苟且苟安的70年
作者:天天想瘦身的饭饭 | 分类:现言 | 字数:30.3万
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第33章 钵钵鸡威力
先去自留地里面薅菜,凡是熟的,每个品种薅一点。
然后从仓库里面拿出排骨,当代各类速冻火锅丸子。
李满满内心:凡是我爸问这哪里来的,我都说镇上路过外地人卖的。
现在吃饭最大,其他的事情以后再说。
排骨、鹌鹑蛋、火腿肠、脆皮肠、海带、小白菜、金针菇、竹笋、豆腐皮、土豆片、木耳,蘑菇等。
只要是喜欢的都往里面放,海克斯科技调料包,什么菜菜都能轻松拿捏。
让你拥有高端厨艺,征服一切味蕾。
先烧一锅开水,拿出三袋麻辣味钵钵鸡调料包,冲水搅拌均匀调料。
然后按照每个菜的熟时程度,一样一样放锅里煮,差不多时间,再捞起来放钵钵盆里浸泡入味。
高效快速的做了三盆菜,李满满才慢悠悠的开始蒸米饭。
蒸上饭,李满满端着一盆钵钵鸡给朱爷爷他们送去。此时大家都还没下工,猪棚的大门也只是虚掩着,轻轻一推就开。把钵钵鸡放在厨房桌子上,李满满在厨房转了转,快没得盐,酱油等调味,都悄悄加满了。
还放了一个大云腿,一大袋白面,一大袋精米在厨房角落。
方俭拜托我照顾朱爷爷他们,我可不能让农忙时的朱爷爷他们瘦太多。
转了一圈,看没有什么要添加的,留个纸条说是方俭朋友送的就转身回家了。
回家后,米饭刚好,大家就回来了。
第一个进门往厨房来的,还是李维安。
没有尝试过多样美味的孩子,是真的可怜。这才两顿饭,就让他念念不忘了。
钵钵鸡已经被李满满放到饭桌上了,现在厨房只有刚蒸好的米饭。
李维安进厨房转了一圈,什么菜都没看到。“小妹,今天没有做菜吗?干吃白饭啊。”
李满满逗李维安,“对,今晚只吃白饭,没有菜。”
“不会吧,你今天下午不是提前回来了吗?怎么会没做菜。”李维安感到惊恐。
“哦,回来时,觉得做菜很麻烦,不想做,所以晚上只有吃白饭了。”李满满有点疲惫道。
李维安信了,觉得李满满没有做菜不合适。但又不忍心说李满满,自己纠结扭捏,不知如何是好。
“噗~”李满满没有忍住笑出来。
“骗你的,二哥你还真信啊!爸妈,奶奶他们那么劳累,我怎么会不做菜。”
“哼,你居然骗我。”李维安不高兴转身走了,也不帮忙端饭,拿筷子。
大家坐好,盯着饭桌上的两个大盆,里面飘荡着一层辣子油。
这是什么菜,没见过。
大家看着李满满,等她介绍。
李满满举着筷子,翻动了下被油辣子包围的菜,夹了个排骨给李奶奶。
“奶奶,这是钵钵鸡,外地的一种吃法。正宗的是要把这些菜串到一个个竹签上,在这个汤汁里面浸泡入味,这些是已经提前煮好的菜,现在已经可以吃了,您试试看。”
李家人都不太能吃辣,所以这个钵钵鸡料,为了照顾大家口味,李满满都是用的微辣包。
李奶奶仔细品尝了排骨,麻辣鲜香,越嚼越香,吃完一个,迫不及待去夹第二个。
众人一看就明白了,这是好吃啊!大家快抢。
因为浸泡的时间久,所以钵钵鸡非常入味。李维安最不能吃辣,已经开始满头大汗,嘴唇红艳。
但这也抵挡不住他越吃越上头的劲头,真的太好吃了,从来没有想过,素菜都能那么好吃。快速的又夹几筷子。
大家满足饭后在院里消食,李满满又拿出一个冰镇西瓜。众人直呼,肚子已不能再承受更多,再缓缓再吃吧。
待大家洗完澡,终于有那么点缝隙可以装西瓜了。
晚上睡前,大家一致决定,明早起来吃凉面,就用今晚的钵钵鸡汤汁拌面,绝对超级一流好吃。
俗话说,对一个菜的最高赞扬,就是汤汁留着第二顿吃面。坚决不浪费一点点。
从大家对钵钵鸡的喜爱程度来看,李满满觉得自己又发现一条致富路。
美好的一天,从早上一碗凉拌面条开始。
配上一个煎蛋,简直美滋滋。
在大家的强烈要求下,晚饭还要继续吃钵钵鸡.........
李满满痛心,世间那么多美食,何必一棵树吊死呢?试试其他的美食不好吗?
于是李满满决定中午必须搞两样菜,让他们开开眼。
做一种中式汉堡,再做一种糯米包,让他们涨涨见识。
老时间回到家,按糯米和大米配比先蒸上。在小炉子上炸小油条,炸猪排,炸火腿肠。
把早上发的面,搓成成人巴掌的大小,在锅里烙成两面金黄。
又去地里薅一把生菜,几根黄瓜,几个番茄。
今日份例汤,薄荷柠檬水,夏日最强搭配。
饼子一分为二,铺上一层生菜,再来一层番茄片,再加一层炸猪排,淋上一层酱香汁,再放一片番茄和生菜,盖上饼,完美,下一个。
不是李满满不想整番茄汁之类,主要怕他们吃不惯,为了稳妥起见,还是整酱香汁保险。
重复以上动作,李满满做了十个中式汉堡。
然后开始做糯米团,打算做成长条形那种。糯米和米饭拌匀,铺在案板上,放上切丝的黄瓜和生菜,在放多多的小块油条,淋上酱汁,中间夹个火腿肠,长边一卷。
一个糯米团做好了,不着应该是糯米卷了。
用油纸包好一个个汉堡和糯米卷,整齐码放在筐里。
趁李维安回家前,捞出薄荷柠檬水里面的冰块,丝丝凉气,冒着白烟。
今日东西不多,李维安还可以空出一只手,拿着糯米卷,边走边吃。
家里人还是等在那棵树下,享受片刻的荫凉。
经过这两天的午饭,李家人发现李满满是懂藏拙的。
外表看,平平无奇的饼子,但是里面都是内有乾坤的,而且味道还很美味。
李满满简单说了下,两种实物,一个汉堡一个糯米卷,汉堡是每人一个。糯米卷有很多,管饱,随便吃。
糯米那么扎实的饭,就不信他们吃的完。
李奶奶喝口薄荷柠檬水,一脸呆滞,这个味道太奇怪了。但是水又很清爽,有一点酸,但是酸中又带着些甜。
李奶奶喝一口,抿抿嘴,又慢慢喝两口。全身的暑气,都被这个饮料带走了。