道,肥肠中有鸡肉的香味,这是非常不错的。
苏锦瑟见此心中有些担心了,不知道这老头喜欢那道菜,若是她输了的话,茯苓和方知有就得死了?
她扭头看着他们两个,他们正站在那里也在看着自己,君茯苓忙走了过来牵住她的手。“夫人辛苦了!”
“我没事。”
雪女上前见两人的菜都已经品尝了,“百味老人,两人的菜你已经吃了,那么现在请你评出今日是谁赢了?”