回到家跟顾安商量了起来：

“安安，我们家里还是得买俩马车才是，不然等天气再冷些，下起雪来再坐牛车怕是不行了”

明景手里烧着干草，猪下水这些东西，得要用草木灰搓过再洗，才能完全洗干净：

“雪小还成，雪大了，牛车就不出来拉客了”

“那就买吧”

顾安觉得明景说得有道理，家里买马车的银钱还是有的，要是不买。

等真到了下雪的时候，明景肯定不会让自己和明意出门，买了以后去城里也要快些。

商量好了买马车的事，明景就用草木灰搓起肠子来，给肠子里外都搓干净。

猪头也仔仔细细拔了毛，也用草木灰搓了搓，毕竟是要卖的，还是弄干净些好。

家中还剩了几坛上次成亲用的酒，先把买回来的香料用清水洗干净后，用酒浸泡两刻钟。

大骨头刚刚专门买了一些，但这会儿想起来忘记买鸡了，只得去村里买了只大公鸡回来。

把鸡宰了后，把鸡骨头上的肉剃了下来，等下要用鸡骨和猪大骨熬汤来做卤料。

等这边处理好了，香料也泡得差不多了。

先用清水下骨头，加些酒，大火烧开熬出浮沫后把沫给撇出来后，再盖上锅盖熬个半个时辰。

又往里加酒，加用纱布包起来的卤料、大葱、生姜干辣椒，盐巴等调味，再继续熬个半个时辰。

途中没熬一会儿卤料的香味就飘了出来，旁边得锅也没有闲着。

先放入菜油，加入葱姜炸香后盛出来备用，这是待会儿加在卤水里熬卤油的。

又另外再放油和冰糖炒出糖色。等冰糖融化，颜色呈枣红色了再加水，再搅拌一会儿就成了。

明意和顾安在旁边闻着味道哈喇子都要流出来了，本来卤料就香。

还放了这么多香料，两人以前哪里闻到过这么霸道的味道，更加期待起待会儿卤肉的味道可。

等到卤水半个时辰熬好后，再把刚刚熬的油全部放进去。

过个半刻钟就往里面加今天买的猪头猪蹄猪下水，这会儿就算盖着锅盖也挡不住这香味了。

…………

卤肉的味道慢慢从明家飘散了出去，霸道的很这味道，这会儿本就是吃晚饭的时间。

别说小孩子闻了闹着要吃好吃得，连大人看着自己碗中的菜都不香了，真不知道是谁家这么缺德，做个吃食这么香人……

有离得近些的，顺着味道找到了明景家，没办法，自闻到了这味道，吃饭都不香了。

原本想着忍忍就好，却不知因为肉慢慢煮熟，这味道越来越香，实在是让人不得安生。

要是不寻到吃上一口，怕是今天晚上都别想睡个好觉了。

明意跟顾安也是在一旁直咽口水，顾安还能矜持一点，明意可是真的着不住了，一直在明景身边晃来晃去：

“大哥，怎么还不能吃呀，我觉得应该好了，要不然先弄点出来让我试试熟没熟吧”

“不行，还要一会儿，而且等好了，还要再放里面闷个一刻钟味道才会更好”，

明景毫不留情的戳破明意现在就想尝尝的想法，虽说他自己也有些受不住这味道了，但在夫郎面前还是要装装样子的。

“那好吧”

明意瞬间萎靡不振起来，全靠着等下肉好了吃上一口的信念撑着，不然早就被香迷糊了。

听着锅里咕噜咕噜的声音，终于等到明景退柴，这下就只用等一刻钟就好了。

顾安在他自己不知觉的情况下，也和明意一起慢慢数起时间来。

“啊啊啊啊啊大哥可以了！一刻钟了！快快快快快”

明意蹭得一下跳到锅边，看着明景揭开锅盖。

里面的肉色泽诱人，用筷子就能戳过去，因着已经退火放了一会儿，这下也不用担心烫，直接就能吃了。

明景把里面的两副猪蹄子先给捞了出来，看着身旁的两人已经馋得没办法了，让他们先吃上猪蹄。

猪蹄一入口，肉质软烂Q弹，煮了这么久，卤汁的香味和肉本身的味道完美的融合在了一起。

原先还以为加了这么多中药进去，会有药味，不曾想吃起来居然这么香。

两人专心致志的啃着猪蹄子，明景在一旁把大肠捞出，切成小段，尝了一块儿。

大肠也是软烂入味，再加上其特有的口感，真是让人口齿生香。

正在专心吃着了，门外就响起了敲门声，这会儿也不知是谁来，打开门看见是不远处的邻居。

“那个明景呀，你家弄啥哩这么香”，

向全不好意思的开口，这会儿忽然觉着自己为了口吃食找上门来，真是被香昏了头了，暗自骂自己真是没出息。

“就是自家卤的些肥肠，打算试试味道，好拿去城里卖”

明景也晓得自家卤东西味道香，但是也没想到会有人找上门来，看样子这卤味他还是做得很成功的。

“哎哟，原来是这样，我就实说了吧，叔也不怕你笑话，你这味道实在是做的太香了，要是吃不到，估计今天晚上都睡不好了，你看你能不能匀些出来卖给我一点”

向全憨厚的说着：“价钱贵点也行的”

“叔说笑了，我们这吃食还只是试试呢，原本打算在城里卖12文一斤”

明景想着这个价钱比较合适，但自己村儿里有人要，肯定是卖便宜些的。

“叔，我们都是一个村儿，要是要的话就算个8文就行，毕竟这个卤肥肠做起来也麻烦，香料啥的也贵。你看，要是可以我就去给你装一斤来”

“哎，没事儿，8文就8文！你给我来上一斤”。

向全家里还算富裕，这点钱还是拿得出来的，虽说猪下水便宜，8文钱不知道可以买多少，可他们才做不出这味道。

这年头香料本就贵，他们这味道闻着这么香，不知道加了多少种哩，贵些就贵些吧。

明景进屋称了一斤出来，装在碗里端给了出去。

向全瞧着这冒冒一碗的卤肥肠，就知道是不止一斤的，当下觉得明景真是会做事，喜笑颜开的端了过来，给了银钱。

“明景侄儿，我等下就把碗给你送过来哈”

说着再也等不及就回了家，实在是太诱人了，香味不受控制的往鼻子里钻，还没等走到家门口，就直接伸手抓了一块儿放在嘴里。

香！当真是香！还真没想到猪下水居然可以做得如此好吃！