第二天早上。

程明早早就来到了卤味店。

他刚才接到供货商老周叔的电话。

老周叔今天临时有事赶不回来，所以，程明要的新食材明天才能送到。

这样一来，程明想要做新菜品，就得自己去采购了。

小华还没睡醒，揉了揉眼睛问道。

“哥，今天都要去采购什么啊？”

程明拿出早就写好的采购单，递给小华道。

“你看看，除了新食材，原来的食材还需要买什么？”

小华看了一眼采购单，有些惊讶道。

“哥，你这次买的食材种类好多啊！”

程明指着单子上的一串字，笑道。

“是啊，你看夫妻肺片这道菜，光制作它就得买牛肉、牛心、牛肚、牛舌等好多样呢！”

王秀霞听完也有些吃惊道。

“老板，这道菜咋这么复杂呢？”

程明一笑，“越复杂的菜，吃起来也越好吃，这道菜要是做出来，保准顾客都得馋了！”

小华不好意思的咽了咽口水。

“哥，其实听你这么说，我已经感觉馋了！”

王秀霞也笑着点头道。

“是啊老板，我感觉我也想吃了，那你什么时候去采购？”

程明一笑，“先检查一下店里的食材还剩多少吧，别影响了今天营业！”

“好的，哥，我发现店里的河虾和笋尖不够了！”

“老板，店里的牛肉和干辣椒也剩的不多了，就够用一上午的！”

程明点点头，“那好，我先把上午的卤味做出来，然后就去采购食材！”

说完，程明开始制作起了卤味。

程明按照步骤，把烧鸡、猪头肉、猪肘子、卤牛肉、卤排骨、卤田螺、泡椒凤爪...都做好。

不过，这次做的量只够一上午的，所以，程明必须在下午之前赶回来！

“爸妈，小华，你们跟王秀霞一起照顾好店里，我去采购食材了！”

说完，程明又骑着三轮车前往集市。

刚来到集市的里，集市里的热闹场景，让人很熟悉。

而一些跟程明熟悉的商贩看到程明时，一个个都热情的过来打招呼。

“程明，你怎么回来了？买什么跟我说！”

“是啊，自从你开店都多久不回来了？咱们好久不见了！”

程明跟这些商贩打完招呼，继续往集市里面走。

不少来赶集的村民一看到程明，也高兴的说道。

“程明，你是来采购食材的吗？”

“对啊，程明你要做什么新菜，告诉我们呗？”

“程明，我平时就爱吃你做的卤味，说说新菜都有什么吧？”

程明没想到村民们这么期待，笑了笑道。

“这次新菜还行，有卤五花肉、卤牛蹄筋、夫妻肺片和凉拌西蓝花！”

程明说完，村民们都更兴奋了。

“哇，这五花肉我最喜欢了，爱吃肉的人都爱！”

“新菜不错啊，牛蹄筋我一直想吃，这下终于能吃到了！”

一个单身老汉挠了挠头，疑惑的问道。

“程明，这夫妻肺片是啥意思？里面有夫妻？”

老汉这么一说，还没等程明解释，周围的村民都直接笑了。

“哈哈哈，夫妻肺片里有夫妻？你真是个人才！”

“可不嘛，你这也太逗了，我笑得肚子都疼了！”

“就是，要是你这么说，老婆饼里是不是得有老婆了？”

村民们开心的笑着，程明怕时间不够就说道。

“乡亲们，我得抓紧时间，要不新菜今天就做不出来了！”

听到程明这么说，村民连忙让开一条道路。

这新菜要是做不出来，他们今天可就吃不到了，这绝对不行！

“程明，你赶紧去买吧，需要的话，我帮你搬食材！”

“我有小货车，不行的话，我可以帮你送到店里！”

看到村民们这么热情，程明有些感动。

“谢谢大家，我保证今天就能把新菜做出来！”

说完，程明就按照采购单开始采购食材。

程明先来到一家猪肉摊位前，摊位老板立刻热情的问道。

“程老板，你需要点什么？”

“我要看看五花肉怎么样！”

程明说着，仔细的观察了一下。

这个摊位的五花肉闻起来没有异味，颜色呈现鲜红色，一看就比较新鲜。

而且猪肉的皮比较薄，用手轻轻一按不松不垮。

这样的猪肉肉质细嫩，又带有弹性，吃起来口感会非常好。

程明又看了看肥瘦怎么样，发现这肉肥瘦均匀，分层鲜明。

程明心里比较满意，这样的肉做出来肥而不油，香而不腻，顾客都会喜欢！

“程老板，这些肉都是上好的五花，你要买我给便宜！”

程明点点头，“可以，给我来五十斤吧！”

“好的，没问题！”

看到一下卖出五十斤，摊位老板都高兴坏了。

他兴高采烈的扛起五花肉，帮程明把肉装上了三轮车。

程明推着三轮车往前走，又看到一家卖牛肉牛杂的摊位。

摊主看到程明，连忙起身招呼道。

“程老板，来看看我这的牛杂吧？都特别新鲜！”

程明停下三轮车，看着眼前的一堆牛杂和牛肉。

牛肚外面色泽鲜艳，带有光泽，也没有异味，可以。

牛心颜色淡红，脂肪为乳白，触碰起来结实而有弹性，可以。

程明又看了看，觉得牛肉和牛舌也不错。

“程老板，你放心，卖给你我可不敢糊弄！”

听到摊主这么说，程明好奇的问道。

“这是为什么？怎么卖给我就不敢了？”

摊主听完一脸认真的道。

“村里人都喜欢你做的卤味，要是我糊弄你，村民们第一个就不答应！”

“还有，要是糊弄了你，那我以后的卤味肯定也吃不上了，是吧？”

听完摊主说的，程明笑了起来。

没想到，自己卖卤味还有这么多好处，连商贩都不敢跟自己糊弄造假了！

程明离开牛肉牛杂摊，又在集市上买了一些干辣椒和其他调料。

程明看看三轮车，上面已经装了不少的材和调料。

他又看看表，发现比预期剩下了一些时间。

这样的话，他就能在下午前返回卤味店了。

看着三轮车里买的东西，程明有些跃跃欲试的感觉。

他脚下一使劲，三轮车离开集市，飞快的朝卤味店驶去！