暗夜渐渐退去，天空出现鱼肚白。

地平线上一点红光正在扩张，朝阳的金光照亮天空，驱走黑夜。

还沉浸在梦乡里的白潇潇被春桃从被窝薅了起来。

一边给她穿衣服，一边道：“小姐，可不能再睡了，早饭都快好了。”

白潇潇闭着眼睛，又想往床上躺。

“好春桃，我不吃了，再让我睡一会儿吧。”

昨天干完活回来，她倒头就睡。

太久没干活，现在浑身上下哪哪儿都不得劲儿。

春桃显然并不想放过她，拽起来继续给她穿衣服。

“小姐，您可是今天的总指挥，您得起来压阵才行。”

白潇潇最后也没能拧过春桃。

迷迷糊糊，恍恍惚惚，被春桃拉着穿衣洗漱打扮。

吃过早饭不久，乡亲们陆陆续续来到白家门口的平地上。

昨天下午听说今天白家要做豆腐，好多人兴奋得半宿睡不着觉，就盼着今天看看豆腐长什么样。

白潇潇看着院门口围着这么多人，着实吓了一跳，指挥着众人把昨天泡的豆子全部搬到外面。

因为来的人实在太多了，就让乡亲们家里有小磨的都带过来，大家一起做豆腐。

等所有东西都准备齐全后，白潇潇带着白老太太站在最中间开始示范。

先将浸泡后的豆子放在石磨上研磨成浆状糊。

研磨时需要不停添加清水，使豆浆达到适度粘稠。

再将磨好的豆浆放入旁边的纱布中过滤出豆渣和杂质，得到细滑流动的豆浆糊。

白潇潇指着纱布中的豆渣对着众人道：“这个豆渣后面还可以用来做豆渣饼，也可以再研磨一遍，提高利用率。”

接着将过滤的豆浆倒进大锅中加热。

在煮的过程中要不断搅拌，防止糊底，沸腾后将表面的泡沫舀出来。

再片刻用纱布快速将锅中的豆浆过滤一遍，装入木盆中，一共装了五大盆。

留下一盆不处理，剩下四盆豆浆都加入提前调制好的石膏水均匀搅拌。

只见之前还水灵灵的豆浆慢慢凝固。

白潇潇又向众人解释道：“这盆没处理的是豆浆，可以直接喝也可以加一点蜜糖调味。旁边这四盆是豆花，豆花最常见的吃法是加蜜糖变成一道甜点心。”

最后她在模具中铺上纱布，将其中三盆豆花倒入三个模具。

将纱布折回盖好，上面放一块大小正好的木板，将一块石头压在木板上。

白潇潇拍了拍手伸直腰，对着众人道：“至少得半个时辰这豆腐才能成。咱们可以先尝尝这豆浆和豆花。”

她从旁边的箩筐中取出几个碗，先盛了两碗豆浆加了蜜糖递给里长和阿爷。

又盛了两碗豆花加上蜜糖递给离她最近的赵启昂和柱子娘。

里长看着碗中浓稠奶白的豆浆，浓郁的豆香扑鼻而来，只见他眉头微皱。

先是小心喝了一口，细细品味，眉头慢慢舒展开，接着又喝了一大口。

“里长，什么味道呀？隔这么远我都闻到豆香了。”人群中有一个汉子看里长半晌不说话，催促道。

“对呀，您倒是快说啊，这味道，光闻闻就把肚子里的馋虫勾出来了。”

里长慢慢咽下口中的豆浆笑着答道：“唇齿留香，回味无穷！”

“阿爷，我也想喝，我也想喝！”一旁的虎子早就馋的不行，吊着里正的胳膊讨要道。

里正伸手摸了摸虎子的头，把碗递给了他：“别急，烫，慢慢喝！”

虎子接过碗就闷了一大口，一口下肚，五官都皱到了一起。

捧着碗双脚直跳，嘴里喊着：“好喝！好烫！”惹得众人哈哈大笑。

一旁的赵启昂早在里正喝豆浆的时候就往嘴里扒拉了一口豆花。

那酥软的感觉让他眼前一亮。

忍不住又往嘴里舀了一勺，嫩滑的口感和浓郁的香味真是让人印象深刻！

趁着大家注意力在里正那里，他又偷偷从旁边的木盆里盛了一碗豆浆。

有了虎子的“前车之鉴”。

他慢慢品尝着碗里的豆浆。

豆香四溢，甜蜜蔓延，不觉已忍不住再啜一口。

柱子娘看里正和虎子的样子，也豆花舀了一勺放入口中，滑滑嫩嫩的，口中充满浓浓的豆香味：“这东西可真好吃咧！”

想再吃一口却又有点舍不得，转身在人堆里找到眼巴巴望着她的柱子。

“柱子，来，端回家去和你阿奶一起吃。”

柱子接过碗，看着碗里白白嫩嫩的豆花，不由得咽了口唾沫。

想伸手先扣一点出来，最后还是乖乖听话，端着回去找阿奶了。

里正对着大家说到：“乡亲们，大家也都看到了，这豆浆和豆花都是好东西，一会儿豆腐做出来也肯定错不了，咱清河乡以后也有一门营生了。”里正说着，眼眶渐渐红了起来。

众人看里正的样子也渐渐安静了下来。

岁数大一些的老人眼眶也跟着红了起来，那些年战乱灾荒饱一顿饿一顿是常事。

白老爷子到村里的时候，教了他们很多种田的经验，大家渐渐才能吃饱饭。

这次他孙女回来，又给他们带来了一门新的营生，以后清河乡会越来越好。

孩子们再也不怕吃不饱饭，有一天也能和县里的小孩一样去上学堂。

大家想到这里纷纷把视线转向白潇潇，是这个小女娃给大家带来了新希望。

白潇潇看着大家充满感激的眼神，略有些不自在。

胸口处充斥着一种说不明白的感觉，暖暖的。

她看了看大家，有些不知道该怎么回应他们。

赵启昂在一旁看着清河乡众人和白潇潇，突然觉得人生其实除了吃喝玩乐，还有其他很多有意义的事情。

他以后也要做一个……

像潇潇妹妹这样的人！

“好了好了，盆里还有豆浆和豆花，大家伙自己拿碗来盛，喝完吃完抓紧时间干活，今天可还有好多事情要大家来做。”一旁的白老太太赶紧上前说道。

她看着白潇潇有些局促的样子，心中充满了骄傲。

她的囡囡一直都是这样的，当她有能力的时候，总会对需要帮助的人伸出援手。

以前是，现在是，她相信将来也会是！

众人喝完豆浆吃完豆花都撸起袖子开始干活。

磨豆子，滤豆汁，煮豆浆……

大家井然有序地忙碌着，每个人的脸上都布满了笑容。

那是对新生活的希望！