大胶园,版纳知青岁月
作者:凤凰云飘 | 分类:都市 | 字数:42.8万
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第六十二章 当炊事员(2)
第二天,李银珍请了病假,上班的人走后连队很安静,她就躺在床上休息。刚睡着一会儿,就被劈柴的声音吵醒。
劈啪!劈啪!
斧头劈柴的声音很响亮,让她睡不着觉。这人边劈柴边咳嗽,听声音,应该是后勤班班长杨贵德在劈柴。
这让她想起在野外苦战时度过的那些个艰难时光。轮到她煮饭时,为什么按照龙小鹰教的方法去做,仍然煮出夹生饭?小鹰说他请教过杨班长,这里面肯定有一个步骤没有做对。
今天头已经不晕了,身体也比昨天舒服多了,李银珍不想躺在床上。难得有这么个机会,她想要利用病假休息的时间去找杨班长讨教焖饭的方法。
披上衣服来到伙房,杨贵德看见她,停下手中的斧头招呼道,“李银珍!听说你带病坚持工作,值得我们学习。今天好点了吗?”
“已经好多了,我想明天就可以上山了。”李银珍对杨贵德说道,“杨班长,我有个事要请教你,不会打扰到你吧?”
“哦——我还能帮到你。”杨贵德高兴的回答道,“不打扰,不打扰。我跟你讲,在后勤班大部分时间都是一个人闷头干活,没有人讲话,如果干活时有个人聊聊天会轻松许多。说吧,有什么事需要帮忙?”
“也不是什么大事。就是我们班在野外苦战时安排轮流煮饭,轮到我时煮了夹生饭,听小鹰说他请教过你,所以想向你请教煮饭的知识。”
“学习煮饭,是不是想当炊事员啊?”杨贵德问道。
“要会做饭才行吧,不是谁想当就能当的吧?”
“那当然!炊事员责任重大,要经过连队严格挑选。”杨贵德唠唠叨叨开始数落起来,“说实在的,煮饭这个工作最辛苦了,生产班的人以为我们很清闲,整天呆在连队不用晒太阳。但是他们不知道,凌晨五点就要爬起来做早饭,打饭时多给点、少给点,又容易和同志们发生磨擦。稍微认真一点,就会得罪不少人。唉——一日三餐,整天都要劈柴,还要和人吵架。指导员说了,我的责任是抓好全班的工作,不是当炊事员,要我物色一个人来和小黑子煮饭。好的人呢,连队不给,如果找到个好吃懒做品德不好的知青,还不把大家的米都给偷完了。再说当炊事员吃饭不定量,放开吃,如果选到个饭量大的呢,就像你们班的王辰盛……”
说到这里,杨贵德停下手中活计,上下打量着李银珍。
“看我干吗?”李银珍被他看得不好意思了,对他说道,“我又不是王辰盛。”
“王辰盛哪里比得上你。”杨贵德对她说道,“你来了正好,我想起来了,其实,你就是当炊事员的最佳人选。你愿意到后勤班来煮饭吗?”
“你定得了吗?”
“谁能来当炊事员,首先要经我同意。”
“为什么会选到我,我饭吃得少吗?”
“是的。”杨贵德突然发觉说漏了嘴,连忙补充道,“不是说你个小吃得少,光凭你是个女同志就有很大的优势。”
“女同志,这算个什么选择条件啊?”
“你有所不知,自古以来都是女主内、男主外,女人家天生就有做饭的本领,性情温柔不会和人吵架,就是吵起架来男同志也要让着三分。”
“我不会和人吵架的。”
“这就是你的优点了。就凭你工作上任劳任怨,从不与他人争吵的性格,你来当炊事员再合适不过。我说的就是这个道理,明白了吗?当然我们也要为集体节约粮食。”
“那真是太好啦!”李银珍立刻表态道,“如果让我当炊事员,我按定量吃饭就行了。”
“别去管吃饭问题,搞好工作就行了。”
“杨班长,你说的这些我会注意,我会虚心向你学习,这样就能来当炊事员啦?”
“还不行。等到下班指导员回来后,我去跟他说一说,争取把你要过来。”
突然之间就能换个清闲的工作,李银珍心里很高兴,对杨贵德表态道,“杨班长!我会服从你的安排,也懂得节约粮食的重要性,你一定要帮我好好汇报让指导员同意我当炊事员。好吗?”
“没问题。”杨贵德回答道,“我现在病了,想去看病也没有人替换,每天都得坚持。中午我就去跟指导员要人,马上把你调过来。”
“那就拜托你了。”
中午下班后,杨贵德就去找严国定,说炊事员人选物色了很久,最后选到李银珍。品行端正、根正苗红,到后勤班不仅可以化解炊事员与知青之间的矛盾,还以可在知青中树立起一个榜样,打破女同志不能起早床、不能独当一面的落后思想。
“可以啊。”严国定同意道,“你说的很有道理,我看李银珍表现不错,可以让她来和小黑子一道煮饭。”
事不宜迟,严国定让杨贵德把龙小鹰叫来,跟他商量调人的事。
自己班上的人被连队看上,也算是件好事,龙小鹰爽快地答应了。
第二天早饭后,李银珍就来到伙房上任。
当炊事员首先要学会劈柴,生产班下班时捎来的烧柴都是些粗大树干,要用铁楔加大铁锤才能破开。
看到李银珍劈柴有困难,小黑子就把重活承担了。
劈好柴,小黑子就教李银珍煮饭,担水、烧火、切菜,一切都进行得很顺利。
饭蒸熟后要炒菜了,小黑子让李银珍爬上灶台,把饭甑子从锅里抬出来。
李银珍爬上灶台一看,马上傻了眼,饭甑子的直径足有她半人高,弯下腰来,两手刚好能抓到它的木耳朵。
百十人吃饭的大甑子有千斤重,任凭她怎样使劲就是抬不起来。这让她犯难了,想必就是这件独特的力气活,才使那些个身材娇小的女性远离煮饭这个特殊岗位。
发现李银珍抬不起饭甑子,小黑子鼓励她道,“别着急,慢慢来。我刚当炊事员那会,也是费了九牛二虎之力才抱起饭甑子,后来熟能生巧,学会了用巧劲,现在就容易啦。”
既然李银珍一时还抬不起装有米饭的甑子,轮到她起早床时,小黑子就得来帮忙。
今天又轮到李银珍起早床。
手提马灯来到伙房,把马灯往梁柱上一挂,立刻投入到紧张的工作中去。添上柴把锅中的水烧滚,把淘好的米倒入锅中煮起。几分钟后拿起大锅铲抄底搅拌一下,捞起几颗米粒用手一捏,开花三瓣有少许米心就行了。
用竹捞筛把米捞出铁锅,放入筲箕沥去水分,再把铁锅刷洗干净,倒上清水就可以蒸饭了。
李银珍把头天晚上刷洗干净的空甑子抬到锅里,蒸上米饭,然后就忙着去切菜。当她把为数不多的茄子切成片时,米饭的清香味也就飘出来了。
现在需要把饭甑子抬下来炒菜了。
李银珍来到灶台心里着急起来,以往这个时候,小黑子已经站在身边等着帮她搬甑子了,但是今日小黑子怎么还不来呀?
跑出门去看看,四周漆黑一团,什么也看不见。
时间一分一秒过去了,锅底的水咕嘟咕嘟在翻滚,快要烧干了。她又急着跑去看钟,时间不等人,再耽搁下去就不能做到按时开饭。
看着灶台上大冒热气的饭甑子头皮就发麻,怎样才能把这个该死的东西从锅里抱出来呢?她想了很多办法。可以在甑子两旁的木耳朵上拴上铁线,再用一根木棍把它撬起移到灶台上,不过没有支点。如果能在锅上方安个吊葫芦更好,轻轻一拉铁链就行了,但那是在上海建筑工地才有的东西,这儿不会有。
想来想去,还是要靠力气。
小黑子说过熟能生巧,好了,现在她决定要开始锻炼了。
爬上灶台,在大铁锅边分开双腿,偏头避开锅盖缝中冒出的滚烫蒸汽,弯腰抓住甑子的木耳朵将其揽在怀中。一用劲,甑子果真动了一点,这让她有了信心。
嘿!地一使劲,就将甑子从锅中拔起。没料到锅里的水吸住了甄底,拉不出水面,一松劲,甑子滑了回去,从锅里涌出来的滚水差点烫到脚。
可能要让甑底的空气跑出来,总结了经验教训,她决定再试一次。这次尽量蹲低一点,将甑子慢慢倾斜,让甑底一边先露出水面,然后紧闭双眼用劲一提。
哗!的一声甑底出了水面,但身体高度不够,没法把甑子从锅里抱出来。想再往上抬,身高不够,力气也不够,再高一点点都不可能。
糟糕!现在是提不起、放不下,沉重的甑子让她的腰杆受不住。想稍微挪动一下脚步,不过动不了。
李银珍知道这样的姿势维持不了多久,心里恐慌起来,不知道将这个重物突然放手会产生多大的灾难?滚烫的开水会冲出来,甑子翻倒米饭会泼洒出来,她的两腿开始发抖。
危难时刻她想到了一班战士,那是一个团结友爱的集体,一人有难,其他人马上就会跑来帮助。此刻他多么希望龙班长就在身边,他要提起这个甑子简直就是轻而易举。
想到这里,门口黑影一晃,救星果然来了!一个身材高大的男人一步跨上灶台,轻轻就将甑子托住。
“班长!还好你及时……”李银珍转头一看。“咦——是木班长?”她惊讶的问,“木班长,怎么会是你?”
“我抱稳了,你放手。”木波对她说道。
李银珍赶快放手跳下灶台。
看着木波稳妥地将甑子抬起放在灶台,李银珍感激的说,“谢天谢地!木班长,如果你再晚来一步我就要遭殃了。”
“我都看见了。”木波帮她把甑子搬下灶台,关心的对她说道,“还有一点要注意,就是将甑子从灶台搬下来后,要倾斜着滚到卖饭处。不要硬抬,你抬不动,会伤到腰的。”
“要是让你来带我就好了。”李银珍感激的说,“真是太谢谢你了!那个小黑子,责任心一点都不强,说好的也不来帮我,差点就出大事了。”
“小黑子年青贪睡,每天都早起也不容易。以后我让他别来了,轮到你起早床时我就来帮你,一直到你锻炼出来为止。”
“那你就睡不够了。”
“没事,我早上醒得早。”
在与知青的接触中,木波暗暗恋上这个能吃苦、懂礼貌、待人诚恳的上海姑娘。他和李银珍同住一栋草房,自打李银珍当上炊事员后,每当李银珍早起煮饭时都能听到她起床时闹钟发出的声响。
今天李银珍起床后木波就没有睡着,躺了好一会,没有听见她和小黑子地说话声,这让他放心不下。爬起床去看她,没想到让他找到了一个接近李银珍的机会。
打这以后,每逢轮到李银珍起早床木波都会来帮助她,一直陪着李银珍把饭煮熟,把饭甑子抬到卖饭窗口他才离开。
在急需有人帮助的时候,木波无私奉献的精神深深打动了李银珍。为了对木波表示感谢,李银珍也常去帮他洗衣服、钉纽扣。上海家里寄来吃的,也会给木波送点过去。
一来二去,在她和木波之间就建立起一种特殊的友谊,每当李银珍见到心地善良的木波时,内心里就会涌起一股说不清、道不明的感觉。
是不是爱上他了?李银珍还不敢肯定。
父亲在上海是个有地位的人,一想到可能会回上海,就成了她和木波恋爱关系发展的最大障碍。