苟且苟安的70年
作者:天天想瘦身的饭饭 | 分类:现言 | 字数:30.3万
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第45章 烤炉成功
今天的午饭,依然是李满满同志掌厨。
为了回馈妈妈的爱,厨艺更是见长,饭菜美味的不得了。
李维安想一鼓作气,用回锅肉油拌饭,直接清盘行动,被李爸和二伯武力镇压,要留着晚上拌面。
迫于压力,李维安只能作罢。
大家短暂午休一下,李爸他们原班人马又上山去了。
李奶奶带领李满满和李维安在家整理山货,剥笋壳,蘑菇刮土,修剪野菜等等。
下午时,烤炉差不多烘烤干了。
趁着前院没人,李满满偷摸去厨房和面粉,加入酵母粉,白糖和牛奶。先醒三十分钟,等会儿用小熊烤炉试试能不能用。
顺带去水井,拿出一半中午镇着的野树莓,清洗干净端给奶奶吃。
李奶奶尝了两颗,就表示不吃了,说年纪大吃不了太凉的东西。
让李满满和李维安多吃点。
李满满也没说好不好,反正不一会儿给李奶奶嘴里塞一颗,李满满塞完,李维安接着塞。
李奶奶高兴地享受着两个孙儿的服务,简直快乐似神仙。
看时间差不多,李满满去厨房,看看面包醒的如何。
戳了戳,刚好合适。揉面,分成小块,揉成团子,做点树叶造型,送进烤炉,完美。
静待二十分钟,三人围着炉子好奇的看刚出炉的面包。面粉香味浓稠,入口酥脆绵软,麦香浓郁,简直太诱人了。
李满满撕下一口尝了尝,觉得味道很好,才又撕下一块给李奶奶。
李奶奶享受的闭上了眼睛,内心震撼,柔软香甜,入口即化。
李维安被馋的直流口水,李满满看不过去,把手上剩余的面包递给了他。
把自制的长夹子一块块取出所有面包,全部色泽金黄,诱人十足。
烤面包大获成功,耶。
既然炉子没问题,那就要充分利用起来啊!
于是李满满对他二哥疯狂安利,这个炉子不仅烤面包和肉脯,还可以烤土豆,烤红薯,烤肉,烤鱼等等。
说的李维安非常心动不已,表示这些美食他一定都要吃到。
当下立马去库房翻出土豆和红薯,清洗干净,就放炉子里面,封好洞口。
一套动作行云流水,李奶奶一个面包还没吃完,他就已经把土豆放进去了。
李满满默默点赞,吃货的执行力就是杠杠的,佩服。
为了庆祝烤炉的大获成功,李满满打算晚上做烤肉。再配上土豆泥,这不就是妥妥的西餐吗?到时在搞点番茄,青椒,蒜瓣做点缀,简直就是时髦。
晚饭时,李家众人就在被震慑了一把。
一人一个盘子,盘子中间是一大坨烤肉,盘子旁边配着两小块番茄,几个蒜瓣,几个切好的青椒。饭桌中间是一大盆青生菜。
二婶指着青菜问,“这个菜,是不是端错了,这个还没做呢?”
李奶奶嘚瑟的看着二媳妇说,“这你就不懂了吧,这是生菜,本来就可以生吃的,把这个肉切一坨下来,拿这个生菜包着,放片蒜片和青椒,肉上抹点酱。一口吃嘴里,那滋味简直太好吃了。”
二伯听得直咽口水,李爸直接动手开包,弄好一个递给李妈。
李妈羞涩笑了下,接过吃嘴里,简直太好吃了,肥而不腻,口感还很清爽。
李奶奶以非常熟练的速度,包了好几个。她很喜欢这种新鲜吃食,下午李满满烤肉时,她守在一旁,就已经吃了好几块,高兴的直摇头。
吃烤肉的同时,还一人配了一碗土豆泥,用牛奶调制了一下,口感丝滑细腻,也很好吃。
这是李奶奶的最爱,她下午就已经明确表示,这个土豆泥是她此生最爱的食物。
李维安还拿出下午烤制的面包,给大家尝尝,他觉得面包是他的此生最爱。
二婶和李妈也很喜欢面包,表示明日上山,要带点这个去。中途饿了吃着也很方便。
李奶奶问面包能放几天,李满满说应该可以三五天没问题。
李奶奶就表示,他们坐火车时,要带着面包火车上吃。
李奶奶说到火车,李爸才想起还没给大姐家说,振兴结婚邀请她们一起去的事情。
还要问问志杰,婷婷他们有没有时间去,厂里能不能请假。
等数人确定,还要给大哥打电话,定火车票,李奶奶年纪大了,必须要定个卧铺的。
李满满自告奋勇说,她可以过两天去通知大姑和志杰哥。她顺带要去县城拿人参。
晚饭后,李满满拿出剩下的一半野树莓分给大家吃,李奶奶与李满满,李维安继续在廊下整理山货。
二伯和二婶在整理鸭子,把今天买回来的鸭子全部清洗干净,用高度白酒把鸭子轻轻摸了摸晾干,再把香料和盐炒香,均匀的涂抹在鸭子身上,然后再挂起来晾晒。
李爸和李妈则在制作猪肉脯,先把猪肉去皮,去筋,去骨,去肥肉,只留瘦肉部分,片成薄片,用配置好的白糖,味精,盐等佐料,均匀的涂抹在肉片上。然后再一片片平摊在铁盘上,放进烤炉烘烤。最后出炉时,一片片鲜艳棕红,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。
李满满建议,猪肉脯除了做甜口外,还可以做五香的,麻辣的等等。过两天她去县城,请老师傅配点五香的,再买点麻辣的佐料回来在做。
这两天刚好可以做甜味的。
李妈很高兴,可以多尝试几个口味。到时带去那边,可以更好的照顾到大家的口味。
二婶启发,那是不是风干鸭也可以做成各种口味的呢?
兴致勃勃的跟李满满探讨了好一会儿,也决定要多试试多种口味,让李满满过几天也多给她带点佐料回来。
反正那么多鸭子,她可以放一半过几天再做。