重生空间:咸鱼今年十二岁
作者: | 分类:现言 | 字数:131.2万
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第331章 店长的职责
刘婶便把前因后果给她讲了一遍,然后说:“虽然没怎么和叶师傅打过交道,但他那个人看着还成,要不是受伤不会突然翘班的。”
孟不芙听完咂咂嘴,咋说呢?只能当看个热闹吧。
她是没看见那么大的雪,但小区里残余的积雪说明前两天的暴雪名副其实,这种天气骑自行车摔着很正常。
这也是得亏叶师傅还年轻,换个年纪大的,别说腰扭了、腰折了都有可能。
不过……
她摸了摸下巴,对刘婶说:“婶子,这两天多做些槽子糕吧,我来做。”
槽子糕调好面糊直接倒入槽子糕机就行了,可比其它面包点心简单的不是一星半点儿。
说到这她又想起了件事:“去年和咱们订槽子糕的除了印染厂和酱油厂还有两家吧,他们不是留下电话了吗?待会儿打电话问问今年还要不要。”
翠妞点头:“行,我去找找电话号码。”
槽子糕做法简单,味道香甜,很受顾客欢迎,而且这东西价格不贵,称个一斤半斤的也不心疼。
很快槽子糕的香气就充斥着店铺的角角落落,翠妞也找到了去年预定槽子糕另外两家电话,当时他们订的量比较小,远不及印染厂和酱油厂。
电话是个男人接的,一听是香满园立刻笑道:“哎呀,我前段时间还说找找你店的名片呢,结果太忙了,忘了这茬事儿,去年你们送的那个礼盒真不错,我送给我们领导了,他喜欢的很,所以我想着预定一批送给客户……”
两家厂子,一家定了五百个精装礼盒,另一家什么都没订。
刘婶得知后对正在和面糊的孟不芙说:“我记得这两家离得不远,往东区那个方向,回头送货时我去拜访拜访吧。”
“行呀,婶子你看着安排,其实等年后人手富裕了,咱可以把临近几个区的厂子、单位都跑一遍。”孟不芙想了想说。
几千人大厂子的订单她们做不了,但小规模了企业还是可以的嘛。
逢年过节的来上那么几单,一年下来能挣不少钱呢。
刘婶笑着点头:“我也有这个想法,就是平时忙起来就把这些事都忘脑后了。”
孟不芙停下手里的活,看向刘婶,想了想说:“婶子,我现在无暇顾及店里的生意,以后更没时间盯着,这个店我是全权交给你来管理,你作为店长有任何想法都可以大胆去干,不要有顾虑,也不要有压力。另外,店里忙不开咱就招人,人手够了、活分出去了你该休息休息,不要总把自己拴在店里,机器不间断工作都会有报废的一天,更何况是人呢?”
她知道刘婶的想法,习惯性地事事和她商量,能自己干的活就自己干,但现实不是这样啊。
香满园的发展远比她一开始计划的还要好,哪怕今年隔壁多了家没皮没脸的竞争对手,店里的生意依旧红火,这种情况下就不能再想着事事自己干,更不能想着从人力上节约成本。
更何况店里的盈利支撑的起更大的成本开销,她们这时候还保持以前的经营模式能行得通,但绝对不是最适宜的选择。
“而且婶子你也应该知道,店里的生意好主要是因为原材料好,只要别人拿不到我们的货源,那即使有再多竞争对手、有再多问题出现,我们的根基也不会被动摇。”
“所以你不要担忧,把自己放在店长的位置,以更宏观的角度去思考、去尝试,相信我,你会有更多收获。”
“而我,也会一直坚定地站在你身后。”
一番话听的刘婶思绪翻滚,她想说自己没有顾虑,也没有把自己拴在店里,可话到了嘴边却不知怎么说。
她自认为工作兢兢业业,也时常要求自己更加勤劳能干,要对得起小芙信任和每月支付的高薪水,可现在小芙告诉她店长不光是如此。
她心里知道这不是小芙对自己的苛求,因为她自己也隐约认为店长不该是她目前的状态。
良久,刘婶从思索中回神,认真道:“我知道了,我会学着做好一名店长。”
孟不芙冲她笑笑,乌黑的眼睛亮晶晶的。
刘婶也露出笑容,两个人接着忙活起来。
“嗯?啥味这么香?”香溢园的老板娘吸了吸鼻子,“老罗,你是在做槽子糕吗?”
罗德明穿着薄夹克,一边往槽子糕机里倒面糊,一边没好气地喊:“不是我,还能是你!”
“我说闻着咋这香呢,你这会烤的可比上午那炉好啊。”老板娘说着从后厨窗口探着脑袋往里看。
罗德明轻哼一声,“你当我是你啊,连个槽子糕都烤不好,店开了这么久,什么都没学会,你还能干个啥……”
前天他被赶鸭子上架带着老叶去医院检查,花了钱不说,老叶假也请了,而且就像杨红一开始说的那样,最少一礼拜休养。
事发突然,他又不可能立刻找个面点师傅,无奈只能想着让自家婆娘先顶两天,结果这婆娘还不如他呢,做的槽子糕不是甜的齁嗓子,就是淡的没味。
店里没顾客,小员工就拿了块抹布这边擦擦,那边擦擦,听着老板和老板娘的对话,他怎么觉得这香味是从隔壁飘出来的呢?
到了下午五点,香满园门口的小黑板上添了一行字:槽子糕买两斤送半斤。
“香姐,你们这不是在学我们吗?”隔壁店的员工小孙盯着黑板的目光移向刚写完字的张月香。
张月香笑眯眯地摇头:“这可不是学你们,你们没开业时我们店就是这么卖的。”
“可……”小孙挠挠头,他们店就只有槽子糕能供上,香姐这么一写,老板做的槽子糕还能卖出去吗?
“别可是了,外面怪冷的,回店里待着吧。”张月香缩缩脖子,伸手拉开店门时又回过头,语重心长地说:“小孙啊,看在咱俩老乡的份上姐劝劝你,你这老板不行,年后还是换份工作吧。”
小孙一愣,心里第一反应是香姐怎么知道他年后要换工作?
随后瞅瞅张月香的表情,他便知道这话是善意提醒,于是翘起嘴角说:“香姐,你放心吧,我心里有数。”