侯钰儿背的差不多了，给林伯背诵了一遍，林伯点头说道：“不错，学习非常用心，望你继续努力，明天教你握笔和笔画。”

正在这时，曾先生带着齐伯急匆匆的过来，进门就说道：“玉儿小友，你看看需要什么食材让齐伯去采买。”

侯钰儿问道：“两位先生有没有什么忌口的食物吗？”

曾先生和林伯都说没有。

侯钰儿想了想说道：“我想跟齐伯一起去吧，因为有些食材我要去看看新鲜度。”

曾先生点点头说：“我们可以一同前往。”

于是，侯钰儿带着一行人出了府。

飞龙城有四个城门，分别是东门、西门、南门和北门，东门是皇宫所在，西门住着达官贵人、高档酒肆、点心铺、胭脂水粉铺等之类高档消费场所。南门是普通老百姓和三教九流汇集的消费场所，而北门住的都是普通老百姓。

路上侯钰儿询问赶车的小厮道：“西门和南门相比，哪里卖的东西更全呢？”

小厮回禀：“如若要说东西更全，那当然是南门，可是南门杂乱三教九流聚集地，不是小姐和柳先生这样子的贵人能去的地方，还是在西门采买更稳妥些。”

侯钰儿想了想，如若只有自己还有些，可是今天跟着曾先生，万一出什么事就不好了，况且曾先生年纪大了，于是吩咐就在西街采买。

马车在一家杂物肆停下，一行人进入，老板看到来这么多人，一看穿着虽然普通，但周身气度非富即贵，于是小心的迎接着。

侯钰儿今天想做炒菜，第一个难题就是没有炒菜的油，所以想先找到油再想炒什么菜，毕竟菜这些都是可以直接去采买，有什么菜就炒什么菜便是。

侯钰儿问道：“老板，煮饭有没有什么可以用的油脂？”

老板说道：“回小姐，油脂的话小店未有售，有的农户会将猪的肥肉炼制成油脂，烹煮的时候加入，但猪油腥臭无比，还是不要碰那个的好。”

侯钰儿听了又问道：“有没有什么又麻又辣的东西呢？”

老板想了想说道：“前不久有一蜀地小商贩到过老朽儿处，拿着他们老家那边的麻椒来店里推销，老朽儿尝了口麻的嘴巴都木了，当时以为自己中毒了，要拉他见官，结果那人说过一阵子就没事，果不其然，后来老朽儿没事了就放过了他。”

侯钰儿一听那一定就是花椒了，再找到其他的几味佐料就可以实现火锅自由了。于是急忙问道：“那你把麻椒拿出来我看看。”

老板摆手说道：“那么麻的东西我都吃不了，所以就没有要。”

侯钰儿听到有点泄气，但老板的话又让她燃起了希望。

老板接着说道：“那人从蜀地过来一趟不容易，又是来推销，估计卖不出去他也不会带回去，您不妨去南门试试看碰碰运气。”

侯钰儿听完点点头，在店里转了一圈，买了珍贵的精米，因为这个时候农作物完全都是靠天收，大米产量极低，所以大米价格贵的惊人，而且品相也差。（生在当代的我们，都要感谢袁爷爷，如果不是他的无私奉献，我们大中华也不能实现大米自由。）

买了些香油、姜、红豆、绿豆、红薯粉、香叶、桂皮等，让小厮拿到马车上，走到曾先生面前商量要不要去南门看看？

曾先生同意了，于是一行人又朝南门驶去。

车子一到南门明显人流多了起来，各种吆喝声不绝于耳，侯钰儿和曾先生一行人从马车上下来，走路过去。

路过肉铺割了猪肥油，还割了两斤精瘦肉、老板搭了两根猪骨，因为没有买到花椒，侯钰儿没敢买猪下水。她可不像有些穿越女主都有空间，她是除了魂穿什么也没有。

侯钰儿在心里叹了口气，从肉铺走了出来，路的两边小贩卖着新鲜的荇菜、葱、藠头、野葱、荠菜还有菹、白菜各买了一些。

走着走着看到一个无精打采的商贩面前摊着两个袋子，侯钰儿好奇的上前看一下，一看不要紧惊得她一跳：天，居然是花椒和辣椒。

连忙问道：“你这两袋子都是什么？”

商贩一看有顾客上前，慌忙站了起来，结果因为长时间久坐腿麻了，林伯赶紧上前扶住了他，商贩道谢后上来解释道：“这是我们蜀地的麻椒和红灯笼，一个麻一个热辣。”

说完又赶紧紧张的解释道：“小姐，您放心这个只是一时麻和辣，你如若不放心，我现在当着你们的面吃一把给诸位瞧瞧。”

说完就要抓了麻椒和红灯笼往嘴巴里塞，侯钰儿赶忙制止说道：“这个我知道，我就是专门过来找的，你是不是前几日在西门的杂物肆上门推销被赶了出来？”

商贩点头说是，确实无误后侯钰儿又接着说道：“你放心我就是专程过来找这两样。”

商贩听完感激的直落泪，自己辛苦的背着从蜀地到飞龙城，结果一路上他不是被打就是被骂，都说他下毒。幸亏花椒和辣椒的时效不长，可这跟等待放走他的时间来比，实在是太难熬了。

他本来都打算今天再卖不出去，他就一路讨饭回到蜀地，从此以后再也不踩足飞龙城。没想到老天待他还算公道，派人来把他拯救了。

侯钰儿一样各称了两斤，商贩还特意给她多抓了两大把给添了进去。

侯钰儿看到老板这样子心里挺难受，于是给他指了条路，让他先继续做着，跟家里联系多拉点到这里，以后这个麻椒和红灯笼可能会跟不上供应。商贩听到这个感动的不行，真是他的救命恩人哪！

买了这些，几个人就坐马车回了柳先生府地。

小厮把食材放到厨房，侯钰儿过来开始准备。

先把猪肥肉拿出来洗干净先沥着水，洗肉、洗菜、切菜，瘦肉先泡水里三次，因为没有料酒，洗过三遍基本腥味就没有那么大了，把瘦肉切细丝用红薯粉裹上静止一下。

把肥肉分成两份，一份拿来炒菜，一份拿来熬猪油，炒菜那份切成片，熬猪油这份切成条状再改成丁，放到炒菜锅里往里加了一碗水，加了花椒和陈皮、香叶，等水开把肥肉捞出，丫头过来把锅洗干净。

侯钰儿重新把猪肥肉倒入锅内，再加入一碗水等火烧开转小火继续熬着，等油脂出的差不多了才捞出油渣，油渣洒上盐让莲儿给两位老师各送了一小份，先尝尝味道。