预知穿越,我要浪漫的重生
作者:绿是蓝 | 分类:现言 | 字数:30.4万
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第80章 野菜饼
再用自己刚刚摘到的香椿做个厚蛋烧吧,香椿厚蛋烧。
把香椿洗净后放在开水里焯1分钟左右,捞出来在凉水里拔一下。稍微沥干水分,接着把香椿切碎。
鸡蛋和香椿碎混合,搅拌均匀。用空间里打蛋器而不是筷子搅拌,这样做出来的蛋饼会比较细腻。
加入少许盐和香油,拌匀。坐热锅子,放少许油,油一定要少,薄薄刷一层锅底就可以,将调好的香椿蛋汁薄薄的一层铺在锅底,用小火煎。
在蛋液将凝固而尚未凝固的时候,用铲子从一边卷起,接着摊下一张,摊好后把第一张煎好的放在这张的一边,继续卷起。
做了十几张,五张五张的卷在一起,完全裹在一起,成为一个厚实的鸡蛋卷,然后用刀切成块就行了。
这天气也不太吃得进去太多大米饭了,就拿摘到的马齿苋烙些野菜饼子吃吧!
说做就做,把马齿苋洗干净控干水分,取出面粉加水调制成糊状,醒发三十分钟直到没有颗粒状就可以了。
把马齿苋切碎,切碎后的马齿苋放入面糊中,加盐和五香粉搅拌均匀,稠度能上筷子就行,太浓稠的话口感会发硬。
煎锅抹上油放入一勺马齿苋面糊,转动过锅均匀的摊平,一定要煎好再转煎另一面,要多翻几次保证熟透。
如此反复,安易煎了高高一大摞,这不比举铁轻松,感觉肱二头肌都要出来了。
这天气正值盛夏,热得人心里发慌,想了想,她又去摘了些蒜薹,准备做个凉拌蒜薹。
把蒜薹掐头去尾,烧一锅开水,加入一些盐和几滴油,可以能保持蒜薹翠绿的色泽和口感。
然后将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来,放进冷水降温后,把放在干净的案板上,用手从顶端掐破撕成细长条,一根长的蒜薹最起码可以撕成四根。
然后将手撕好的蒜薹细条放进盘子里,加入一些味极鲜和香醋,再放些蒜末和红椒末。
最后在表面浇淋上自制的灵魂辣椒油, 吃的时候拌均匀就行了,比炒的还好吃,超级下饭!
孩子们和江青山果然闻着饭香味回到了家,又闻到熟悉的味道,男人眼里灿若星辰。
这一刻的幸福,今天她答应去随军,他想自己一辈子都无法忘记。
放下孩子大步走到厨房,帮她打着下手,把所有的菜端上桌。
几个孩子眼睛亮晶晶的看着桂花焦糖布蕾,不出所料,这肯定十分好吃。
看着他们的小馋样,两个大人放下手中的东西坐下,相视一笑,准备开饭。
苦瓜酿肉汁水淡黄,瓜翠肉红,看着就很解暑。
三个孩子都没吃过苦瓜,都主动夹了一块,一口咬下去,苦得小脸都皱了起来。
在父亲的注视下,吃也不是吐也不是,含着泪咽了下去。
“妈,你放了什么啊,好苦!”阿砚不解的看向安易,妈做什么都好吃,怎么今天做的这个东西这么苦。
安易失笑,把桂花焦糖布蕾推到他们面前,想到小时候自己第一次吃苦瓜酿肉的时候,也是苦的皱眉,最后把皮吐了只吃肉。
“这是苦瓜酿肉,吃了能降火的,先苦后甜嘛。”
三个孩子都用勺子尝了一口高颜值看着奶呼呼十分香甜的布蕾,眼睛一亮,果然很好吃,再吃一口,舒服的闭上了眼睛感叹。
在阿砚的注视下,安易拿起筷子夹了一个苦瓜酿肉送进嘴里,吃进嘴里嚼了几口咽了下去,觉得很清爽。
质地鲜香软润,口味呈鲜微带苦辣,又夹了一个,在他惊呆了的目光下一口吃下。
凉拌蒜薹清脆麻辣爽口、味道鲜香,安易直接用它卷着饼吃,大饼卷一切,几个人也有样学样。
这野菜饼也很清爽柔软,透着马齿苋的芳香,十分开胃,这就是夏天该吃的颜色,一桌子绿。
边吃边感慨,原主的这个身体不像她之前的体质,她之前的体质很容易长胖的,所以她爱吃但也很克制。
为了保持身材,做菜都在于精致而不在于量大,和现在恰恰相反,精致又量大。
她已经这样胡吃海喝一年多了,也才长了十斤,看起来还是很瘦,还有很多发挥的空间。
这下她可以肆无忌惮的研究美食,品尝美食了。希望去到部队以后能过上真正的养老生活。
也希望几个孩子一如既往的乖巧,听说男孩子长到一定的年纪就非常调皮捣蛋,狗都嫌弃。
她可不想变成绝望主妇,不过他们有钢铁一般的父亲,应该皮不到哪儿去吧。
她陷入思考,没发现旁边的男人一直注视着她,拿她当下饭菜。
江青山看着她的小嘴一张一合吃的十分开心,思绪却不知道飘到哪儿去了,嘴边沾到了一点油。
她卷翘的睫毛忽闪忽闪的,冷白的肤色在微微暗下来的天色下也显得晶莹剔透,让人一眼就过目不忘。
从前感觉她好像真的是深水底下的一株睡莲,好像隔离人群很远,永远都无法触碰。
如今她好像浮到了岸上,成为了一个有喜怒哀乐的世人,让他忍不住肖想。
她脸上灵动的表情,时不时的皱眉,男人终于忍不住大手一抬,朝着她的脸伸了过去,擦掉了她嘴角的一点油渍。
女人却像进入了别的世界,一点反应都没有,他胆子更大,指尖轻柔的摩挲她的脸颊,最后掐了一下。
安易回过神来,没好气的瞪着他,给了他一个自己认为十分有杀伤力的眼神警告。
男人只是低头含笑,继续吃饭,吃着吃着又往她碗里夹了一个苦瓜酿肉。
安易斜了他一眼,也给他夹了个辣椒。最后,两人忍不住笑出来。
三个孩子视线被吸引,一脸问号的看着俩人,不知道他们在笑什么。
“爸,食不言,寝不语,你说的。”阿霁的悠悠的说。
江青山凝视着他,他装没看见,马上低头乖乖吃着香椿厚蛋烧。
这是他今天最喜欢吃的一道菜,他几乎解决了一大半,一个接着一个,简直停不下来。
安易端着一碗桂花焦糖布蕾细细品尝,清甜滑嫩,冰冰凉凉的,不愧是她做的!
视线随着对面几个人吃得满眼幸福的样子移动,安易心里突然冒出了一股从未有过的安心,好像一切终于尘埃落地了,心也定了。
这就像是地心引力,汇聚成了她们,也许面前这一家人的欢声笑语就是她目前存在的意义。