第212章 野心

乔韦猫进包箱，还没端上碗。

叶雪亭就进来了，抓过筷子，捞了捞碗里，全是牛肉，还是大海碗，对张小妹说：“小妹，你给他下这么多干嘛，他胃小，用老话怎么说来着？哦，对，叫小肚鸡肠，还要留着肚子吃中午饭呢。”

“哎啊，好象客人找我倒茶了。”张小妹红着脸，捏着围裙角擦了擦手，匆忙跑出了屋子赶紧去忙了。

乔韦感觉蛋疼，叶雪亭你无耻无理不讲道理，小肚鸡肠这词是这么个意思？

叶雪亭笑嘻嘻地说：“吃你的，别噎着。没事，中午饭早着呢，我先去忙了，这波上早班的人走了，就清静了。”

乔韦对着大海碗就开吃了，牛肉多面条少，夹起一大块牛肉，吹几下，然后快速吸进嘴里，然后他两眼通红，额头冒汗，不用问，心急了，被烫着了。

等把汤喝完，一袋豆浆，四根油条，现在又是一大海碗牛肉面，确实有点撑着了。

等到9点左右，饭馆里慢慢就没人了。

刘永华穿着一身白大褂走了进来，不再是之前的落魄，脸颊上的肉都现了出来，把白帽子扔到桌子上，意气风发的道：“瞅瞅，感觉怎么样？我准备马上把院子里的厢房整下，开几个包间，成不？”。

乔韦笑着说：“挺好，早上你们不做就是了，这么累，要多休息。饭店主要就是中午、晚上生意。不过现在你是老板，我都交给你了，我早就说过，我不管的，这些事情不要来问我。我只关心一条，就是卫生，不能不干不净的”。

“卫生你放心好了，都是新鲜的，没问题”。

乔韦问：“年根了，备菜跟得上吗？哪里买的？”

刘永华笑着道：“饭店刚开的时候，那会供应紧张。现在生意红火了，这不，郊区的农民有来联系我，都是附近承包合作社的，给我们供肉供蔬菜。我妹夫后半夜就要过去拉，好多饭店抢呢！”

乔韦搞农业的，当然知道，中央刚刚下发了“关于1984年农村工作的通知”，进一步明确了要用大胆探索、勇于改革的精神，巩固和完善联产承包责任制，迅速把主要精力转到抓好商品生产上来，使广大农民尽快富裕起来。

在疏通流通渠道的大背景下，郊区郊县不少活泛的农民搞起了大棚种植，反季蔬菜已经走上了老百姓的餐桌。省城这边国营副食品店也搞起了经营责任制，包括菜市场、食品店、冷食店、茶叶店都包给了他们自己员工，开始讲究什么效益，也不再讲究什么肉票、粮本了。

“蔬菜、肉类供应的上，只要人手够，开多少席面都没问题了。”刘永华的妹夫说道。

刘永华的妹夫，名叫邵义丰，以前干什么的，乔韦没有问，毕竟自己张口说过，饭馆用什么人，怎么用，自己不插手。

在农业农村改革的思潮下，各地供销社和国营副食品企业迅速行动起来，进行了多种形式的经营责任制试点，效果明显。

搞活市场试点改革带来的另一项推动，就是票证制度开始变得名存实亡。说白了，企业也不堪重负，尝试着摆拖那种吃大锅饭的模式。

不过，在多年形成的积累之下，这种改革必然会打破现有利益格局，触碰到了许多人的奶酪，以致引发一些争议。

奶酪是坚硬的，需要时间慢慢融化。

乔韦感慨万千：“这变化可真大啊！”

“当然大了，大厂那边的绿泉饭店以前多牛气，还不是承包给了职工集体经营。还有我原来呆的那个国味楼，亏的爹妈都不认识了，没办法也承包出去的。不过这里面矛盾就大了……”说到这里，刘永华呵呵一笑。

乔韦不明所以，只能疑惑的问道：“承包给职工了，大家都为自己干，不是好事吗？”

刘永华笑道：“乔东家，你在农业厅，一讲就明白，这跟分田到户一个理，田也有肥田孬田，肥地靠河的地都抢着要，不争个你死我活不算完。你想想，大家以前不管什么干，干多干少一个样，都是大体一样工分，倒不如出工不出力。这饭店承包也是一个理，有些人承包了，发财了，有些人承包不上，不说赚钱，可能到手的比以前还少，这不就有矛盾了吗？”

这一说，乔韦倒是明白了，天下攘攘，皆为利而来，天下事大抵就是利字当头。

这阶段社会都在讨论以工代干也长不了，时代真变了。

以工代干，打一个通俗一点的比方，就比如拉磨的驴，当它被套到马车上驾辕的时候，它依然还是驴，身份没有就此而改变，并没有因此成为名副其实的马。

这种特定时期人事制度，主要在转业安置时产生的，后来逐渐扩大至国企一般人员，操作空间被放大了。

乔韦觉得很正常，没必要这么圣人，再说跟他也沾不上关系，笑道：“希望生意越来越好，你加把油，我再添把柴，咱们把这马家饭馆开得红火了，蒸蒸日上，明年在这省城再开分店，以后开到全省各地去，全国各地去！”

乔韦这世算是活明白了，男人还得有点野心，下决心干事，要么不做，要做就做最好。

当然，有些事不能讲得太明白，只能照着老话讲，比如这开分店，换个后世说法，叫连锁店，通过标准化来扩大自己的规模，就像是麦当劳，肯德鸡一样。

刘永华把妹夫喊过来，做了一下介绍：“这是我妹夫手脚倒是勤快，就是太老实，一点都不随我。”

邵义丰看着面前的年轻人，年纪还不如自己，本事却通天，连忙笑着躬身行礼：“经理好！”

乔韦摆手，笑道：“可不敢乱叫，你大舅哥才是经理！”

张小妹嘴巴快，对刘永华说：“哎，刘哥，你妹夫可不随你哦。”

刘永华与张小妹处的熟悉了，指着张小妹笑着说：“就你这丫头人小鬼大！”

一番介绍，乔韦大概听出了那么点意思。

刘师叔这个小丫头生下来，体弱多病，怕养不活，算命的说这丫头命中有一劫，只能养在别外。刘师叔一狠心，抱到郊县找了个人家，跟了人家姓，叫柳木兰。

柳木兰后来知道了身世，渐渐跟刘师叔联系上了，名义上当亲戚走，实际上刘师叔心里认下了这个闺女。