在吃的法则里面，风味重于一切——《舌尖上的中国》

有了钵钵鸡的重磅加持，肖安又主动申请了两碗白米饭。

为什么不是一人一碗？嗨嗨，大家可别忘了！我们之前可点了两份咖喱饭呢～浪费可耻！我们要做到不浪费粮食的！再说了，店面又不会跑掉，下次还可以再来，慢慢的吃，吃好就好。

反正提肖安的名字有用，可以打折～

果然在钵钵鸡这道正菜面前，当我在回想起我吃的冷锅串串，嗯！完全就是两种味道了～

sky与sea吃这道菜时也是赞不绝口，手里面就没怎么有空闲的时候，大部分都是竹签在手~毕竟这道菜的汤底跟泰国大部分的蘸料味道都不相同，（虽说泰国的蘸料品种有不少，但是真的没有跟钵钵鸡相似的味道）

香辣的同时又带了些清新的感觉，同时还有藤椒的酥麻感。第一口是辣辣的香，吃到肉是丝滑的嫩，最后在嘴巴里面留下令人摸不着头脑的酥麻感，让人忍不住想要一直吃，一直往嘴里面炫～

他们俩一边吃一边对肖安说着“这道菜应该在前面，给它多加两颗星”～

肖安也对我们讲了这边的工作流程。来这边做服务生的时候，会有人给大家专门的培训，特别是在中国菜谱上，有很多本地人来应聘的时候说不清楚菜品中的每一道菜是什么味道，所以在八大菜系的菜谱中，也会出现泰语对本道菜的解释。

同时，也是更好地让服务人员对并不懂菜系的人，提问时能够回答大家提出的问题。在他的餐厅中，经过训练后的服务人员都会在短时间内品尝到八大菜系中的所有菜。

大家有了亲身的感受，才能更具体的去表达这道菜的味道，同时了解他的一些相关知识，给客人表达起来，会更具有选择性的参考性～

不得不说他他的各种细节证明了，他适合当老板。

不过传说无奸不商也不知道这位新晋的“商人”会不会也变成说的那个样的！

不过就目前来看，这家店面的文化环境菜单与服务人员的服务态度、饭店推出的套餐与活动、甚至包括菜品的重量，总体来说还是相当不错的。特别是每道菜端上来之后它的外观和菜量都很有中国各地方菜品的特色～

正当我思考着这些的时候，我们的第四道压轴菜终于上来了。

谁能想，当这道菜端上桌的时候，我激动得直接从板凳上蹦了起来。

整个人激动不已地指的这道菜问道“这这这这这，是谁选的这道菜”~

由于我的过度激动，导致送完菜还没出门的小姐姐，见我如此惊慌坏了，连忙跑过来问我‘有什么需要帮助的吗’！

肖安安抚好小姐姐，并将送出门之后，见我心潮澎的还在指着餐桌上的这道菜，瞪着圆溜溜的大眼睛，目光中充满了探究之意。

肖安刚想让我保持冷静，sky便也站起身，伸出手像是乖乖学生举手回答问题一样，举着手看着我。

我二话没说直接从我的位置上来到他的旁边，双手紧紧地握住他那举起来的手，用力地上下晃了晃。

“大哥，你真的太有眼光了，这就是我心心念念非常想吃的那道家乡菜！我一直觉得你们俩不会被他的外貌所吸引，觉得今天可能吃不上它了，没想到，没想到哇”～

我越说越激动，握着他的手越晃频率就越快，当我说完这句话后，先是甩开他的手，接着马上给了他一个大大的拥抱。

谁懂啊！我竟然可以把我脑中的想法，通过默契传送到他这里来！我们竟然在没有任何语言沟通的情况下，通过‘天意’，让我吃到了家乡的味道～这不还得好好感谢感谢sky！

我两手绕着他的脖子，像个小兔子一样，一边抱着一边跳。

sky被我突如其来的拥抱，吓了一跳，猝不及防的愣在了原地。伴随着我无比热情的贴贴，他也慢慢地缓过神来，将手放在了我的身后拍着我，脸上没有太多的表情，只是眼底划过一抹喜色！

肖安坐回位置，略有不悦地对着我说“行了行了，多大的人了，别在吃饭的时候蹦蹦跳跳的，那你喜欢的菜来了，你不赶紧过来尝尝”！

听他这么说，我想也是。于是松开了手又从sky的身边回到位置上。见sky被我松开之后依旧直直的站着，我又折反了回去。

站到sky的身边，我欣喜若狂的眼睛看着他，一边说“果然我没有看错你，我就知道你最懂我，我们两个不需要对话就心有灵犀的感觉”，一边两手搭在他的肩膀上一点一点的按压着他坐到位置上。

他就这样看着我，在他柔情似水的眼光中，我跑回了位置坐下。

在山东，每次与他们出门去吃炒菜的时候，在我的口中必点的一道菜就是糖醋里脊。里脊肉都是纯纯的瘦肉，在烹饪过程中用鸡蛋液和淀粉将其包裹炸至酥脆，然后再熬制酸酸甜甜的酱汁勾芡之后，与每一块儿里肌肉都亲密接触，当均匀裹上料汁之后的糖醋里脊撒上少许的熟芝麻，一道色香味俱全的美食就完成了～

首先说好清真的朋友吃不了这道菜，但却是我的心头爱！

据说制作这道菜的时候并没有想象中的那么难，但是要想把里脊炸的酥脆可口，将酱料调制酸甜适中，再将其均匀翻炒之后就出锅了。

不过里脊在裹淀粉时，不能裹太少或是太多，要不然容易失去里脊的口感肉，而且在一般情况下立即会复杂第二次，所以第一次的时候要炸至九分熟就要捞出，不然第二次的话就没有那样香脆。还有就是酱汁不能过于稀疏，同时也不能过于黏稠，容易结块，所以这是一道考验不小的美食～

而且我自己就比较喜甜，所以当吃到这样的菜的时候，从内在的自身就对他产生了一定的偏爱～

这道菜，可是我们山东十大经典的名菜呢～