食戟之灵,我在菜里下了药
作者:桃谷喵 | 分类:穿越 | 字数:81.4万
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第260章 重阳
岳小楼先去洗了澡,解西西贴心的为他也准备了一套衣服。
不难看出她昨天晚上就是故意失踪,想配合宫主搞事情。
不过他可是正人君子,什么都没干。
换上衣服,刚出卫生间就被解西西赶出了房门。
至于为什么,只能说懂得都懂,不懂的说了也不懂。
过了许久,宫主换了一身很有武侠范的白色劲衣,一头垂腰的长发也用发带束起。
俨然从一个古典的慵懒公主变成了初出茅庐的青涩侠女。
“看什么?”
“第一次看你穿这样。”
“今天是重阳节,忘了,你都快变半个小鬼子了,过来,和我一起去厨房做重阳糕。”
宫主依旧延续着昨天梦里的强势,差点让他以为还在梦里。
“重阳节啊。”岳小楼不自觉的叹口气。
重阳节是一个纪念先人及扫墓的节日。亦称登高节、重九节、九月九、茱萸节、菊花节等。
在每年的农历九月九日,古代的人们会在这天登高、赏菊、饮菊花酒、佩茱萸、吃重阳糕等。
重阳节和其他传统节日一样,也是家人团聚的佳节,但凡上过学,都记得一首诗:
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
为什么不说现代人?
现代重阳节又没假期,又不能当情人开房节,有几个人还过重阳节的。
也不怪棒子要申遗,自己人都不过的节,人家却视若珍宝偷个欢快。
“怎么,看你的样子,你好像对重阳节很陌生?”
“嗯,我原来的地方已经不过重阳节了。”
“怎么可能,这么重要的节日!那你也不会做重阳糕喽?”
看着宫主不可思议的表情,岳小楼的确不会做,只能点点头。
“那你看着我做,好好学着。”
走在去厨房路上,宫主抑制不住自己的好奇,“那你们现在过什么节?”
“元旦、中秋、清明、国庆、劳动、元宵,还有春节,哦,还有个端午。”
“上巳、重阳、冬至......”
“别说了,那么多假想累死我们么。”
“唉?放假怎么会累?”
“有个?生发明了一种东西,那个东西叫调休,我感觉某个能影响我人生的人,到现在五一节的假还没补完。”
宫主:“......”
“好可怕的世界,还好我没出生在那个世界。”
......
一路到了厨房,很干净,无论是最容易脏的灶台,还是油烟机全都一尘不染,明显兰芝林让人精心打扫过了。
料理台上也摆放好了各式面粉还有配料。
宫主从手探进面粉袋里,打量了一下面粉,点点头,很显然,她对面粉的质量很满意。
“你知道为什么重阳节要吃重阳糕么?”
岳小楼摇头,“不知道。”
“唉,绝望的文盲,这用脚趾想也能想到啊,重阳节要登高,但有重阳节以来不是所有人都能有高可登。
所以最初那些不能登高的人们便用米粉、砂糖等原料做成糕点,以代登高,因为“高”和“糕”谐音,又有步步高升的美好寓意,所以重阳节吃重阳糕也变成了必不可少的习俗,记住了么?”
满脑子还在想砂糖在尘歌壶里会不会寂寞的岳小楼点头,“记住了。”
宫主没再多话,转身拿了一个大号木碗,将糯米粉和粳米粉与砂糖混合搅拌。
“要想重阳糕好吃,一定要用优质新鲜的米粉,蒸出来的重阳糕才会有大米独特的清香,而松软的口感,就取决于你的耐心。”
然后缓缓在木碗里加水,边加边搅拌面粉,等到面粉半干湿后,她又将面粉搓散。
宫主在挂满不同目数筛子的墙上挑了一个筛子。
在宫主筛面粉的时候,明显看出她选的筛子目数很大,细细的米粉缓缓的随着她摇晃筛子落在另一个木碗里。
可惜她是胡桃,不然还能看到史莱姆摇。
呸,岳小楼想抽自己一下,学做菜呢,居然这时候思想龌龊。
在宫主挑选模具的时候,嘴里也没闲着。
“帮我在蒸锅里烧水。”
岳小楼在从厨房里的厨具架子找到蒸锅,接了小半锅水,放到灶眼上,点火烧水。
那边的宫主挑选了半天,在一个梅花模具和多边花状模具之间选了梅花模具。
岳小楼很配合的将铺着纱布的蒸盘递给她。
都是混厨房的,这点小细节都不知道,他还不如回家抱老婆。
宫主接过蒸盘放在料理台上,将模具当在纱布上,然后在模具中铺上一层筛好的米粉,再刮平。
她抬头,看到了蒸锅里的热气,“水开了,蒸五分钟。”
岳小楼很自觉的打开蒸锅的锅盖,手指扣着当着模具的蒸盘,直接放到蒸锅里,然后盖上盖子。
“以后不要用手做这种危险的事,厨师最重要的就是手,不要怪我啰嗦,我见识过无数厨师,就因为像孔雀开屏一样,想要秀刀功,秀手活,将自己的前程给毁掉。”
“知道了,主要是冷手冷盘我才敢这么干。”
“嗯,按照道理来说你也过了那个年纪,我只是和你说一声。”
岳小楼心里知道这个道理,这也是他从来不耍花刀的原因。
耍花刀,你可以成功无数次,但是只要失败一次,按照厨刀的锋利度,轻轻松松就能断一根手指。
他的后厨以前就有个小年轻,整天在抖阴秀刀功,然后手指没了,虽然后面接上了,但人也废了,别说雕刻,连切墩都干不了。
年纪大的厨师基本都不会耍花刀,都是老老实实的用菜刀切菜,然后就把刀放到一边。
五分钟到,岳小楼这次没有用手,积累了五分钟的水蒸气啊,他的手会变烤猪蹄的。
用夹子将蒸盘放到料理台上,推到宫主面前,宫主在模具里铺上一层豆沙,又铺上一层筛好的米粉。
最后点缀了几颗去核的大枣,撒上青红丝,又将蒸盘推给他,“再蒸18分钟。”
原本还想用手放回去的,然后就看宫主一瞪,他只好老老实实将蒸盘用夹子夹到蒸锅里。