第122章川味火锅！

“好啦，吃饭了。”午餐在黄小厨的主持下，周墨尘的帮忙下，终于做完了。只是一顿简单的家庭午餐。

“味道怎么样。”众人一一坐下，看到周墨尘尝尝这个，尝尝那个，黄小厨问道。

“嗯，确实吃出了不一样的味道。”

“哈哈，这是对我最好的评价了。”

“来，黄老师，敬您一杯。”

“好！干了！”

黄小厨开心的与周墨尘碰了杯。喝的是周墨尘带来的酒。

“我以为你会在比赛的时候过来，没想到你来那么早。”

“都说人不如天算呢，我餐厅月休，就这两天，昨天晚上坐飞机来的。到了都11点多了。刚好于老师，晶哥他们准备吃饭。我就去蹭了一顿。”

“估计是演出完了去吃饭。来帝都看麦麦？”

“嗯，是啊。”周墨尘大大方方的承认了。赵衿麦笑的跟花一样，开心的看着男朋友。

“呵，你小子，既然确定关系了，就好好对人家，麦麦是个好丫头，可别欺负她啊。”

“我怎么舍得欺负她。她欺负我还差不多。”

“嘶！”周墨尘一看赵衿麦的小手伸到了他的腰间。一扭。饶是他的身体素质也感到了一丝疼痛。

“丽姐，伱就我家三岁，这个啊？”

“你”赵衿麦忍不住拍了周墨尘一巴掌。

“哈哈.我可没教她这个，这是女人的秘密武器。”孙丽看到两人的样子笑的不行。

“三岁？你怎么给人起个这名字。”黄小厨听了问道。

“嘿嘿，说她跟个孩子一样，之前就闹着玩儿，赵三岁的喊着。后来觉得三岁挺亲切。”

“哈哈，还是你们年轻人会玩儿。”

一顿午餐吃的热闹非凡。周墨尘的交际能力慢慢的突显出来，待人真诚，不做作，时不时的趣言趣语惹的众人笑声不断。其他人也乐的跟他接触。他好像跟谁都能聊得来，也不怯场。

吃过饭，休息了会儿，跟黄小厨聊了一会儿明年的蘑菇屋的事情后，两人就起身告辞了。

“三岁，陪我去菜场吧。买点晚上要吃的东西。”

从黄小厨家里出来之后，周墨尘看了看时间，差不多了，买完东西就可以去于老师的园子了，炒料还需要时间呢。

“好啊！”赵衿麦笑着回道，她也乐的陪着男朋友，逛逛，逛哪里不重要，陪什么人逛最重要。

跟着小跟班似的跟在周墨尘的后面。看着周墨尘跟卖菜的老板讨价还价，挑挑拣拣的选着食材。这种感觉很好，像是新婚的小两口一起逛菜市场。生活气息浓厚。

聪明的姑娘往往更容易在事业上成功，她就一直跟着，观察着与周墨尘相关的每个人的表情，动作，语言，情绪。不得不得说小两口妖孽到了一起去了。虽然行业不同，但是成长是相通的，就是需要观察学习。

周墨尘给赵衿麦打开了另一扇大门。市井生活气。演员有时候只是演出来角色需要的东西，但是演的气味较为浓重。赵衿麦现在就需要从这些小生小贩们入手，一丝丝细微的变化都不放过，她要把那个演字给消除掉。

“三岁，好玩吗？”周墨尘看到赵衿麦的表情若有所思，于是问道。

“嗯嗯，尘哥哥，好玩儿。”赵衿麦笑着回道。

“这就是生活，柴米油盐酱醋茶。”

“嗯嗯，我懂了。”

“那我们回去吧，买的差不多了。我去酒店把酒拿上。你一会儿在车上等我。”

“好啊！”赵衿麦知道周墨尘在为她考虑。

等两人赶到于老师的园子时，几人已经在了。

“啊！麦麦！”周墨薇看到赵衿麦的到来，高兴的跑了过去。

“薇薇！”赵衿麦看到周墨薇也很开心。

“嘻嘻，嫂子！”周墨薇神秘兮兮的凑道赵衿麦耳边说了句。

“你呀，跟你小哥一样爱做弄人。”这声嫂子喊的赵衿麦脸色羞红。

“嘿嘿，那我看你还喜欢的不得了。”

“还说！”

两个女孩儿在园子里打闹了起来。

“爷们来了。呦，买那么多东西啊。”

“晚上要做大餐啊，现在就的开始处理了。”

“哈哈，这个好。走，带你去厨房。”

园子里的厨房很大，东西也很齐全。周墨尘找了几个帮忙洗菜的。他自己找了口大锅开始炒料了。

川味火锅的料，炒起来需要慢工细活。小火冷油，油是几种混合配比而成。放入减好的辣椒壳，辣椒也选了几种搭配，增色的，增香的，增味的都是星辰珠内出产的。

红彤彤的一片特别好看，油温一直在控制，不让油温上升，放入牛油继续混合，加入配好的香料调料不停地翻炒，以防糊底。最后导入两种啤酒增加味道的层次感。

一股股香味飘散开来，不尽让人垂涎欲滴。

“爷们，好手艺，你这是炒的什么料？”

“于老师，这是火锅料。”

“就凭这手艺，这料，这火锅就能在全国出名。”于迁还是很有眼光的，知道这是财路。

“哈哈，于老师以后会见到的。”周墨尘心里有数。

“那我就拭目以待了。需要帮忙的跟我说一声。”

“嗯嗯，好嘞，到时候少不得要麻烦于老师了。”

料炒好之后，就直接冷却的放着。又另起一锅，熬制起骨汤来了。骨汤熬制就简单多了。只是需要时间就好。

汤底的事情解决了，就开始处理食材了，下火锅的素菜好办，洗洗沥干水分就行了，难处理的是肉食。

周墨尘买了不少内脏，黄喉，毛肚，百叶等等，这些要清理干净还要费些力气，索性时间还早，周墨尘熟练的处理着食材，于迁就在旁边看着。

就看他手越来越快，食材处理的也很干净。于迁给提供的牛肉和羊肉，都被周墨尘切的一片一片的。不厚，也不薄。然后像玩花似的给鸭掌和鸡爪剔骨。

剔骨这事周墨尘最熟练。骨头上不留一丝。完美的脱落，把于迁看的呆呆的。

“我说爷们，你这手艺可真是绝了啊。”

“于老师过奖了。手熟而已。”

“熟能生巧，那是我在书本上看到的。现实中这是第一次。这个巧的很有水平啊。”

这会儿于迁真的相信了昨天张鹤松说的话。

“好了，都处理完了，晚上等着吃就行了。对了于老师，这有火锅吗？”

“哈哈，能少的了那东西啊。多的是。”

“那行，多准备几个。”

“你这火锅不弄点酱料什么的，我那里有。”

“不用了，这火锅只需要，葱花，蒜蓉，油碟就行了，用其他的抢味了。而且油碟能降低辣椒引起的刺痛感。”

“哈哈，讲究。行，吃这方面，你是专家。”

素菜也差不多洗好沥干水分了。周墨尘就把其中的一些改了改刀。一盘一盘的摆好码好。

太阳慢慢的落山了，人也到齐了。周墨尘想着今天人肯定多，所以炒料准备菜的时候就多准备了一桌。

来的都是一家一家的，没见过周墨尘的白惠明和王慧好奇的看着这个气质非凡的男孩。

“两位嫂子好，这关系有些复杂，但是两位看着年轻，风姿绰约，喊嫂子正合适。”周墨尘看到两位停下手中的活，打着招呼。

“呦，这小伙子会说话。叫你小尘，可好！”

“哈哈，这话我爱听。仪表堂堂的，怪不得他们都喜欢跟你玩儿。”

“嫂子过誉了，家里人都是这么叫的，喊小尘就好。”

“嫂子看好你。你这张嘴，厉害，应该跟着刚子学相声的。”

“哈哈，这方面郭老师于老师是大师，我可不敢坏人名声，一会儿嫂子们尝尝我的菜，给指点指点。”周墨尘谦虚的跟两位聊着天儿。

没聊一会儿，就准备吃饭了。由于人太多，男的加孩子坐了一桌，女士坐了一桌。

“吃之前呢，我先说一下啊，这个川味火锅的特点，是麻辣。但是很香。不能吃辣椒的，我做的还有骨汤的。当然陪着油碟也不会辣的那么狠。各位都尝尝，有意见也给提提，这东西以后是要开遍全国的。”周墨尘提醒道。

他是有心思介入全国的餐饮行业。那也是先把全国大赛比完了再说，餐饮界的格局也会因为他的介入而格局大改。

“香，辣，过瘾啊。小尘，你怎么不早点搞出来，这味道太正了，我喜欢。”吴晶下了一片羊肉稍微烫了几秒钟，看到变色就捞了出来，沾了些油碟往嘴里一送，立马惊喜道。

“这火锅，适合冬天吃，当然再改改配方，一年四季都可以吃。操作简单，主要是配料难得。”周墨尘解释道。

“好吃。确实是好吃啊。越吃越辣，越辣越想吃啊。这玩意是个好东西。”

“郭老师，于老师少吃点辣锅的，要保护嗓子，骨汤的也可以。只是味道谈一些。”

“嗐，我长吃辣椒，不碍事。”

“嚯，好家伙，吃的我满头大汗的。小尘，厨艺上你是这个！”郭德刚边擦汗，边举起大拇指。

“郭老师过誉了！”周墨尘谦虚道。

“来喝酒来，干吃，不喝酒没意思。”

“来晶哥，郭老师，于老师，大林子，干一杯。”

“干了。”

“哈哈，过瘾啊，火锅配白酒。真过瘾。”

“对了于老师，那炒的料，我只用了一小部分，你回头把它用真空包装，装成一小块一小块的。能用不少次。一块兑一些白开水或者骨汤就好。”

“啊？还能这么玩呢。”

“可以啊。本来就是这么玩的，不然每次重新炒料多麻烦啊。”

“哈哈，这个好。有了料，只需要处理处理食材就行了。简单。”

“我没事也能来蹭蹭火锅了，吃了这个其他的火锅我就吃不下去了。”

“我的晶哥哎，那些香料是我带来的，那都是好东西。用普通的也行，但是味道没那么厚重。”

“我说呢。你小子做的菜好认。那种味道像是打上了你的标签一样。一尝就知道了。”

“哈哈，说的是啊，今天我是一直跟着小尘后面看他动刀子的，好家伙，那刀工刷的绝非一般人啊。”

“哥哥们，过奖了。我要学的还很多。以后还有认识的大师，尽管给弟弟介绍介绍。”

“那是小事儿。”

“说定了！”

作者该铺垫的已经铺垫完了，该交代的也已经交代清楚了。第三卷就要开始加速了。七十章以后才是第三章。故事也会慢慢的展开，对手也终于出现了，平静的生活终于增添了一些乐趣。

当然也希望各位书友们多多支持，能追订的一定要追订，每天日万应该不少了吧。别攒着啊，再把作者攒没了就不合适了。

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(本章完)